قصة اختراع السندويتش، كل يوم نستهلك الكثير من السندويشات التي نأكلها، ولماذا لا تكون الساندويتش هي الطعام المثالي، إنها وجبة محمولة مفتوحة النهاية بسيطة وغير معقدة بقدر ما يسمح به المزاج، الساندويتش لها تاريخ طويل لكنها لم تكن دائمًا تحظى بشعبية لدى الجميع كما هي الآن، الشطيرة في أبسط صورها هي شرائح اللحم أو الجبن أو أي طعام آخر موضوعة بين شريحتين من الخبز.
البدء في استخدام الشطيرة
ربما سمع الجميع على الأقل باسم إيرل ساندويتش الرابع، رجل الدولة البريطاني الذي تم تثبيت اسمه إلى الأبد على طعامنا المفضل وغداءنا، وما قد لا يعرفه الناس هو أن أسس هذا الطعام المريح قد وُضعت قبل وقت طويل من الوقت من الإيرل، وفي الواقع كان العرب قد بدأوا بالفعل في حشو اللحم في خبز البيتا بقرون قبل أن يأكل الإيرل هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة.
ربما لم يكن إيرل أول من أكل اللحم بين شريحتين من الخبز، لكن الشطيرة صنعت اسمه الشهير الآن، ووفقًا لإحدى الروايات في 3 نوفمبر 1762، كان إيرل عميقًا في ماراثون بوكر ولم يكن قادرًا على الإزعاج، ترك طاولة اللعب لتناول العشاء، وطلب من أحد الخدم إحضار قطعة لحم محشوة بين شريحتين من الخبز المحمص حتى لا يتشوه الطعام على ملاءاته.
قصة أخرى هي أنه كان في الواقع عملًا بدلاً من اللعب هو الذي أبقى إيرل بعيدًا عن مائدة العشاء، وفي كلتا الحالتين كانت فكرة اللحم العالق بين الخبز، وسميت شطيرة تكريماً للإيرل، ومنذ ذلك الحين انتشرت الشطيرة بشكل كبير، ومنذ بداياتها الأساسية اتسعت لتشمل مجموعة متنوعة من الحشوات والخبز.
ابرز القصص عن الشطيرة
إذا كنت تتساءل من أين نشأت الشطيرة المفضلة لديك، فإليك أهم القصص وراء عدد قليل من أصناف السندويتشات الأكثر شيوعًا.
ساندويتش روبن في عام 1925، يقال إن Robin Kolakowski، بائع بقالة في أوماها، نبراسكا، جاء بفكرة لحم بقري مشوي وشطيرة مخلل الملفوف لإطعام زملائه لاعبي البوكر. الشطيرة من اختراعه.
ساندويتش الدجاج في عام 1946، ابتكر ترويت كاثي، صاحب مطعم في أتلانتا، بديلاً للهامبرغر عندما وضع قطعة من الدجاج المشوي داخل كعكة ووصفها بأنها شطيرة دجاج مخلية من العظم الآن، بعد أكثر من 70 عامًا، أصبحت واحدة من أشهر السندويشات في العالم.
قصة اختراع السندويتش
شطيرة الهامبرغر هي المكان الذي صعد فيه العديد من المخترعين المختلفين إلى دائرة الضوء للمطالبة بالتعويض عن هذه الشطيرة الشهيرة، وتأتي إحدى هذه المطالبات من الأخوين مينشز الذين قيل إنهم باعوا شطائر اللحم البقري المفروم في معرض مقاطعة إيري عام 1885 في هامبورغ نيويورك .
قصة أخرى ترجع أصول البرجر إلى تشارلي ناجرين البالغ من العمر 15 عامًا من سيمور، والذي سهل على عملائه في معرض مقاطعة أوتاغامي عام 1885 أكل كرات اللحم عن طريق حشوها بين الخبز.
لم يكن لدى مالكي مطعم لويس في نيو هافن، كونيتيكت أي من هذه القصص، ويقولون إن مؤسس المطعم، لويس لاسين، كان في الواقع أول من قلب الفطائر على الخبز في عام 1900.
وعلى الرغم من أن طريقة الاستهلاك هذه يجب أن تكون قديمة قدم اللحم والخبز، إلا أن الاسم لم يتم اعتماده إلا في القرن الثامن عشر في الرابع إيرل ساندويتش.