طريقة عمل رز البشاور مثل المطاعم بوصفات لذيذة وشهية

طريقة عمل رز البشاور مثل المطاعم بوصفات لذيذة وشهية، يعتبر رز البشاور من ابرز واشهر والذ الأطعمة على مستوى الوطن العربي، الامر الذي يجعل غالبية النساء يريدون معرفة طريقة عمل رز البشاور مثل المطاعم للحصول على نفس الطعم اللذيذ، وذلك لتجربتها في البيت بأقل التكاليف وبنفس طريقة الاعداد، ويبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل رز البشاور اللذيذ.

طريقة عمل رز البشاور مثل المطاعم بوصفات لذيذة

يعتبر رز البشاور هو نواع من أنواع الأرز الباكستاني ويرجع اسم الرز الى مدينة بشاور الموجودة في باكستان، وعلى السيدة نقع الرز جيدا في الماء اذا كان تريد عمله على طريقة المطاعم اللذيذة، الا نه يمكن استخدام الرز بدون ان يتم نقعه ولكن في هذه الحالة سيتطلب على السيدة ان يكون مقدار الرز المطبوخ مساوي لمقدار الماء الذي عليها.

مكونات عمل رز البشاور

الكثير من النساء يرغبن في عمل رز البشاور الباكستاني والذي يعتبر واحد من اشهر وألذ الاكلات في باكستان والشرق الأوسط، ومكونات عمل رز البشاور هي على النحو التالي:

• ثلاث اكواب من الأرز.
• فلفل احمر حسب الرغبة.
• نصف ملعقة ملح.
• مصف ملعقة بهارات.
• ملعقة صعير من بذور الكتان.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة هيل اسود.
• رشة فلفل اسود.
• بعض بذور الشمر.
• نصف عود من القرفة.
• حبة طماطم صغيرة الحجم.
• بصلة بحجم متوسط.
• فصين او ثلاثة من الثوم.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة عمل رز البشاور وخطوات التحضير

حتى يكون رز البشاور بنفس طعم المطاعم اللذيذ والشهي علينا اتباع خطوات التحضير بكل دقة وتركيز، وهنا سوف نذكر لكم طريقة عمل رز البشاور وخطوات التحضير:

• ننقل الرز لمدة لا تقل عن ثلاثون ثانية.
• نقوم بشطفة ثلاث مرات.
• نقوم بوضع الزيت في الاناء ونضع البصل المقطع في الاناء.
• ننتظر حتى يصبح لون البصل بني مذهب.
• نضع كل من الثوم والبندورة وقليل من الماء على الخلاط ونشغله.
• نقوم بإضافة خليط الثوم والبندورة على اناء البصل.
• نضيف كل المكونات الأخرى في الاناء ونتركها لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى تنضج.
• نضع الرز في الاناء بعد انت ينضج الخليط.
• ومن ثم نسكب خمس اكواب من الماء.
• نترك الرز حتى ينضج من مدة عشر دقائق الى الربع ساعة.
• بعد النضوج نطفئ النار ونتركه عشر دقائق أخرى حتى يهدئ.

مكونات عمل رز البشاور على الطريقة الباكستانية

ان باكستان هم اصل رز البشاور حيث ان يرغب الكثير من الناس على عمل طريقة رز البشاور على الطريقة الباكستانية، وهنا سوف نذكر لكم مكونات رز البشاور على الطريقة الباكستانية:

• قليل من القرنفل.
• كوبين من البشاور.
• خمس حبوب من الهيل.
• بصلة كبيرة الحجم.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• فلفل أخضر حسب الرغبة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• مكعب مرقة دجاج.
• كوبين من الماء.
• اربع ملاعق من الزبدة.

طريقة عمل رز البشاور على الطريقة الباكستانية

حتى يصبح رز البشاور زر على الطريقة الباكستانية يجب الالتزام بخطوات التحضير وطريقة العمل، وهنا سوف نعرض طريقة عمل البشاور على الطريقة الباكستانية:

• ننقع الرز لمدة تقارب الخمسة عشر دقيقة.
• نقوم بتقطيع البصل الى قطع صغيرة.
• نفرم الثوم فرما ناعما.
• نذوب الزبدة على النار ومن ثم نضيف الثوم والبصل ونتركه حتى يذبل.
• نضيف حبات الهيل والقرنفل ونقلب حتى يصبح البصل مائل للون البني.
• نقوم برفع الوعاء عن النار.
• نصفي الأرز من الماء جيدا.
• نضع الماء على النار ومن ثم نضيف مل من الزيت والرز ومكعب مرقة الدجاج.
• نقلب الأرز مع الثوم والبصل مع بعضهم البعض ثم نضيف كل من الفلفل الأسود والاخضر.
• نترك الوعاء على نار خفيفة لمدة ربع ساعة على الأقل.

يعتبر رز البشاور واحد من اشهر اطباق الارق في دول الوطن العربي والشرق الأوسط، حيث ان سمي بهذا الاسم نسبة الى المدينة التي يزرع فيها وهي مدينة بشاور الباكستانية، حيث دوما يتساءل النساء عن طريقة عمل رز البشاور مثل المطاعم .