هل يمكن أكل قشر المانجو وماذا يحقق من فوائد 2022، تعتبر المانجو فواكهة صيفية لذيذة تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة للانسان، ويعتبر المانجو عنصر غني بالالياف الطبيعية، وبعض الاشخاص يفضلون تناول المانجو بالقشور وذلك قد يتسبب في كثير من الاضرار على صحة الانسان، ويحتوي ايضا قشور المانجو على البوليفينول والكاروتينات، وهوا يساهم في خطر الاصابة بأمراض السرطانات وأمراض القلب .
هل يمكن أكل قشر المانجو؟
لا أحد يختلف في أن المانجو فاكهة لذيذة وعادة ما نأكلها مقشرة ، مع العلم أن قشور العديد من الفواكه والخضروات غنية بالألياف والمواد الكيميائية النباتية ، كما يمكن تناول قشر المانجو لفوائدها العديدة ، لكن هذا القشر لا يمكن أكله. ويمكن إضافته إلى العصير خام للاستفادة من فوائده أو تجفيفه.
فوائد قشر المانجو
المانجو مصدر جيد للعناصر الغذائية الأساسية التالية:
- حمض الفوليك
- فيتامين أ
- فيتامين ب 6
- فيتامين سي
- نحاس
يحتوي المانجو أيضًا على العديد من الفيتامينات والمركبات النباتية الأخرى التي تم ربطها بنتائج صحية إيجابية.
يستخدم قشر المانجو
وجدت إحدى الدراسات أن مستخلصات قشر المانجو لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان أقوى من الفاكهة نفسها ، لذلك فإن تناول قشر المانجو قد:
- المساعدة في الوقاية من السرطان أو مكافحته. تحتوي قشور المانجو على مانجيفيرين ونوراتريول وريسفيراترول ، وهي مضادات أكسدة قوية قد تساعد في الوقاية من السرطان أو مكافحته بما في ذلك سرطان الرئة والقولون والثدي والدماغ والحبل الشوكي.
- تحتوي قشور المانجو أيضًا على triterpenes و triterpenoids ، وهي مركبات نباتية تساعد في مكافحة السرطان والسكري.
- يساعد مستخلص قشر المانجو في إنقاص الوزن ، ويقلل من تكوين الخلايا الدهنية.
- تقليل مخاطر الإصابة بالتهاب الرتج أو التهاب الرتج ، وهو التهاب في الأمعاء ، وهو أحد أكثر الأمراض المرتبطة بالعمر شيوعًا ، كما أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل قشر المانجو ، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالرتج بنسبة 40٪.
- قشور المانجو مليئة أيضًا بالمركبات التي تساعد في تنظيم الجوع.
- قشور المانجو غنية بفيتامين A و C وغنية بمضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم.
فوائد المانجو للقلب
فوائد قشر المانجو عديدة منها أنه يساعد في الوقاية من أمراض القلب. الفواكه البرتقالية مثل المانجو غنية ببيتا كريبتوكسين ، وهو مادة مغذية موجودة في النباتات. تدعم هذه المغذيات النباتية الاتصال بين خلاياك وقد تساعد في الوقاية من أمراض القلب.
قد يساعد المحتوى العالي من الألياف في قشور المانجو أيضًا في الوقاية من أمراض القلب ، حيث أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الألياف لديهم خطر أقل بنسبة 40٪ للإصابة بأمراض القلب.
فوائد قشر المانجو للحامل
تتساءل معظم النساء هل من الآمن تناول المانجو أثناء الحمل؟ والجواب نعم يمكن تناول المانجو أثناء الحمل وخاصة قشرتها لأنها مصدر ممتاز للطاقة ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الحيوية المفيدة للحامل.
فوائد قشر المانجو للوجه
بعد أن أثبت الخبراء أن مركبات الفلافونويد الموجودة في قشور المانجو تحارب الشيخوخة المبكرة وتضفي توهجًا نديًا على البشرة ، إليك أبسط طرق استخدام قشر المانجو للوجه:
- ماسك المانجو: يمكن استخدام قشر المانجو على شكل بودرة بعد تجفيفه في الشمس وذلك عن طريق خلط البودرة بملعقة صغيرة من الزبادي واستخدامه كقناع للوجه وهذا يقلل من البقع الداكنة والعيوب ويضيف توهجاً على بشرتك. جلد.
- غسول المانجو للوجه: يمكنك أيضًا عمل غسول وجه المانجو الخاص بك عن طريق أخذ لب المانجو وإضافة ملعقة صغيرة من مسحوق اللوز وملعقة كبيرة من الحليب ، ثم مزج هذا المعجون جيدًا وتركه لمدة 10-15 دقيقة لمعرفة الفرق.
- منظف المانجو: المانجو غني بمضادات الأكسدة ، فهو يساعد على إزالة السموم من الجلد وإصلاحه من الداخل ، لذا خذي ملعقة صغيرة من دقيق القمح وأضيفي إليها مسحوق المانجو وضعي المعجون على بشرتك ، ثم دلكيها بلطف في اتجاه تصاعدي. نتائج أفضل ، يعمل بهذه الطريقة كمنظف مثالي لمسام بشرتك عن طريق تجديد خلايا الجلد من الداخل.
- مزيل حب الشباب: نعاني جميعًا من مشاكل الجلد في الصيف ومعظم الناس يعانون من حب الشباب ، لكن قشور المانجو يمكن أن تساعدك في التخلص من حب الشباب ، وذلك بأخذ قطعة من المانجو الخام وغليها في الماء ، ثم استخدام هذا الماء على وجهك. كمزيل حب الشباب الشباب ، يعمل بمثابة قابض ممتاز.
- مقشر: يمكن أن يكون المانجو مقشرًا ممتازًا لبشرتك ، وذلك عن طريق أخذ ملعقة صغيرة من مسحوق قشر المانجو ، ثم إضافة نصف ملعقة صغيرة من الحليب مع العسل ثم فركه على وجهك بحركة دائرية ، حيث يساعد ذلك في إزالة الرؤوس السوداء والميتة. خلايا الجلد لتجديد شباب بشرتك.
كيف تأكل قشور المانجو
عادة ما تكون قشور المانجو آمنة للأكل بمفردها ، ولكن قد لا تكون فكرة جيدة أن تأكلها نيئة بمفردها ، لذا فإن إحدى طرق استخراج بعض العناصر الغذائية من قشر المانجو هي صنع شراب قشر المانجو ، حيث تخلط بعضًا منه. قشر المانجو مع قطع الليمون والقليل من السكر. ثم تخلط جيدا وبعد ذلك يصبح رائعا أن تشرب.
هناك طريقة أخرى للاستمتاع بقشر المانجو بدون إضافة سكر وهي تجفيفها. ثم يُمزج القشر مع التوابل مثل الفلفل الحلو والكمون والملح ، ويُجفف القشر على حرارة 135 درجة فهرنهايت حتى يصبح مقرمشًا وجاهزًا للطحن.
الآثار الجانبية لقشر المانجو
- حساسية
القلق الأكبر والأكثر شيوعًا حول تناول قشر المانجو هو الحساسية. تحتوي قشور المانجو على اليوروشيول ، وهو نفس المركب الموجود في اللبلاب السام والبلوط السام. بالتأكيد ، بعض الناس لديهم حساسية من اليوروشيول بما يكفي لإحداث طفح جلدي من التعامل مع المانجو. في الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة من اليوروشيول ، يمكن أن تسبب قشور المانجو التهاب الجلد التماسي أو صعوبة في التنفس ، مما يجعل تناول القشر غير آمن.
- التعرض للمبيدات
هناك قلق آخر يتعلق بالسلامة عند تناول قشر المانجو وهو التعرض لمبيدات الآفات ، حيث تم ربط التعرض لمبيدات الآفات باضطراب الغدد الصماء ، ومشاكل الإنجاب ، وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. غير قادر على القيام بذلك ، تأكد من غسل الفاكهة لتقليل التعرض للمبيدات.
نصح خبراء التغدية في تناول بعض الفواكهة والخضروات المفيدة للجسم وايضا كل منها الذيادة المفرطة في تناولها قد تسبب الضرر في جسم النسان وذلك المانجو عند الاستخدام المفرط لها قد تسبب الحساسية وطفح جلدي وقد تؤدي الى مشاكل الانجاب وزيادة امراض القلب