وصفة شوربة السمك بالخضار، هناك العديد من الوصفات الخاصه بشوربات السمك وان شوربات السمك بشكل عام هي من ألذ الشوربات الصحيه، والتي فيها العديد من الفوائد لجسم الانسان لإكتمالها واحتوائها على العديد من العناصر الغذائيه المهمه ، حيث انها غنيه بالفيتامينات والمعادن الضروريه والمهمه التي يحتاجها الجسم بشكل عام، هنا سوف نتعرف على طريقه لذيذه وسريعه لعمل شوربه السمك بالخضروات المميزه تابعونا.
طريقة لذيذة وسريعة لعمل شوربة السمك بالخضروات
مكونات صنع حساء السمك بالخضروات:
- كيلوغرام واحد من السمك متوسط الحجم ، اغسل السمك جيدًا حتى يصبح نظيفًا تمامًا ، ثم ابدأ في تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- كيلوجرام من سمك النهاش الأحمر ينظف جيداً ويقطع إلى قطع تصلح للشوربة.
- أربعة بوري أحمر ، تنظف جيداً ، ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- يمكن استبدال أربعة بصل أبيض كبير ، وبصل أبيض بالبصل الأحمر إذا لم تكن متوفرة. يُقشر البصل جيداً ويقطع إلى نصفين ثم يقطع ناعماً عبر الخلاط الكهربائي أو من خلال المفرمة الكهربائية.
- أربع حبات بطاطس كبيرة ، مقشرة جيداً ، تغسل بالماء ، ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- كوبان زيت زيتون متوسط الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تحضير وعاء متوسط الحجم مناسب لتحضير حساء السمك بالخضار.
- نضيف زيت الزيتون إلى القدر ونضع القدر على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن زيت الزيتون جيداً ثم نضيف البصل المفروم ناعماً إلى زيت الزيتون الساخن.
- يقلب البصل المفروم بزيت الزيتون الساخن لمدة كافية تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق تقريبًا ، أو حتى يصبح البصل بنيًا ومحمرًا جيدًا ، ويأخذ لونًا ذهبيًا ، مع مراعاة التقليب الجيد للبصل المفروم بالزيت وذلك لا تحترق.
- ثم نضيف البطاطس متوسطة الحجم إلى القدر ، ونقلب البطاطس مع البصل الذهبي لمدة خمس دقائق ، حتى تنضج البطاطس جيدًا مع البصل وتحمر قليلاً.
- ثم أضيفي قطع السمك إلى الوعاء ، أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام ، مع الفلفل الأسود المطحون ناعماً ، قلبي جميع المكونات معًا لمدة أربع دقائق ، ثم أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لتغطية جميع المحتويات. من الوعاء.
- قلبي جميع محتويات القدر جيدًا مع الماء ، وانتظري حتى يغلي المزيج جيدًا ، ثم انقلي القدر على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس والسمك جيدًا.
- اترك وعاء حساء السمك مع الخضار على النار لمدة كافية تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة أو ربع ساعة ، أو حتى تنضج كل محتويات الحساء جيدًا.
- نرفع وعاء حساء السمك مع الخضار عن النار بعد التأكد من نضج السمك والبطاطس بالكامل ، ثم يضاف عصير الليمون ، ويقلب الحساء جيداً.
خدمة حساء السمك والخضروات:
- اتركي وعاء حساء السمك مع الخضار جانبًا لبعض الوقت حتى يهدأ الحساء ويسهل تقديمه.
- تحضير طبق عميق مناسب لتقديم حساء السمك مع الخضار.
- اسكب حساء السمك مع الخضار برفق في طبق التقديم.
- قدمي حساء السمك مع الخضار ساخنة أو دافئة على المائدة.
وصفة شوربة السمك بالخضار، فيها العديد من الفوائد لجسم الانسان لإكتمالها واحتوائها على العديد من العناصر الغذائيه المهمه ، حيث انها غنيه بالفيتامينات والمعادن الضروريه والمهمه.