وصفة سلطة الفقع موضوع، ان الفقع هو احد أنواع الفطريات والتي يتكون من عده عناصر غذائية لها الكثير من الفوائد، و حيث ينمو في المناطق الصحراوية في مناطق قريبه من جذور الأشجار الضخمة اذ ان له اهميه كبيره لاحتوائه على البروتينات والعديد من الكربوهيدرات والدهون والبوتاسيوم وكذلك الكالسيوم والعديد من المكونات الاخرى، حيث انه يمكن طهيه و تحضيره للطعام في المنزل مع عده مكونات ويمكن ايضا صناعه سلطه خاصه بالفقع، دعونا نتعرف على هذه التفاصيل سويا في هذا الموضوع.
المكونات موضوع سلطة الكمأة
- نصف كوب من قطع الكمأة.
- كوب ماء.
- نصف كوب شرائح طماطم.
- · نصف كوب من شرائح الفلفل الملون.
- نصف كوب من أوراق الجرجير.
- ملعقة كبيرة جزر مبشور.
- ملعقة كبيرة مكسرات محمصة بدون اضافات.
- ملعقة كبيرة زبيب.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند الطازج المفروم.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال غير محلى.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.
طريقة الإعداد
- سخني مقلاة غير لاصقة على موقد.
- نضيف الزيت والثوم والبهارات مع التحريك المستمر لمدة دقيقة.
- أضف الماء واتركه ليغلي.
- اخفض درجة الحرارة قليلًا واغمر الكمأ في الماء واتركه يصل إلى درجة النضج المطلوبة.
- صفي الكمأ واتركيه جانباً ليبرد.
- اخلطي الكمأ مع الخضار وعصير البرتقال.
- زيني السلطة بالزبيب وجوز الهند والمكسرات.
المكونات موضوع حساء الكمأة
- نصف كوب من قطع الكمأة.
- ¼ كيلو ستيك.
- ملعقة بصل أبيض.
- ملعقة بصل أحمر.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من التين المجفف المفروم.
- ملعقة كبيرة عصير رمان غير محلى.
- ملعقة كبيرة فستق محمص بدون إضافات.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- كوب حليب.
- كوب مرق لحم.
- ملعقة صغيرة من التوابل حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة الإعداد
- يحمر البصل في مقلاة غير لاصقة قبل إضافة الصلصة والمرق.
- اتركي المزيج ليغلي.
- اغمر اللحم والكمأ في الماء ثم اخفض درجة الحرارة.
- اترك الحساء على النار حتى تنضج المكونات ، ثم ارفعه عن النار.
- انتظر حتى يبرد الحساء قليلًا ، ثم امزج المكونات جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- ضع الحساء مرة أخرى على الموقد حتى يسخن ، ثم أضف الحليب والعصير.
- وزعي الحساء في أطباق التقديم وزينيه بالتين والفستق.
شوربة الفشار مكونات متعددة
- نصف كوب ماء.
- ربع كوب من الكمأ الناضج المقطع.
- نصف كوب جمبري.
- نصف كوب شوفان.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة بقدونس.
- ملعقة كبيرة بصل أبيض مبشور.
- ملعقة شبت.
- ملعقة صغيرة زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق كركم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.
طريقة الإعداد
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة.
- أضيفي الكمأ مع التحريك باستمرار حتى يصبح الكمأ ذهبيًا.
- ارفعي الكمأ من الوعاء واستبدليه بالبصل.
- يقلى البصل قبل إضافة الجمبري.
- قلّب الجمبري باستمرار لمدة دقيقتين.
- نضيف البهارات وكوب من الماء وننتظر حتى يغلي المزيج.
- اخلطي الشوفان مع نصف كوب ماء قبل إضافته إلى الحساء.
- خففي درجة الحرارة ودعي الحساء يغلي لمدة 0 دقيقة ، ثم أضيفي الكمأ واتركيه على نار هادئة لبضع دقائق.
- نرفع الشوربة عن النار ووزعيها في أطباق التقديم ، ثم نضيف عصير الليمون والبقدونس.
ان للفقع اهميه كبيره لاحتوائه على البروتينات والعديد من الكربوهيدرات والدهون والبوتاسيوم وكذلك الكالسيوم والعديد من المكونات الاخرى، حيث انه يمكن طهيه و تحضيره للطعام في المنزل.