هل السكر البني مضر مثل السكر الابيض؟

هل السكر البني مضر مثل السكر الأبيض، السكر هو احد المنتجات الغذائية المهمة والضرورية لجسم الانسان، فهو يمد الجسم بالطاقة الضرورية واللازمة لأداء معظم المهام اليومية بشكل صحيح، ولكن هناك بعض المشاكل الصحية التي تنتج عن تناول هذا السكر، وذلك بسبب طريقة تصنيعه الخاطئة التي يكون لها تأثير سلبي بشكل ملحوظ على الجسم وزيادة نسبة مستوى السكر في الدم، ولكن هل السكر البني مضر مثل الأبيض؟ ام ان هناك فرق بينهما؟ تابعوا معنا.

هل السكر البني مضر

يتم انتاج السكر البني والذي يحمل اسك “سكر السكروز” بشكل اولي وبدون تكرير، وهو سكر طبيعي غير مكرر وقد يكون مكرر بشكل جزئي نظرًا لوجود دبس السكر فيه وهو المكون الذي يعطيه اللون البني، ويتم انتاج هذ السكر من التبلور الاولي لقصب السكر ويكون خالي من الاصباغ والمواد الكيميائية الأخرى الإضافية، ويحتوي هذا السكر على نسبة سعرات حرارية اقل عند مقارنته من الأبيض وذلك لأنه يحتوي على الماء بشكل اكبر ولكن الفرق ليس كبيراً لذلك فإن الضرر والفائدة من الاثنين يكاد يتشابه بشكل كبير.

فوائد السكر البني

لا تختلف فوائد السكر البني كثيراً عن فوائد السكر الأبيض من حيث التغذية، ولكن الالياف والمواد الغذائية الموجودة في كلاً منهما تكاد تكون مختلفة الى حدٍ ما، حيث ان السكر البني يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد ولكن هذه المحتويات ليست كبيرة لذلك لا ينبغي الحرص والتركيز على تناوله واستبداله بالابيض، فالأفضل ان يحافظ الانسان على كمية قليلة من السكريات بجميع أنواعها.

كم سعرة حرارية في ملعقة سكر البني

تحتوي ملعقة واحدة من السكر البني على 15 سعرة حرارية فقط، وهذا الحجم يعتبر متشابه بشكل كبير عند مقارنته مع كمية السعرات الحرارية الموجودة في ملعقة من السكر الأبيض، حيث تحتوي ملعقة الأبيض على 16.2 من السعرات الحرارية وهنا نجد ان الفرق بينهما ليس كبيراً الى هذا الحد، لذلك لا داعي لاستبدالهما ببعض البعض بل ينبغي التخفيف من السكريات بشكلٍ عام.

ما هي اضرار السكر البني

اضرار السكر بشكل عام متشابهة في البني والأبيض، ويظهر الضرر عادةً على جسم الانسان بعد فترات طويلة من تناول السكر، مثل:

• السمنة.
• زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
• زيادة خطر الإصابة بأمراض السرطان.
• تسوس الاسنان.
• خطر الإصابة بامراض الكلى.
• ارتفاع نسبة الإصابة بالاكتئاب.

وبهذا نكون قد عرضنا لكم هل السكر البني مضر مثل السكر الأبيض ام لا، بالإضافة الى اهم الفوائد التي يكتسبها جسم الانسان من تناول السكر البني، ومقدار السعرات الحرارية المتواجدة في السكر البني والأبيض، وغيرها من المعلومات المهمة حول هذا الموضوع.