فوائد الخميره للصحة، الخميرة هي فطر وحيد الخلية يتنفس بوجود الأكسجين، وفوائد الخميرة مدهشة للصحة والجسم بشكل عام، وهناك العديد من أنواع الخميرة، فالقيمة الغذائية للخميرة كبيرة حيث تحتوي على فيتامينات المجموعة ب والبروتينات والألياف، ويحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، وتحتوي على فيتامينات متوفرة في مصادر حيوانية، لذلك يأخذه النباتيون كبديل للبروتينات في نظامهم الغذائي.
فوائد الخميرة للصحة
تستخدم الخميرة في العديد من العلاجات الطبية ومن أهم فوائد الخميرة:
يساعد في علاج مرض السكري
تساعد الخميرة مرضى السكر على تنظيم مستويات السكر في الدم وتساعد الجسم على إنتاج الأنسولين ، وذلك لاحتوائها على الخميرة المحتوية على الكروم ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في خفض مستويات السكر في الدم وتساعد الجسم على إنتاج الأنسولين.
أشارت بعض الدراسات الطبية إلى أن الخميرة المحتوية على الكروم عند تناولها لأسابيع تساهم في خفض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري ، ويمكن أن تساعدهم في تقليل أدوية السكري.
علاج أمراض المعدة
تعتبر الخميرة علاجًا قويًا لاضطرابات المعدة ، حيث تساعد في تقليل الالتهابات المعوية ، وتحارب البكتيريا المسببة للالتهابات ، كما تساعد أيضًا في علاج الإسهال ، حيث تنشط الإنزيمات المعوية التي تخفف من أكزيما الإسهال.
يقوي القلب والشرايين
تحتوي الخميرة على الكروم ، مما يساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول الضار في الدم ، ويحفز إنتاج الكوليسترول الجيد HDL ، في مرضى الكوليسترول في الدم ، ونتيجة لتقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، تعمل الخميرة على يقوي عضلة القلب والشرايين ويمنع تجلط الدم ويمنع النوبات القلبية. .
يدعم الجهاز التنفسي
تحتوي الخميرة على العديد من الفيتامينات والمعادن ، وتحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب أمراض الجهاز التنفسي ، وتقلل من مخاطر الإصابة بنزلات البرد وتقلل من أعراضها ، ومضادات الأكسدة وفيتامين سي يقوي المناعة ويعزز عمل جهاز المناعة.
فوائد الخميرة للبشرة
- تحتوي الخميرة على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة للبشرة ، والتي تعمل على تجديدها وتنشيطها ، وتحفيز إنتاج الكولاجين في البشرة ، مما يزيد من نضارتها وحيويتها.
- تعمل الخميرة على علاج حب الشباب والدمامل المستعصية ، حيث تعمل الخميرة كمهاجم قوي للفطريات والبكتيريا التي تسبب حب الشباب. يساعد في تسريع التئام الجروح والحروق وتجديد خلايا الجلد من جديد.
- يعمل على تنقية البشرة ونقاءها وتوحيد لونها والتخلص من البقع البنية الداكنة.
وصفة الخميرة للبشرة
ومن أشهر الوصفات التي تستخدم لفطر الخميرة في علاج البشرة ما يلي:
وصفة الخميرة لتنظيف البشرة: نصف ملعقة خميرة ، في نصف كوب ماء ، تخلط جيداً ، توضع على الجلد لمدة دقيقة ، ثم تغسل الوجه بعد ذلك بالماء الدافئ.
وصفة الخميرة لحب الشباب: نصف ملعقة كبيرة خميرة ، نصف ملعقة عسل ، نصف ملعقة عصير ليمون ، ملعقتان ماء ، اخلطي جيداً وضعيه على الوجه لمدة دقيقة ، ثم يغسل الوجه بالماء الدافئ بعد ذلك.
فوائد الخميرة للشعر
في حالة فقدان العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة ، تتأثر صحة الشعر بشكل كبير ، مما يؤدي إلى تساقط الشعر وتقصفه وضعف نموه ، وتوفر الخميرة العناصر اللازمة لنمو الشعر وتقويته.
يشار أنه يمكنك الاستفادة من الخميرة للشعر عن طريق تناولها بشكل يومي، ذوبي ملعقة خميرة في كوب من الحليب واشربيها يوميا، يمكن إذابته في كوب من الماء المحلى بملعقة من عسل النحل الطبيعي وتناوله يومياً.