دراسات حديثة وأبحاث عن فاكهة الفراولة، تُعد فاكهة الفراولة من الفواكه المميزة والتي تملك شعبية كبيرة في غالبية البلدان، فهذه الفاكهة تملك مذاق لذيذ جداً وكذلك فهي غنية بالعناصر الغذائية القيمة والضرورية للجسم، فالفراولة تعتبر من الفواكه الصحية والتي تمد جسم الإنسان بالطاقة والحيوية، نقدم لكم من خلال مقالنا دراسات حديثة وأبحاث عن فاكهة الفراولة.
دراسات وأبحاث عن فاكهة الفراولة
- الفراولة مغطاة من الخارج بمئات البذور: تلك النتوءات الصغيرة على جسم الفراولة هي في الحقيقة بذور صغيرة ، وتعرف بمبيض النبات ، كما تصنع. تعتبر الفراولة من الثمار النادرة المغطاة من الخارج بالبذور ، وتحتوي كل حبة فراولة على 200 بذرة مما يساهم في احتواء المزيد من الألياف.
- تخزين الفراولة بأوراقها يحافظ على نضارتها: إذا كان الشخص ينوي الاحتفاظ ببعض الفراولة في الثلاجة ، فيفضل أن يتم تخزينها داخل عبوتها الأصلية ودون تقطيع أوراقها ، حيث يعمل ذلك على حفظ الفراولة وجعلها طازجة وطازجة. كما هي حتى لو تركت لفترة ، ولا يجب غسلها إلا قبل تناولها مباشرة.
- أكدت الدراسات أن الفراولة من أهم ثمار الجسم: فالفراولة لا توفر الألياف والبوتاسيوم والفولات ومضادات الأكسدة فحسب ، ولكنها تحتوي أيضًا على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا تسمى مركبات الفلافونويد ، وهي مركبات معروفة تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة. يحتوي على فيتامين سي الموجود في البرتقال ، ونسبة كبيرة من الاحتياجات الضرورية للإنسان ، حيث أن تناول ثماني حبات من الفراولة يعمل على توفير 50 سعرة حرارية للجسم وتقليل السكر بشكل طبيعي.
- تقلل الفراولة من الإصابة بالنوبات القلبية: تساعد فاكهة الفراولة بشكل كبير في تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وذلك بفضل قدرتها على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم ، وقد أفادت دراسة أجريت على مجموعة من النساء في منتصف العمر. أن أولئك الذين تناولوا ما لا يقل عن ثلاث حصص أسبوعيا من الفراولة الغنية بالأنثوسيانين ، قللوا من خطر الإصابة بنوبة قلبية بأكثر من 30٪ ، ويعتقد الباحثون أن السبب في ذلك هو مزيج من فيتامين سي وحمض الفوليك والألياف. والبوتاسيوم والفلافونويدات ، حيث تساهم في زيادة تقوية القلب والأوعية الدموية.
- تساعد الفراولة على تنحيف الخصر: في دراسة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة مع أكثر من 124 من المتخصصين الصحيين ، وجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا أكثر الأنظمة الغذائية الغنية بالفلافونويد فقدوا الكثير من الوزن في وقت قصير ، والعديد من الدراسات الأخرى اتضح أن الأشخاص الذين يأكلون المزيد من الفاكهة والخضروات ، ولديهم وزن أقل وخصر رقيق ، وهذا ما يجعل إضافة الفراولة وأليافها الغنية إلى الطعام أمرًا مرغوبًا فيه.
فاكهة الفراولة من الفواكه الضرورية لجسم الإنسان وذلك لاحتوائها على أهم القيم الغذائية، فقد تحتوي على الكثير من الفيتامينات الضرورية للجسم، فالفراولة تحافظ على صحة الجسم وأعضائه بشكلاً كبير.