فوائد الحساء للجسم، تتنوع الاطباق علي مائدة السفرة ولكل طبق يحتوي علي فوائد مختلف للجسم، ومن هذه الأطباق الحساء وهو من الأطباق الرئيسية التي تحمل فوائد وفيتامينات كثيرة للجسم، يحتاجها الإنسان، ولهذا الطب الكثير من الأنواع المختلفة، ويكون التركيز علي مثل هذه الأطباق في الأجواء الباردة بشكل أكبر لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والدفء، لهذا فإننا اليوم في هذا المقال سنعرض عليكم ونتعرف سويا علي فوائد الحساء للجسم.
ما هي فوائد الحساء للجسم
- الحساء الذي يحتوي على مكونات طبيعية يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. الشوربة غنية بفيتامين C الذي يقوي المناعة ويعمل كمضاد حيوي يحارب ويهاجم الأمراض التي تهاجم جسم الإنسان.
- كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتعمل كوقود حيوي للجسم.
- كما أنه يحتوي على العديد من المعادن من المغنيسيوم والبوتاسيوم والعديد من الألياف الغذائية المفيدة.
- يدعم قدرة الجسم على مقاومة الأمراض ، وذلك لاحتواء الحساء على مضادات الأكسدة مثل: السيلينيوم والزنك.
- يقي الجسم من خطر الإصابة بالجفاف ، لأن الحساء يحتوي على نسب كبيرة من الماء.
- يساعد في التخلص من الوزن الزائد حيث أنه يعطي الشعور بالامتلاء لفترات طويلة ويفضل قبل الغداء والعشاء.
أنواع حساء الخضار الصحية
يوجد العديد من شوربات الخضار اللذيذة مثل حساء البصل وحساء الجزر وحساء الطماطم وغيرها من الشوربات التي تحتوي على الكثير من الخضار ، ويمكن طهي الحساء مع مرق اللحم أو الدجاج ، وهذا النوع من الحساء غني بالفيتامينات المتعددة ، وغيرها من المعادن التي يحتاجها الجسم ، وحساء الخضار يساعد في علاج ضغط الدم وأمراض القلب.
ما هو حساء الكربوهيدرات
يوجد العديد من أنواع الحساء الغنية بالكربوهيدرات ، مثل حساء النودلز وحساء الأرز وحساء المعكرونة وحساء القمح ، وهذا النوع من الحساء هو الأكثر والأغنى بالسعرات الحرارية ، حيث يحتوي كوب واحد من النودلز على 0 سعرات حرارية.
ما هو حساء البروتين
تعتبر الحساء الغني بالبروتين من أفضل أنواع الحساء ، حيث أنه يمد الجسم بالقيم الغذائية المطلوبة بالكامل ، ويساعد الجسم في الوقاية من نزلات البرد ، ويقوي جهاز المناعة في الجسم. ويفضل أن يحتوي الحساء على صدور الدجاج ، أو اللحوم الخالية من الدهون ، وذلك للحفاظ على توازن الجسم ، ويمكن استبدال اللحوم بالبروتين النباتي ، مثل العدس ، وفول الصويا ، أو الفاصوليا البيضاء.
المكونات الحساء
- طماطم متوسطة الحجم.
- بصل متوسط الحجم.
- نصف كوب فاصوليا خضراء.
- القرنفل والثوم
- بطاطس متوسطة الحجم.
- نصف كوب بازلاء.
- جزر متوسط الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون للقلي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات.
- مكعب الأوراق المالية.
- ملح للتذوق.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة طهي الحساء
- نضع زيت الزيتون في القدر ونتركه يسخن ، ثم نضيف البصل المفروم والثوم إلى الزيت ونتركه حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- نضيف البطاطس والجزر بعد تقطيعها إلى مكعبات ، ثم نضيف البازلاء والفاصوليا والطماطم ونتركها على النار لمدة 0 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
- نضيف كل البهارات ومكعب شوربة ماجي ، ونقلب المزيج جيداً حتى تمتزج البهارات.
- أضف كمية مناسبة من الماء لتغطية الخضار في الوعاء.
- اترك الحساء على الموقد لمدة دقيقة و 0 دقيقة أو حتى تتأكد من نضج جميع الخضروات تمامًا.
يمكن إضافة صدور الدجاج إلى الطريقة السابقة أو اللحوم الخالية من الدهون ، وذلك بوضع اللحم مع الخضار عند إضافة الثوم والبصل ، بحيث يصبح الحساء غنيًا بالبروتين ويحتوي على عناصر غذائية متكاملة.
في الختام يذكر بأن الحساء نوع من أنواع الغذاء المفضلة للجسم والتي تعتبر من أساسيات الطعام اليومي، لأنها تمد الجسم بالكثير من الفوائد والفيتامينات التي تحافظ علي بناء الجسم بشكل جيد.