أطعمة تحارب مرض الصدفية

أطعمة تحارب مرض الصدفية، اتباع نظام غدائي متوازي وصحي وممارسة الرياضة والاهتمام بالصحة ليس فقط للسيطرة على أعراض الصدفية بينما لتحسين الصحة والحياة، ويعتبر مرض الصدفية مرض جلدي يتمثل بتهيج البشرة وظهور بقع حمراء غير طبيعية على الجلد وتغطيها قشور بيضاء تظهر بشكل غير لائق بالجسم، واظهرت الدراسات بان النظام الغذائي يساهم بشكل كبير بزيادة حدة أعراض المرض وفي حين ان بعض الأطعمة الأخرى تساعد في التخفيف من الصدفية .

 أطعمة تساعد في التعافي من الصدفية

1- يمكن استخدام خل التفاح الحمضي بطرق مختلفة. يمكنك إضافة كوب من خل التفاح إلى ماء الاستحمام ، أو وضع كمية قليلة منه في مكان الالتهاب ، أو إضافة ملعقة صغيرة منه إلى ماء الشرب وإضافة ملعقة من العسل إذا كنت لا تحب مذاقه.

2- الثوم يستخدم الثوم في العديد من العلاجات منذ آلاف السنين لاحتوائه على مضادات حيوية طبيعية ، ويمكنك الحصول على فائدته عند وضعه في الحساء الذي تتناوله. وهو علاج مثالي لمرضى الصدفية لأنه يساعد في وقف نشاط الإنزيمات المسؤولة عن حدوث الالتهابات.

3- بيض السمك بيض السمك يعرف بالكافيار أو البطارخ وهو من أفضل مصادر الأحماض الدهنية وأوميغا 3 التي تساعد في القضاء على الصدفية.

4- سمك السلمون سمك السلمون يتميز بخصائصه المضادة للالتهابات وامتلائه بالدهون الجيدة التي تقلل الالتهاب لدى مرضى الصدفية. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة “كاروتين ويد” المفيدة جدًا للحفاظ على صحة الجسم.

5- الأطعمة الخالية من الغلوتين هناك العديد من الأطعمة التي تحارب الصدفية ، ولكن هناك أيضًا أطعمة تؤدي إلى تفاقم هذا المرض. يعاني مرضى الصدفية من حساسية تجاه الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين وهو البروتين الموجود في القمح ، وقد ساعد التخلي عن هذه الأطعمة العديد من المرضى في السيطرة على تفشي عدوى الصدفية.

6- الجزر والقرع إن تناول المزيد من الفاكهة والخضروات يوفر فوائد عظيمة ومعادن أساسية لبعض الأشخاص ، لكن هذا لا ينطبق على مرضى الصدفية ، لكن يمكنهم تناول بعض الخضروات مثل: الجزر والقرع والبطاطا الحلوة والسبانخ والبروكلي واللفت. بسبب تأثيرها المضاد للالتهابات.

7- البقوليات الصحية: يجب على مريض الصدفية الابتعاد عن البقوليات التي تحتوي على الغلوتين ، مثل: الخبز والمعكرونة ، ولكن هناك بقوليات صحية يمكنه تناولها ، مثل: الأرز البني ، والكينا ، والعدس ، والفاصوليا ، وذلك لإضافة المزيد من الألياف. لنظامه الغذائي ، مما يساعد في تقليل الالتهاب وتنظيم السكر في الدم ؛

8- اللحوم الخالية من الدهون احرصي على دمج وجبات اللحوم البيضاء في نظامك الغذائي ، مثل: الدجاج الأبيض والديك الرومي ، لأن هذه اللحوم تحتوي على كمية قليلة من الدهون ومحتوى عالي من البروتين ، واحرص على عدم تناول المخللات والبهارات لأنها قد تحتوي على نسبة عالية من السكر. على الرغم من أن اللحوم الحمراء قد تسبب زيادة في الالتهاب ، إلا أنه من الممكن تناول شريحة لحم واحدة فقط … ولا حرج في ذلك.

9- المكسرات والأفوكادو توجد كميات كبيرة من الدهون الجيدة في العديد من الأطعمة ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في نقل الفيتامينات في جميع أنحاء الجسم وتنظيم عملية التمثيل الغذائي. الدهون غير المشبعة متوفرة في (المكسرات والزيوت النباتية والأفوكادو) والدهون الأحادية غير المشبعة متوفرة في (زيت الفول). يوصى باستخدام فول الصويا وزيت جوز الهند وزيت الكتان وهذه الدهون الصحية غير المشبعة لمن يعانون من الصدفية.

10- التوت له خصائص مضادة للالتهابات ومليء بفيتامين سي ومصدر جيد للألياف. يحتوي التوت على المنغنيز المفيد لصحة العظام. بدأ الباحثون في التعمق لمعرفة الفوائد الأخرى للتوت ، لكن يمكننا القول أن الفواكه والخضروات بشكل عام مفيدة جدًا للصحة ، خاصة لمن يعانون من الصدفية.

نظام غذائي للصدفية

على الرغم من عدم وجود نظام غذائي خاص بالصدفية، يجد بعض الأشخاص أن هناك أطعمة معينة تؤدِّي إلى تفاقم الأعراض التي يشعرون بها أو أن هناك أطعمة أخرى تؤدي إلى تحسُّن التهاب البشرة قد يكون من الصعب تحديد ما يؤثِّر على أعراض الصدفية لديك بدقة؛ لأن الحالة نفسها تميل إلى التقلب مع مرور الوقت، مع وجود فترات من الهدأة وفترات تسوء فيها الصدفية أفادت مراجعة المؤسسة الوطنية لمرض الصدفية لـ 55 دراسة شملت أكثر من 4500 شخص مصاب بالصدفية أن هناك توصية قوية واحدة متعلقة بالأغذية: تقليل تناول السعرات الحرارية إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة اكتشفت الدراسات الأخرى أن بعض الأشخاص المصابين بالصدفية قد تكون لديهم أيضًا حساسية تجاه الغلوتين؛ وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجوار. بالنسبة لهؤلاء الأشخاص، قد يخفف تجنب الغلوتين من أعراض الصدفية لديهم. إذا كنت قلقًا بشأن حساسية الغلوتين، فاسأل الطبيب عن الاختبارات التي يمكن إجراؤها للتأكد من هذه الحالة أو استبعادها.

أطعمة يجب تجنبها لمرضى الصدفية

• اللحوم الحمراء

على مرضى الصدفية أن يتذكروا دائماً أن هدفهم الأساسي تخفيف الالتهابات الموجودة في الجسم. واللحوم الحمراء تحتوي على دهون غير مشبعة متعددة تُعرف باسم حمض الأراك دونيك التي يمكن أن تتحول بسهولة إلى مركبات التهابية. وتشمل القائمة اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد. بدلاً من ذلك، تناول الأسماك والمأكولات البحرية. فالسلمون والتونة من الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية. ويعتقد بعض الخبراء أن زيوت الأسماك فعالة في تخفيف الالتهابات والحد من نشاط الجهاز المناعي.

• منتجات الالبان

أشار العلماء إلى أن الكثير من المرضي قد أفادوا بأن الحد من تناول منتجات الألبان (الألبان والأجبان)، يساعد بشكل فعال في تخفيف الأعراض. في حال كان يصعب عليك الاستغناء تماماً عن منتجات الألبان، يمكنك تناول المنتجات منخفضة الدسم، أو الاستعانة بالمنتجات الخالية من الألبان والجلوتين. وللحصول على الكالسيوم، يمكنك تناول لبن الصويا.

• خضراوات ظل الليل

يعتقد الكثير من الأشخاص أن تناول أنواع مختلفة من الخضروات مفيد لأي شخص. لكن هذا الاعتقاد غير دقيق بالنسبة لمرضى الصدفية، حيث تتفاقم أعراضهم عند تناول خضروات ظل الليل مثل الطماطم، الفلفل، البطاطس والباذنجان وحتى الآن لا يوجد أي أدلة توضح هذه العلاقة. لكن المرضى الذين قاموا باستبعاد هذه الأطعمة من أنظمتهم الغذائية، شعروا بتحسناً في حالتهم الصحية. بدلاً من هذه الأطعمة، يمكنك تناول الجزر، القرع والخيار خاصة لخصائصها المضادة للالتهابات.

• الفاكهة الحمضية

يعتقد العلماء أن الفواكه الحمضية كالليمون، الليمون الحامض، والبرتقال تتسبب في تفاقم الصدفية. بدلاً من هذه النوعية، يمكنك اختيار أنواع أخرى من الفاكهة. يُنصح عادة بتناول الأفوكادو والمكسرات لأنها تحتوي على دهون تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم. فضلاً عن ذلك، ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة مثل فول الصويا والسمك.

• الوجبات السريعة عديمة القيمة الغذائية

ينصح مرضى الصدفية بتجنب الأطعمة السريعة عديمة القيمة الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المكرر والدهون المشبعة التي تعمل على تحفيز الالتهاب. بدلاً من ذلك، بين الوجبات احرص على تناول القليل من التفاح الطازج أو الخيار.

تعتبر الأطعمة الخالية من البروتينات ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات تساعد في السيطرة على الصدفية، وتعتبر الفاكهة احد اهم الأطعمة التي تساعد في القضاء على الصدفية لاحتوائها على فيتامين أ ومضادة للأكسدة والزنك والمغنسيوم.