أهم فوائد الكستنا أبوفروة، هي احد الثمار التي يفضلها الكثير من الناس حول العالم تحديدا في فصل الشتاء، اذا ان لها شكل مميز وهي عباره عن أشجار كبيره لها ارتفاعات شاهقه تنشأ في قاره أوروبا في الجنوب منها، وكذلك في شمال قاره افريقيا حيث ان الكستناء هي ثمار شرقيه تحوي بداخلها بذور لونها بني تتميز بان لها الكثير من العناصر الغذائية المهمة، وتحتوي على المعادن وهناك عده أنواع منها ومنها الصيني والامريكي وكذلك و لها العديد من الفوائد وتساهم بشكل كبير في تقويه جهاز المناعة وتحمي الخلايا.
تعريف الكستناء
- وتعرف أيضًا باسم الكستناء ، والكستناء ، وهي من الثمار المفضلة لكثير من الناس خلال فصل الشتاء ، وشكلها عبارة عن أشجار كبيرة ذات ارتفاع كبير ، وتنشأ في جنوب أوروبا وشمال إفريقيا ، والكستناء لها ثمار شوكية تحتوي على بذور بنية ، وتتميز باحتوائها على قيم غذائية عالية وهي معادن متعددة منها المغنيسيوم والنحاس. كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة ومضادات الأكسدة والبروتينات وفيتامين ج والألياف الغذائية والدهون الأحادية غير المشبعة. يمكن أن تؤكل مشوية أو نيئة أو مسلوقة.
أنواع الكستناء
- الكستناء الصيني: وهو من أكثر أنواع الآفات الزراعية تحملاً ، وبالتالي فإن قيمته التجارية عالية. لها أشجار قصيرة وحبوب متوسطة الحجم.
- الكستناء الأمريكي: يزرع في أمريكا الشمالية ، وله حبات صغيرة في الحجم ، وهو من أفضل أنواع الكستناء.
- الكستناء الياباني: أشجاره صغيرة ، وتتميز بكبر حجم الثمار ، والذوق الرفيع ، والقدرة على مقاومة الآفات.
- الكستناء الهجين: وهو أقرب في الوصف من الكستناء الأمريكي.
- الكستناء الأوروبي: يتميز بأشجاره الطويلة ، وله ثمار تشبه ثمار الكستناء الصيني ، ذات الطعم الحلو.
فوائد الكستناء
- يساهم في تعزيز صحة الشرايين والقلب ، لاحتوائه على الألياف الغذائية. تحتوي مائة جرام من الكسكس الأوروبي الملوث على خمسة جرامات على الأقل من الألياف ، والنوع الخام غير المقشر يحتوي على ثمانية جرامات ، والألياف تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم. مصادر غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، مثل حمض الأوليك ، وتساهم هذه الأحماض في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، ورفع مستوى الكولسترول الجيد في الدم.
- كما أنه مصدر غني للبوتاسيوم للحفاظ على توازن السوائل في الجسم ، والتحكم في معدلات ضغط الدم ، وتنظيم معدل ضربات القلب. كما يحتوي على الحديد الذي له دور في محاربة فقر الدم ، ويدخل الحديد في تكوين الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء.
- وجدت الدراسات علاقة بين إنقاص الوزن وتناول المكسرات ، ووجد أن الأفراد الذين يتناولون المكسرات في نظامهم الغذائي قادرون على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ ، وتتميز الكستناء بانخفاض السعرات الحرارية ، وغنية بالبروتين والألياف ، والتي يمكن تساعد على زيادة الشعور بالشبع وبالتالي المساهمة في إنقاص الوزن ، ونتيجة لكونها غنية بالألياف ، فإنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة وبالتالي لا ينصح بها لمرضى السكر.
- يساهم في تقوية جهاز المناعة ويحمي الخلايا ، فهو غني بفيتامين سي الذي يساهم في تحييد الجذور الحرة لأنه مضاد قوي للأكسدة ، وهو فيتامين مهم للأوعية الدموية واللثة والأسنان.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية أنسجة وخلايا الكبد من التلف ، وغني بالدهون غير المشبعة والمعادن التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض.
- كما يفيد الكستناء المرأة الحامل ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة وخاصة أثناء الحمل ، ومن أشهرها احتوائه على حمض الفوليك وهو حمض مهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ، وهو مفيد. النساء خلال الأشهر الأولى من الحمل. يساعد الطبيب على حماية الجنين من تشوه الأنبوب العصبي ، وتعتبر الكستناء مصدرًا مهمًا للألياف الغذائية التي تساهم في زيادة الشعور بالشبع والوقاية من الإمساك.
الأمراض التي يعالجها الكستناء
- يساهم في علاج السعال الديكي.
- يساهم في علاج فقر الدم.
- يساهم في علاج الغثيان والقيء.
- يساهم في علاج الإمساك.
- يساهم في علاج الحمى.
- يساهم في علاج التهابات الأسنان واللثة.
- يساهم في علاج البواسير.
- يساهم في علاج ديدان البطن.
- المساهمة في معالجة الهزال.
- يساهم في علاج التهابات الكلى.
- يساهم في علاج الروماتيزم.
أهم فوائد الكستنا أبوفروة، ان لها شكل مميز وهي عباره عن أشجار كبيره لها ارتفاعات شاهقه تنشأ في قاره أوروبا في الجنوب منها، وكذلك في شمال قاره افريقيا حيث ان الكستناء هي ثمار شرقيه تحوي بداخلها بذور لونها بني.