فوائد الطبخ العلاجية

فوائد الطبخ العلاجية، الطبخ العلاجي هو جميع الانشطة التي لها علاقة بالطعام مثل زراعة الحدائق من الفواكهة والخضراوات وهو ما يقوم به المطاعم من تجارب واعداد للوجبات، يعتبر هذا النوع ىمن العلاج طريقة جديدة تساعد في الرعاية الصحية لعلاج بعض الاشخاص الذين يعانون من اضطرابات الاكل والاكتئاب والقلق، يساعد علاج الطبخ في التركيز على هدف معين وتأجيل عمل اليوم الى الغد فلا يمكن ان تبدأ بطبخة وتستكملها في وقت اخر يساعد في تحفيز الشهية وخاصة اذا تم تناول الوجبات مع مجموعة من الاصدقاء .

الوعي الحسي في الطبخ

الطبخ هو أحد تلك الأنشطة التي تشمل جميع الحواس ، وتبقى هذه الحواس نشطة طوال العملية بأكملها حتى النهاية مثل البصر والسمع واللمس وبالطبع يجب وضع حاسة الشم والذوق أثناء عملية الطهي ، وعندما نأكل يحدث نفس الشيء ، وبهذه الطريقة يصبح الطهي شيئًا حقيقيًا مع الكثير من الأحاسيس ، لذلك فهو ينطوي على تجربة متكاملة ، وهو أحد الأنشطة القليلة التي تسمح حاليًا بعرض الانطباعات الحسية التي دائمًا ما تكون مجزية للغاية.

فوائد الطبخ العلاجية

الطبخ هو أحد تلك الأنشطة التي تجمع بين الفن والتكنولوجيا والمعرفة ، وهو مجال يتم فيه تطبيق الثقافة والتأثيرات في مهمة واحدة ، نقوم بإعداد الطبخ على أساس التقاليد والمعرفة المكتسبة ونفعل ذلك اعتمادًا على العلاقة مع الآخرين ، هناك هناك عدة طرق مختلفة للنظر إلى الطهي ، وإحدى هذه الطرق هو أنه من العملي أكثر أن تطبخ كل ما هو موجود للطهي ، ولكن يمكنك طهي ذلك من أجل تلبية الاحتياجات الغذائية ، وهناك طريقة أخرى للنظر إليها وهي تجارية لأن إعداد الطعام هو أيضا عمل.ومع ذلك ، فإن الطريقة الأكثر فاعلية وإبداعًا واجتماعية للنظر إلى الطهي هي إيجاد المتعة فيه والحصول على رأي الآخرين للاستمتاع بالنتائج. عندما يتم تحضير الطعام دون أي عجلة ، وبهدف توصيل المودة وإحداث لحظة خاصة لمن نحبهم ، يتوقف أيضًا عن كونه مهمة مهنية ويتحول إلى تعبير شخصي ، كما أنه يصبح أداة علاجية.

ما هي فوائد الطهي

• الطبخ تجربة مبتكرة

أحد الجوانب الأكثر إثارة للاهتمام في تعلم الطهي هو أنه نشاط لا تكون النتيجة فيه متماثلة أبدًا ، ويمكن للشخص نفسه طهي الطبق مرتين ولن يتحول إلى نفس الطبق ، ويمكن لشخصين تكرار الطبق. نفس الوصفة والطعم سيكونان مختلفين ، وإلى هذا الحد يكون نشاطًا شخصيًا للغاية وبالتالي نشاطًا إبداعيًا.

وبالمثل ، فهي إحدى تلك المهام التي تسمح بالتنوع غير المحدود ، وترحب بالتغيير في كل خطوة ، وأحيانًا في طريقة تحضيرنا لأطعمة معينة وفي أوقات أخرى بالطريقة التي نقدمها بها ، وكذلك في المكونات المستخدمة ومدة طهيها. والمرافق التي أضيفت لذلك الطبخ إبداع خالص.

• الطبخ يساعد بالصبر والتركيز

الطبخ هو أحد تلك الأنشطة التي تتضمن خطوات متسلسلة أكثر من الأنشطة الأخرى ، وعليك إكمال خطوة واحدة قبل الانتقال إلى التالية ، وهذا يتطلب الصبر والتركيز.

بنفس الطريقة نقوم بالكثير من المهام أثناء الطهي وأحيانًا في وقت واحد ، على سبيل المثال أثناء وضع العجين جانبًا للراحة ، يمكنك البدء في العمل على الحشو ، أو أثناء غليان شيء ما ، فأنت تقوم بإعداد كل شيء للخطوة التالية ، وهذا يتطلب أن تركز انتباهك على ما تفعله وعلى ذلك فقط ، فهذا يعزز تركيزنا.

• الطبخ يحل المشاكل واتخاذ القرارات

الطبخ عملية غير متوقعة. أنت تطبخ شيئًا وتحرق شيئًا آخر لأنك مشتت ، أو تدرك أن الطعام لا يحتوي على القوام والاتساق الذي تريده. كل هذه المشاكل الصغيرة تتطلب حلاً ، وممارسة حل هذه الصعوبات تنطوي على حافز لذكائك.

حقيقة الأمر أنه يجب عليك اتخاذ العديد من القرارات أثناء تحضير الطبق ، قد تقول الوصفة أنه من المفترض أن تخبز شيئًا لمدة 10 دقائق لكنك تدرك أنه لا يوجد وقت كافٍ ، فهذا يتطلب منك تحليل الموقف و فكر فيما ستفعله ، وبالتالي فإن الطهي يعزز قدرتك على اتخاذ القرار.

• الطبخ مريح وممتع

عندما يكون لديك موقف إيجابي ، يصبح الطهي نشاطًا مريحًا ، والشيء المهم هو عدم الطهي العصبي أو توقع نتائج مثالية ، من الناحية المثالية يمكنك إعداد كل شيء بهدوء والحفاظ على عقل متفتح.

يمكن أن يكون الطهي مع شريكك أو مع الأصدقاء تجربة ممتعة وودية للغاية ، وبنفس الطريقة فإن تقديم طبق مُعد بأيدينا يُظهر المودة ، ومع الأخلاق الحميدة يمكن أن يكون هذا النشاط ممتعًا ومفيدًا بشكل لا يصدق.

الطبخ العلاجي يعتبر من الفون والتقنية التي يقومون بها بعض الاشخاص، وتقوم اعداد الطبخ ضمن التقاليد والمعارف المكتسبة وتنطوي فكرة الطبخ على جميع حواس الجسم حيث تبقة نشطة طوال فترة الطبخ، وبهذه الطريقة يكون للطهي شيء حقيقي به الكثير من الاحساس .