فوائد الشوكولاتة الداكنة للنساء، يلجأ الكثير من الاشخاص في اوقات الحزن او السعادة او الضجر الى تناول بعض من الشوكلاتات الداكنة ليرسمو السعادة والضحكة على شفاههم، واثبت الدراسات بأن تناول الشوكلاته الداكنة قد تقلل من خطر الاصابة بالاكتئاب ولكن ليس بأنها الفائدة الوحيدة للجسم انما تعزز من القلب وصحته، والدورة الدموية والدماغ وفي عام 2014 اكدت بأن الشوكلاته الداكنة تساعد في استعادة مرونة الشرايين دون التصاق كرات الدم البيضاء بجدران الاوعية الدموية .
ما هي الشوكولاته الداكنة
تختلف الشوكولاتة الداكنة تمامًا عن شوكولاتة الحليب ، وهناك بعض الدراسات العلمية التي أظهرت أن الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة ومليئة بالعناصر الغذائية المهمة.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نوع من المغذيات النباتية الهامة تسمى “الفلافونويد”. تعمل هذه المواد كمضادات للأكسدة وهي مواد كيميائية نباتية يمكن أن تفيد صحة القلب وفقدان الوزن والوقاية من السرطان. كلما كانت الشوكولاتة أغمق ، كانت مفيدة أكثر. لا تعتقد أنك ستحصل على الفوائد الصحية من الشوكولاتة الداكنة عن طريق اختيار شوكولاتة الحليب لأنه كلما انخفضت نسبة الكاكاو في الشوكولاتة ، قلت الفوائد الصحية التي تحتوي عليها الشوكولاتة.
في عام 1828 ، اخترع كيميائي هولندي معصرة كاكاو يمكنها عصر زبدة الكاكاو من الحبوب المحمصة ثم طحنها إلى مسحوق ناعم. صالح للأكل.
فوائد الشوكولاتة الداكنة للنساء
تشتمل القيمة الغذائية للشوكولاتة الداكنة على معادن مثل البوتاسيوم والسيلينيوم والحديد ، وكلاهما يلعب دورًا. ينظم السيلينيوم وظيفة الغدة الدرقية ، ويحسن المناعة ، ومن المرجح أن يؤثر على النساء أكثر من الرجال.
البوتاسيوم مفيد لكثافة العظام وتحسين الحالة المزاجية في الأيام التي تحتاج فيها حقًا إلى تحسين حالتك المزاجية. يمكن أن يساعدك تناول الشوكولاتة الداكنة على الشعور بالتحسن لأنها تطلق الإندورفين وتحث على الاسترخاء.
محتوى الدهون المنخفض والألياف القابلة للذوبان العالية تجعل الشوكولاتة الداكنة جيدة جدًا لفقدان الوزن بينما يساعد الزنك في التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون.
من أهم فوائد الشوكولاتة الداكنة للمرأة أنها مفيدة جدًا للصحة الجنسية للمرأة. يتم إعطاء مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة للنساء لتحفيز الرغبة الجنسية لدى النساء.
فوائد الشوكولاتة الداكنة للبشرة
تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية وهي مصدر قلق مشترك للنساء من مختلف الأعراق والفئات العمرية.
يعمل على تجديد خلايا الجلد بجامعة هارفارد أجرت أبحاث الصحة العامة قائمة بالفيتامينات والمعادن التي تمتلئ بها الشوكولاتة الداكنة. هذه المعادن مثل النحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز مفيدة جدًا للبشرة المنغنيز على سبيل المثال يدعم إنتاج الكولاجين وهو بروتين تساعد المعادن الأخرى في الحفاظ على بشرة شابة وصحية ، مثل الكالسيوم ، يمكن لأجسامنا أن تنتج ما يصل إلى 40 ألف خلية جلدية كل يوم.
فوائد الشوكولاتة الداكنة
تساعد الشوكولاتة الداكنة في الوقاية من أمراض القلب
واحدة من أكبر الفوائد التي روج لها الباحثون هي الدور الذي قد تلعبه الشوكولاتة الداكنة في تحسين صحة القلب. وجدت دراسة سابقة نُشرت في Clinical Nutrition أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة أكثر من خمس مرات في الأسبوع قللوا من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 57٪ ، لأن الباحثين يفترضون أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة هي التي تحافظ على صحة القلب.
قد يحسن الإدراك ويمنع فقدان الذاكرة ويعزز الحالة المزاجية
تشير معظم الدراسات إلى أن تناول تركيزات عالية من الشوكولاتة الداكنة قد يفيد الدماغ. أظهرت الأبحاث أن الشوكولاتة تحفز النشاط العصبي في مناطق الدماغ المرتبطة بالسعادة ، والتي بدورها تقلل التوتر وتحسن المزاج.
إن تناول 48 جرامًا من الشوكولاتة العضوية مع 70٪ من الكاكاو يزيد من المرونة العصبية في الدماغ ، مما قد يكون له آثار إيجابية على الذاكرة والإدراك والمزاج.
تعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري
أظهرت بعض الدراسات أن الكميات الصحية من الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو يمكن أن تحسن فعلاً كيفية استقلاب الجسم للجلوكوز ، مما يسبب مقاومة الأنسولين وارتفاع نسبة السكر في الدم ، وهي سمة مميزة لمرض السكري من النوع 2.
يحارب الجذور الحرة وقد يلعب دورًا في الوقاية من السرطان
هناك الكثير من الأدلة والأبحاث على أن الشوكولاتة الداكنة لها خصائص يمكن أن تساعد في حماية الناس من أنواع معينة من السرطان. تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، وهي جزيئات أكسجين غير مستقرة يعتقد أنها مسؤولة عن الشيخوخة والأمراض.[2]
الآثار الجانبية للشوكولاتة الداكنة
على الرغم من وجود العديد من الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة ، إلا أن هناك أيضًا بعض الجوانب السلبية لها ، بما في ذلك:
- تحتوي على مادة الكافيين: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 35 ملليغرام من الكافيين لكل أونصة مقارنة.
- يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مكون موجود في العديد من النباتات والحيوانات يسمى “أكسالات” والذي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
- الصداع النصفي: تسبب الشوكولاتة الداكنة بعض أنواع الصداع النصفي.
فوائد الشوكولاتة الداكنة قبل النوم
يتم تضمين الشوكولاتة الداكنة في قائمة أطعمة التربتوفان التي تشمل مساعدات النوم الطبيعية مثل الحليب الدافئ. التربتوفان مادة كيميائية طبيعية تساعد الجسم على إنتاج مادة السيروتونين ، وهو مركب في الدماغ يساعد على تعزيز المزاج وتنظيم النوم. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة السيروتونين. أيضًا ، تساعد هاتان المادتان الكيميائيتان في إغراق الدماغ بالناقلات العصبية التي تجعل الشخص يسترخي.
بدأت بعض الشركات المصنعة للشوكولاتة الداكنة في صنع مكملات غذائية ومساعدات على النوم على شكل حلوى تسمى Good Day Chocolate Sleep ، وهي شوكولاتة ذكية مغلفة بالحلوى تحتوي أيضًا على 1 ملغ من الميلاتونين ، وهو مساعد معروف للنوم. الميلاتونين هرمون طبيعي يساعد الجسم على تنظيم دورة النوم.
حقائق لم تكن تعرفها عن الشوكولاتة الداكنة
هناك بعض الحقائق الشيقة التي لا يعرفها الكثير من الناس عن الشوكولاتة الداكنة ، ومنها:
- الشوكولاتة الداكنة هي الشوكولاتة الأصلية التي استهلكتها البشرية لأول مرة وتم استخلاصها من أشجار الكاكاو. إنه خام. لا يتم إضافة المزيد من السكر والحليب.
- القرن الخامس عشر الميلادي كانت حبوب الكاكاو ذات قيمة عالية لدرجة أنها أصبحت عملة واستخدمت في التسوق.
- الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين ولا تسبب حب الشباب. ويعتقد أيضًا أن هذه الشوكولاتة الداكنة تزيد من متوسط العمر المتوقع.
- يساعد الكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة على إنتاج المزيد من “البكتيريا الجيدة” في المعدة والأمعاء.
- الشوكولاتة الداكنة هي في الغالب كاكاو نقي ويمكن أن تساعد في محاربة تسوس الأسنان.
- يعود تاريخ حبوب الكاكاو إلى 4000 عام. كان الكاكاو الخام يشربه حكام الإنكا والمايا القدامى بكميات كبيرة تصل إلى 50 مرة في اليوم لزيادة الفحولة على الرغم من مذاقه المر. كان يعتقد أيضًا أنه يزيد الطاقة والسعادة والقدرة على التحمل والتركيز.
تعد الشوكلاته الداكنة مفيدة جدا للجسم لاحتوائها على المعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والزنك والسيلينيوم، واحتواء الشوكلاته الداكنة على نسبة كبير من الكاكاو يقلل من مستويات الكوليسترول الضار، ويرفع معدله الحميد مما يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية .