وصفة شوربة الفطر بالحليب سهلة التحضير، سنكون واياكم في هذا المقال تتعرف على احدى الوصفات المهمه ولذيذه على الطاوله و على مائده الطعام اذا انها وصفه شوربه الفطر بالحليب ، هذه الوصفه سهله التحضير اليكم سوف انقل التفاصيل الكامله لاليه وطريقه صنعها وتعاملها فانها من اسهل الطرق والذها ، وهي مكونه من عده شرائح من الفطر الطازج وايضا الحليب الطازج كذلك كامل الدسم المعلم او غير المعلم وايضا كوبان كبيرا من شوربه الدجاج ، تابعون نعرفكم على تفاصيل ومقاديرها بشكل كامل.
طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب:
نعرض لكم أسهل وأسرع وصفات تحضير شوربة الفطر بالحليب ، فهذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة التحضير ، وهذه الوصفة غنية بالفيتامينات المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان ، ويمكنكم تحضير شوربة الفطر بالحليب عن طريق: تقلى شرائح الفطر مع البصل المفروم مع الزبدة الساخنة ، لفترة كافية حتى يأخذ البصل اللون الأشقر ، وتتحول شرائح الفطر إلى اللون البني جيدا ، وتحمر بالبصل والزبدة ، وتنضج قليلا ، ثم تحضر شوربة الفطر مع الحليب ، عن طريق إضافة الدقيق الأبيض إلى مزيج الفطر والبصل ، ثم إضافة الحليب الطازج إلى الوعاء مع التحريك. حساء الفطر بالحليب يترك على نار خفيفة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة أو حتى تنضج شرائح الفطر جيداً ويأخذ حساء الفطر مع الحليب قواماً كثيفاً ومتماسكاً ، ويتم تقديم حساء الفطر مع الحليب ساخن بجانب طبق من النشويات المفضلة لديك. ويمكنك تحديد الوصفة بوضوح ، وتطبيقها بنجاح ، من خلال اتباع مكونات الوصفة المبسطة التالية ، وتنفيذ خطوات تحضيرها بدقة ووضوح على النحو التالي:
مقادير شوربة الفطر بالحليب:
- كوبين كبيرين من شرائح الفطر الطازج ، ويمكنك استخدام الفطر المعلب.
- كوبان كبيران من الحليب الطازج أو الحليب كامل الدسم المعلب.
- كوبان كبيرتان من شوربة الدجاج.
- كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
- حبتان كبيرتان من البصل الأبيض ، مع مراعاة تقشير البصل جيداً ، وغسلهما بالماء ، ثم تقطيع البصلتين إلى أربعة أنصاف ، ووضع البصل في الخلاط الكهربائي ، وخلطهما بسرعة عالية حتى يتمازجوا جيداً وناعماً .
- عيدان كبيرة الحجم من البصل الأخضر مع مراعاة تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ، ووضع قطع البصل الأخضر في الخلاط الكهربائي ، وخلطها جيدًا.
- ست ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض للاستخدامات المختلفة مع مراعاة غربلة الدقيق الأبيض جيداً ، للتخلص من أي شوائب قد تلتصق به.
- ملعقة فقط ربع حجم صغير من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- أربع ملاعق كبيرة حجم كبير من الزبدة الطرية.
طريقة تحضير شوربة الفطر بالحليب: اقلي شرائح الفطر مع مزيج البصل:
- قم بإعداد وعاء متوسط الحجم وعميق وغير قابل للالتصاق ومناسب لتحضير شوربة الفطر بالحليب.
- ضعي القدر على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة الطرية إلى القدر ، وانتظري حتى تسخن الزبدة جيدًا ، ثم أضيفي البصل الأبيض الممزوج بالخلاط الكهربائي ، وخلط البصل الأخضر جيدًا.
- يُقلب البصل في الزبدة الساخنة باستخدام ملعقة خشبية ، لمدة كافية تتراوح من أربع إلى سبع دقائق تقريبًا ، أو حتى يصبح البصل بنيًا جيدًا بالزبدة ، ويذبل تمامًا ، ويأخذ لونًا ذهبيًا ، مع مراعاة التقليب الجيد من البصل حتى لا يحترق.
- ثم نضيف شرائح الفطر إلى البصل ، ونقلب الفطر جيداً مع البصل ، ونترك الفطر مع البصل والزبدة على النار لمدة تتراوح من ثماني إلى اثني عشر دقيقة تقريباً ، أو حتى يمتزج الفطر جيداً مع البصل ، وهم نصف مطبوخون.
تحضير شوربة الفطر بالحليب:
- ثم نضيف الطحين الأبيض المنخل إلى الوعاء جيداً ونقلب الدقيق الأبيض مع مزيج البصل والفطر جيداً حتى يمتزج الطحين الأبيض تماماً مع شرائح الفطر والبصل ، ثم يضاف تدريجياً إلى الوعاء الحليب الطازج أو المعلب كامل الدسم ، مع التحريك الجيد والسريع لجميع المكونات استمر في التقليب حتى تمتزج جميع محتويات الوعاء جيدًا مع الحليب.
- ثم أضيفي شوربة الدجاج إلى الوعاء واستمري في التقليب جيدًا لجميع مكونات الوعاء ، حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا مع حساء الدجاج ، انتظري حتى يغلي المزيج تمامًا ، ثم انقلي الوعاء إلى درجة حرارة منخفضة.
- أضيفي إلى شوربة الفطر مع الحليب كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة ، وفلفل أسود مطحون ناعماً ، اتركي قدر شوربة الفطر مع الحليب على النار مدة كافية تتراوح من عشرين دقيقة إلى حوالي خمسة وعشرين دقيقة ، أو حتى الفطر يتم طهي الشرائح بالكامل ، وتؤخذ حساء الفطر مع الحليب ، قوامها سميك ومتماسك.
- بعد التأكد من تسوية شرائح الفطر جيدًا وتصبح طرية ، قم بإزالة وعاء شوربة الفطر مع الحليب من على النار ، واتركه جانبًا لبضع دقائق ، حتى يهدأ قليلاً ، ويسهل صبه في الأطباق وتقديمه .
تقديم شوربة الفطر بالحليب:
- تحضير طبق التقديم المناسب للحساء بحيث يكون عريضًا وعميقًا.
- يُسكب حساء الفطر مع الحليب برفق في طبق التقديم.
- يمكنك إضافة القليل من البقدونس المفروم فوق حساء الفطر مع الحليب.
- يتم تقديم حساء الفطر مع الحليب ساخنًا على المائدة ، ويمكن تناول حساء الفطر بالحليب جنبًا إلى جنب مع طبق من الأرز أو المعكرونة ، حسب الرغبة.
وصفة شوربة الفطر بالحليب سهلة التحضير، اوردنا لكم في الاعلى التفاصيل الكامله لاليه وطريقه صنعها وتعاملها فانها من اسهل الطرق والذها ، وهي مكونه من عده شرائح من الفطر الطازج وايضا الحليب الطازج كذلك كامل الدسم.