ماهي قهوة كورتادو، قهوة كورتادو واحدة من أنواع القهوة التي يتم صناعتها بطريقة احترافية، وربما يُمكن القول بأن أولئك أصحاب المزاج الرائق هم من يرغبون في الحصول عليها بشكل دوري، وعندَ الحديث عن القهوة لابد أن نستذكر أهمية فنجان القهوة الصباحي عندَ العَرب والشعوب الأخرى أيضًا، ولكن العرب يعطون للقهوة أهمية لم يكن ليعطها لها أحد، فقد ارتبطت القهوة في العقل الجمعي على أنها الوسيلة الصحيحة التي يتم بها بدء اليوم، وهذا ما جعلها تُشكل حالة ً مِن البهجة الصباحية الخاصة، ولهذا سوف نقوم في مقالتنا هذه بمعرفة ماهي قهوة كورتادو، كما سوف نتحدث عَن كيفية تحضير هذه القهوة وما هي المميزات التي تتواجد فيها وتختلف عن غيرها مِن أنواع القهوة الأخرى.
ماهي قهوة كورتادو
تعتبر قهوة كورتادو مشوبًا مكونًا من الإسبرسو الذي يتم مزجه بكمية شبه متساوية مِن حليب دافئ، وهذا من أجل تقليل الحموضة التي تصنعها القهوة أو أيضًا من أجل تخفيف المرارة، وغالبًا نسبة الحليب تكون أقل بقليل من نسبة الإسبرسو، وهذا الحليب يكون مبخرًا ولا يكون منقوشًا أو مزبدًا كما في باقي المشروبات الخاصة بالقهوة في إيطاليا، وتأتي كلمة “كورتادو” في كل من اللغة البرتغالية واللغة الإسبانية، بمعنى: مُخفف، كما إن هذا المُصطلح قد يشير إما للقهوة أو للمشروبات الأخرى الخاصة بإسبريسو في كافة أنحاء كل من البرتغال، وكوبا، وإسبانيا.
قهوة كورتادو كم سعرة حرارية
قهوة كورتادو واحدة من أنواع القهوة التي تحتوي على سعرة حرارية بالطبع، وهذا ما يجعلها مؤثرة بفعلها كمنبه على الإنسان، ومِن المعروف أن الكثيرة في شرب القهوة يسبب المضاعفات على الصحة، لهذا يجب أن يتم الانتباه بشكل دائم غلى ما تحتويه الأنواع المختلفة من السعر الحرارية، وكم يجب أن يتم التنناول منها، ولهذا يجب أن نعرف بأن قهوة كورتادو تحتوي على 65 سعرة حرارية، وهذا مُعدّل مُنخفض نسبيًا مقارنةً مثلًا بكافيه لاتية الذي يحتوي على 139 سعرة حرارية.
طريقة قهوة كورتادو
هناك مجموعة من المكونات التي يجب الحصول عليها عند القيام بالتحضير لقهوة كورتادو، وهذه المكونات هي عبارة عن اسبرسو، واثنين أونصة من الحليب الذي يتم إعداده على البخار، هذا بالإضافة إلى ربع أونصة عسل، وكذلك ربع من الأوقية لشراب الفانيلا المعروف، ومن خلال ما يلي سوف نتعرف معًا على الطريقة التي يتم من خلالها تحضير هذه المكونات ليخرج لنا قهوة كورتادو:
- حضّر الجرعة المزدوجة من قهوة الإسبريسو.
- اغلي الحليب الذي حضّرته على البخار.
- قم بإضافة العسل وكذلك الفانيلا لقهوة الإسبريسو، مع القيام بتحريكهم بصورة جيدة.
- ضع كمية متساوية من الحليب وقهوة الإسبريسة، ويتم وضع الحليب فوق الإسبريسو.
- بعد تلك الخطوة نكون قد قمنا بإعداد قهوة الكورتادو، ويمكن القيام بتذوق طعمها الرائع.
اخترنا لكم: صور قهوة الصباح اجمل فنجان قهوة الصباح
ختامًا، نكون قد عرفنا معًا ماهي قهوة كورتادو، وقمنا بذكر طريقة تحضير هذا النوع المتميز مِن القهوة والذي يُمكن تجربته بكل بساطة في الفترات القادمة، وقمنا بإدراك أهمية القهوة عِند العديد مِن الشعوب لاسيما وأنها تَمنح الإنتعاش في الغالب، لهذا كان مُهمًا معرفة ماهي قهوة كورتادو.