10 طرق مختلفة لعمل الاندومي الجاهز في المنزل، تعتبر الإندومي من الأكلات البسيطة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، وذلك لسهولة إعدادها وتحضيرها ولمذاقها اللذيذ للغاية، فالأندومي هي الأكلة التي اتفق على حبها الصغار والكبار، برغم انتشار الكثير من الشائعات حولها فقد يظن البعض أنها تصيب بالأمراض السرطانية إلا أن كان ذلك مجرد اعتقاد خاطئ، فالأندومي هي الأكلة الأكثر شعبية في العالم، نتعرف وإياكم من خلال مقالنا إلى 10 طرق مختلفة لعمل الاندومي الجاهز في المنزل.
طريقة عمل الإندومي بالروبيان والثوم الآسيوي
المكونات:
- 2 كيس إندومي بأي نكهة حسب الرغبة.
- نصف كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف.
- ملعقة زيت زيتون.
- شرائح فطر.
- قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- قطعة كوسة مقطعة إلى مكعبات.
- الجزر المبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب من صلصة الصويا قليلة الصوديوم.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
- رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
طريقة التحضير:
- نضع نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم + 1 فص ثوم مفروم + 1 ملعقة كبيرة من السكر البني + نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة + نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار + رشة زنجبيل طازج مبشور + 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم في مقلاة. ينضج على نار متوسطة حتى ينضج.
- يوضع الإندومي في قدر بكمية كبيرة من الماء الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط حتى ينضج.
- ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الجمبري و 2 ملاعق كبيرة من خليط صلصة الصويا واطهيها مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق.
- ثم نضيف الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة.
- يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى ينضج تمامًا ، حوالي 3-4 دقائق.
- ثم يضاف الإندومي والروبيان ومزيج صلصة الصويا المتبقية وتوابل الإندومي حتى تمتزج جيدًا ، حوالي 2-3 دقائق.
- ثم يتم تقديمه ويمكن تزيينه بالكزبرة.
طريقة عمل الإندومي بالدجاج والثوم الآسيوي
المكونات:
- 2 كيس إندومي بأي نكهة حسب الرغبة.
- قطع دجاج.
- ملعقة زيت زيتون.
- شرائح فطر.
- قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- قطعة كوسة مقطعة إلى مكعبات.
- الجزر المبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب من صلصة الصويا قليلة الصوديوم.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
- رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
طريقة التحضير:
- نضع نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم + 1 فص ثوم مفروم + 1 ملعقة كبيرة من السكر البني + نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة + نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار + رشة زنجبيل طازج مبشور + 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم في مقلاة . ينضج على نار متوسطة حتى ينضج.
- توضع الإندومي في قدر مع كمية من الماء الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط حتى تنضج.
- ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي قطع الدجاج و 2 ملاعق كبيرة من خليط صلصة الصويا واطبخي مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق.
- ثم نضيف الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة.
- يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى ينضج تمامًا ، حوالي 3-4 دقائق.
- ثم أضيفي الإندومي والدجاج ومزيج صوص الصويا المتبقي وبهارات الإندومي حتى تمتزج جيدًا ، حوالي 2-3 دقائق.
- ثم يتم تقديمه ويمكن تزيينه بالكزبرة.
طريقة عمل الإندومي باللحم البقري والثوم الآسيوي
المكونات:
- 2 كيس إندومي بأي نكهة حسب الرغبة.
- شرائح لحم بقري.
- ملعقة زيت زيتون.
- شرائح فطر.
- قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- قطعة كوسة مقطعة إلى مكعبات.
- الجزر المبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب من صلصة الصويا قليلة الصوديوم.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
- رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
طريقة التحضير:
- نضع نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم + 1 فص ثوم مفروم + 1 ملعقة كبيرة من السكر البني + نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة + نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار + رشة زنجبيل طازج مبشور + 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم في مقلاة . ينضج على نار متوسطة حتى ينضج.
- يوضع الإندومي في قدر مع كمية كبيرة من الماء الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط حتى ينضج.
- ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي اللحم البقري مع ملعقتين كبيرتين من خليط صلصة الصويا واتركي الخليط مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق.
- ثم نضيف الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة.
- يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى ينضج تمامًا ، حوالي 3-4 دقائق.
- ثم أضيفي الإندومي واللحم البقري ومزيج صوص الصويا المتبقي حتى يمتزجوا جيدًا ، حوالي 2-3 دقائق.
- ثم يتم تقديمه ويمكن تزيينه بالكزبرة.[1]
طريقة عمل الإندومي بالسمسم
المكونات:
- 2 كيس إندومي بأي نكهة حسب الرغبة.
- ملعقة زيت زيتون.
- شرائح فطر.
- قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- قطعة كوسة مقطعة إلى مكعبات.
- الجزر المبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
طريقة التحضير:
- يوضع الإندومي في قدر مع كمية كبيرة من الماء الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط حتى ينضج.
- ثم يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة.
- يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى ينضج تمامًا ، حوالي 3-4 دقائق.
- ثم أضيفي الإندومي حتى تمتزج جيدًا ، حوالي 2-3 دقائق.
- ثم نضيف فص ثوم مفروم + رشة زنجبيل طازج مبشور + ملعقة صغيرة زيت سمسم + 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ، ثم رشة سمسم.
- ثم يتم تقديمه.
كيفية عمل الإندومي بالبيض المسلوق
المكونات:
- 2 كيس إندومي بأي نكهة حسب الرغبة.
- ملعقة زيت زيتون.
- شرائح فطر.
- قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- قطعة كوسة مقطعة إلى مكعبات.
- الجزر المبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- 2 بيض مسلوق.
طريقة التحضير:
- يوضع الإندومي في قدر بكمية كبيرة من الماء الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط حتى ينضج.
- ثم يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة.
- يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى ينضج تمامًا ، حوالي 3-4 دقائق.
- ثم أضيفي الإندومي حتى تمتزج جيدًا ، حوالي 2-3 دقائق.
- ثم نضيف فص ثوم مفروم + رشة زنجبيل طازج مبشور + ملعقة صغيرة زيت سمسم + 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ، ثم رشة سمسم.
- ثم يتم تقطيع البيض المسلوق وتوزيعه على الإندومي ثم تقديمه.
طريقة عمل سلطة إندومي بالتونة والخضروات
المكونات:
- 2 كيس إندومي بأي نكهة حسب الرغبة.
- ملعقة زيت زيتون.
- كمية البازلاء.
- قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- فلفل أخضر.
- قليل من الأصفر.
- قطعة كوسة مقطعة إلى مكعبات.
- الجزر المبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- علبة التونة.
طريقة التحضير:
- يوضع الإندومي في قدر مع كمية كبيرة من الماء الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط حتى ينضج.
- ثم يصفى الإندومي من الماء ويضاف زيت الزيتون ، ثم تضاف البازلاء والفلفل الحلو والكوسا والجزر في مقلاة على النار وتنضج مع التحريك بشكل متكرر حتى تنضج حوالي دقيقتين.
- ثم وزعي علبة التونة على الإندومي مع التقليب جيدًا.
- ثم نضيف فص ثوم مفروم + رشة زنجبيل طازج مبشور + 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم + 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ، ثم رشة سمسم.
- ثم يتم تقديمه.[2]
طريقة عمل شوربة الاندومي الحارة بالبيض والبصل
المكونات:
- 2 كيس إندومي بأي نكهة حسب الرغبة.
- ملعقة زيت زيتون.
- شرائح فطر.
- قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- قطعة كوسة مقطعة إلى مكعبات.
- الجزر المبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
- 2 بيض مسلوق.
- قطع البصل الأخضر.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب من صلصة الصويا قليلة الصوديوم.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
- رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
طريقة التحضير:
- نضع نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم + 1 فص ثوم مفروم + 1 ملعقة كبيرة من السكر البني + نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة + نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار + رشة زنجبيل طازج مبشور + 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم في مقلاة. ينضج على نار متوسطة حتى ينضج.
- يوضع الإندومي في قدر مع كمية كبيرة من الماء الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط حتى ينضج.
- ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من خليط صلصة الصويا واتركيها مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق.
- ثم نضيف الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر إلى المقلاة.
- يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى ينضج تمامًا ، حوالي 3-4 دقائق.
- ثم أضيفي الإندومي ومزيج صلصة الصويا المتبقي وبهارات الإندومي حتى تمتزج جيدًا ، حوالي 2-3 دقائق.
- ثم نضيف قطع البصل الأخضر + يقطع البيض المسلوق ويوزع على الاندومي.
- ثم يتم تقديمه ويمكن تزيينه بالكزبرة.
طريقة عمل اندومي بالكاري والخضروات
المكونات:
- 2 كيس إندومي.
- معجون كاري جاهز.
- حليب جوز الهند.
- مرقة دجاج.
- شوربة لحم أو دجاج.
طريقة التحضير:
- أضف ملعقة من معجون الكاري إلى كمية متساوية من حليب جوز الهند ومرق الدجاج ومرق اللحم في قدر على نار خفيفة.
- ثم نضيف الإندومي ونتركه قليلاً حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم قدمها مع الكرنب الصيني والفطر وعصير الليمون على الطريقة التايلاندية.
طريقة عمل الإندومي بصلصة البولونيز واللحم المفروم
المكونات:
- 2 كيس إندومي بأي نكهة حسب الرغبة.
- لحم مفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- شرائح فطر.
- قطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات.
- قطعة كوسة مقطعة إلى مكعبات.
- الجزر المبشور.
- أوراق السبانخ.
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
مكونات الصلصة:
- نصف كوب من صلصة الصويا قليلة الصوديوم.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
- رشة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
طريقة التحضير:
- نضع نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم + 1 فص ثوم مفروم + 1 ملعقة كبيرة من السكر البني + نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة + نصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار + رشة زنجبيل طازج مبشور + 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم في مقلاة . ينضج على نار متوسطة حتى ينضج.
- يوضع الإندومي في قدر مع كمية كبيرة من الماء الساخن على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط حتى ينضج.
- ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي اللحم المفروم و 2 ملاعق كبيرة من خليط صلصة الصويا واطهيه مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق.
- ثم أضيفي الفطر والفلفل الحلو والكوسا والجزر والسبانخ إلى المقلاة.
- يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى ينضج تمامًا ، حوالي 3-4 دقائق.
- ثم أضيفي الإندومي واللحم المفروم ومزيج صوص الصويا المتبقي حتى يمتزجوا جيدًا ، حوالي 2-3 دقائق.
- ثم يتم تقديمه ويمكن تزيينه بالكزبرة.[3]
طريقة عمل الإندومي بالشوكولاتة
النودلز مكسورة وهى مقرمشة بدون تسوية ، وتجمع كل كمية معا على شكل كرات صغيرة على صينية بورق الزبدة وتدهن بالزيت الخفيف ، ثم تضاف الشوكولاتة المذابة حتى تغطى الاندومى بالشوكولاتة جيدا ، ثم تزيين كل كرة بالشوكولاتة أو المكسرات.
نختم مقالنا اليوم بذكر أن الأندومي من الأكلات السريعة والتي لا يفضل أكلها بكميات كبيرة واعتمادها كوجبة رئيسية وذلك لأنها لا تحتوي على كميات كافية من العناصر الغذائية، وكذلك فالأندومي من الأكلات المعرضة للتسمم بشكلاً كبير، وأيضاً الأندومي تحتوي على كميات كبيرة من الأملاح.