طريقة عمل شوربة العدس للريجيم وصفات مختلفة، شوربة العدس من المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم والتي تساعده على الحصول على حجته من البروتين والطاقة والفيتامينات دون إدخال كميات كبيرة من السكر والنشويات والكربوهيدرات إلى الجسم، إضافية إلى دعمها لعمل الجهاز المناعي، لذلك يعتبر العدس البديل الأفضل للأشخاص الذين يرغبون بخسارة الوزن، في هذا المقال سنتعرف معا على طريقة عمل شوربة العدس للريجيم وصفات مختلفة.
طريقة عمل شوربة العدس للرجيم
هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها صنع حساء العدس للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، لذلك سوف نوضح لك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها طهي حساء العدس ، وهذه الطرق المتعددة كلها مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، و يمكنهم تناوله بأمان لأن العدس لا يحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية ، ومن أشهر طرق طهي حساء العدس للوجبات الغذائية:
طريقة عمل شوربة العدس للرجيم بالبهارات
- كوب واحد من العدس الأصفر.
- فصين من الثوم المفروم.
- نصف رأس بصل.
- كمية الكرفس.
- ربع ملعقة كبيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كمية ملح البحر.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- يتم إحضار كمية العدس ثم غسلها بالماء.
- يوضع العدس على النار مباشرة مع اضافة القليل من الماء وكمية الثوم.
- اتركه على النار لفترة حتى يغلي حتى ترى رغوة على السطح.
- ثم نضيف كمية الفلفل الأسود وكذلك باقي البهارات مثل الكمون والكاري.
- يضاف ملح البحر إلى المكونات ويقلب من حين لآخر.
- ثم تُترك المكونات على النار حتى تغلي المكونات جيدًا.
- يُحضر البصل ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
- نحضر وعاء متوسط الحجم ثم توضع فيه كمية زيت الزيتون.
- يُحمص البصل بزيت الزيتون ثم يوضع فوق شوربة العدس.
طريقة عمل شوربة العدس للرجيم على الطريقة التركية
- كمية الماء.
- خمسة أكواب من العدس الأصفر.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- يغسل العدس جيداً ثم يوضع على نار متوسطة الحجم.
- يتم إضافة كمية من الماء بحيث يتم تغطية العدس جيدًا بالماء.
- اترك العدس على النار لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يُقطع البصل إلى شرائح متوسطة الحجم ، ثم يضاف إلى المكونات.
- أضيفي كمية الكمون والفلفل الأسود وكمية الملح ، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك يتم إزالة الرغوة التي تظهر على سطح العدس ، وتوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- يتم تقديم المكونات بعد ذلك مباشرة بعد غرفها.
طريقة عمل شوربة العدس للرجيم بالخضار
- ربع كيلوجرام من العدس الأصفر.
- واحدة من حبات الطماطم.
- أحد الجزر متوسطة الحجم.
- فصين من الثوم المفروم.
- واحدة من حبات البصل صغيرة الحجم.
- يُغسل العدس جيدًا بالماء النظيف ، ثم يضاف إليه لتر من الماء.
- ثم تضاف الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة إلى العدس.
- تضاف كمية الجزر أيضًا بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- تضاف أيضًا كمية الثوم المفروم إلى المكونات ، ثم توضع المكونات على نار هادئة وتترك حتى تغلي جيدًا مع بعضها البعض.
- اترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة على الأقل ، وبعد ذلك تُرفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً.
- ثم تحضر المكونات ثم توضع في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك توضع المكونات في وعاء آخر ثم توضع على النار مرة أخرى بعد أن تصبح سائلة وتكون ذات ملمس ناعم.
- ثم يُسلق حساء العدس مرة أخرى على النار ويمكن إضافة القليل من الملح إليه.
- نحضر وعاء متوسط الحجم ، ثم توضع فيه كمية قليلة جدًا من الزيت وتترك حتى يسخن.
- أضيفي كمية من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة ، ثم قلبي جيداً حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك يضاف البصل إلى شوربة العدس للزينة ، بعد أن يضاف شوربة العدس إلى أطباق التقديم.
لا حصر للوصفات التي يمكن تجهيزها وإضافة العدس لها، خاصة في فصل الشتاء يعتبر العدس الوجبة المفضلة لدى الكثيرين كونه يعطي الكثير من الدفيء والطاقة والمناعة للجسم من أمراض الشتاء المعدية.