هل الثلج الجاف خطير، ما هو الثلج الجاف، يُعرَّف الجليد الجاف بأنه ثاني أكسيد الكربون CO2 في الحالة الصلبة ، حيث يظهر على شكل مادة كثيفة مشابهة للثلج ، ويتسامح الجليد الجاف عند درجة حرارة -78.5 درجة مئوية ، أي أنه يتحول من الحالة الصلبة إلى حالة غازية دون المرور بالحالة السائلة وبسبب انخفاض درجة حرارتها ويتميز بقدرته على التبريد بكفاءة ، لذلك يجب توخي الحذر لخطورته.
هل الجليد الجاف خطير
قد يتساءل البعض عن الثلج الجاف ، وهل هو خطير أم لا؟ يظهر هذا في ما يلي:
- الثلج الجاف بارد جدًا ، والتلامس مع الجلد يقتل الخلايا الحية ، مما يؤدي إلى الحروق من الثلج الجاف ، ولا يستغرق الأمر سوى بضع ثوانٍ لحرق الثلج ، لذلك يفضل استخدام الكماشة أو القفازات عند التعامل مع الثلج الجاف ، والثلج الجاف يجب عدم تناوله ، وعند استخدامه لتبريد المشروبات ، احرص على عدم وضع قطعة من الثلج الجاف بالخطأ في الفم أو ابتلاعها عن طريق الخطأ ، لأن الثلج الجاف ينتج ثاني أكسيد الكربون.
- على الرغم من أن ثاني أكسيد الكربون ليس سامًا ، إلا أنه يغير كيمياء الهواء بحيث يكون هناك كمية أقل من الأكسجين ، وهذه ليست مشكلة في منطقة جيدة التهوية ، ولكنها يمكن أن تسبب مشاكل في الداخل أيضًا ، حيث يتدفق ثاني أكسيد الكربون البارد في الهواء. أرضية الغرفة من المرجح أن تسبب تركيزات ثاني أكسيد الكربون المتزايدة مشاكل في الحيوانات الأليفة أو الأطفال أكثر من البالغين ، وذلك بسبب معدل التمثيل الغذائي الأسرع لديهم ولأنهم قد يكونون أقرب إلى التربة حيث يكون تركيز ثاني أكسيد الكربون أعلى.
- كما أن الثلج الجاف ليس قابلاً للاشتعال أو الانفجار ، ولكنه يمارس الضغط عندما يتحول من الجليد الجاف الصلب إلى ثاني أكسيد الكربون الغازي. إذا تم وضع الثلج الجاف في حاوية مغلقة ، فهناك خطر حدوث تشقق أو سرقة الغطاء من الحاوية عند فتحها. قنبلة جليدية جافة تحدث ضوضاء. مرتفع للغاية ، أثناء التصوير من قطعة من دلو الثلج الجاف ، يمكن أن يؤدي أيضًا إلى إتلاف السمع وإصابة الأشخاص من الحاوية ، ويمكن أن تغرق قطع الثلج الجاف في جلدك مسببة قضمة الصقيع الداخلية.
- لتجنب هذه المخاطر ، لا ينبغي وضع الثلج الجاف في زجاجة مغلقة أو برطمان أو ثلاجة ، لأنه يعمل جيدًا في كيس ورقي في الثلاجة أو الفريزر أو الثلاجة دون تسريب. يمكن أن يكون الثلج الجاف أيضًا خطرًا خطيرًا جدًا في منطقة صغيرة سيئة التهوية ، عندما يذوب الجليد الجاف ، يتحول إلى غاز ثاني أكسيد الكربون ، وعندما يكون في مساحة صغيرة يمكن أن يتراكم هذا الغاز ، وإذا كان هناك ما يكفي من ثاني أكسيد الكربون ، فإن قد يفقد الشخص وعيه ويموت في بعض الحالات.
- من الخطير جدًا استخدام الثلج الجاف في الفريزر أو الثلاجة أو الصندوق المغلق للشاحنات أو أي مساحة صغيرة أخرى ذات تهوية سيئة ، ويمكن أن تنتج كمية كبيرة من الثلج الجاف في الثلاجة أو الفريزر كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون ، مما يؤدي إلى يمكن أن تكون قاتلة للشخص الذي يدخل هذا الفضاء.
- يمكن أن يتسبب الثلج الجاف أيضًا في تجميد الأشياء ، لذلك يجب تخزين الطعام الذي يمكن أن يتلف بالتجميد بعيدًا عن الثلج الجاف قدر الإمكان. نظرًا لأن الثلج الجاف يمكن أن يكوِّن ثاني أكسيد الكربون ويزيد الضغط ، فلا ينبغي رمي الثلج الجاف في المجاري. أو التخلص منه في حاوية قمامة ، مزلق قمامة ، إلخ. يجب إذابة الثلج الجاف المتبقي وتحويله إلى غاز في منطقة جيدة التهوية.
كيف يتم صنع الثلج الجاف
يتكون الثلج الجاف من خلال تعريض غاز ثاني أكسيد الكربون لضغط مرتفع للغاية ، مما يؤدي إلى تحوله إلى حالة سائلة. لأنه يتجمد ويتحول إلى حبيبات صغيرة صلبة من الجليد.
كما يمكن أن يتشكل بعدة أشكال ، وبالتالي يصبح الثلج الجاف جاهزًا للاستخدام ، وتجدر الإشارة إلى أن الثلج الجاف يتشكل أيضًا على فوهة مطفأة الحريق التي تحتوي على ثاني أكسيد الكربون أثناء الاستخدام.
استخدامات الثلج الجاف
تتعدد استخدامات الثلج الجاف في مجالات مختلفة ، من أبرزها ما يلي:
- يتم استخدامه لتجميد الوجبات السريعة.
- يؤخر وقت نمو الخميرة المستخدمة في المخابز.
- تخزين الطعام على الطائرات وإبقائه باردًا عند تقديمه.
- يبطئ ويقلل من نمو براعم الزهور في المشاتل ، بهدف الحفاظ على النباتات الطازجة للمستهلك.
- كما تعمل على تجميد الإطارات بسرعة أثناء الإنتاج.
- كما أنه يمتص التسربات التي قد تحدث في وحدات التبريد مع الأمونيا.
- يساعد في تكوين الدخان المستخدم في العروض المسرحية.
- يستخدم في تقنيات التنظيف الفعالة ، ويتم ذلك عن طريق رش حبيباته بسرعة عالية على السطح المراد تنظيفه ، ويزيل الأوساخ بشكل فعال دون إنتاج غازات سامة على عكس عوامل التنظيف العادية.
- يقوم بتجميد المنتجات التي يتم تسليمها من مكان إلى آخر ، مثل اللحوم والآيس كريم ، حيث يصعب إذابتها وتحويلها إلى حالة سائلة.
احتياطات السلامة عند استخدام الثلج الجاف
يختلف الثلج الجاف عن الثلج العادي ، لذلك هناك العديد من الاحتياطات والإجراءات المهمة التي يجب مراعاتها عند استخدام الثلج الجاف بما في ذلك ما يلي:
- الثلج الجاف أبرد بكثير من الثلج العادي ويمكن أن يحرق جلدك ، مما يجعله يبدو مثل الصقيع ، لذا تأكد من ارتداء قفازات عازلة عند التعامل معه ، وارتداء نظارات واقية وواقي للوجه عند استخدامه أو قصه.
- يجب أيضًا إبقاء الثلج الجاف بعيدًا عن الأماكن التي يتواجد فيها الأطفال.
- يجب أيضًا تجنب ابتلاع أو تناول الثلج الجاف.
- يجب أيضًا تجنب استنشاق ثاني أكسيد الكربون.
- يجب تجنب الاتصال المباشر معه ، حيث يؤدي إلى ترك آثار الصقيع على الجلد والحروق الباردة.
- يجب توخي الحذر بشكل خاص عند استخدام الثلج الجاف ، حيث يجب أن تكون المنطقة جيدة التهوية ، حيث يمكن أن تشكل خطرًا على الجهاز التنفسي.
- يجب أيضًا تجنب الثلج الجاف في الحاويات المغلقة العادية ، وخاصة الزجاج ، لأن الضغط الناتج قد يتسبب في كسر أو انفجار الحاوية التي تم تخزينها فيها.
- يجب تجنب تخزين الثلج الجاف في الفريزر ، لأن البرودة الشديدة يمكن أن تلحق الضرر بثرموستات الفريزر وتمنعه من العمل ، مما يؤدي بدوره إلى استهلاك الثلج الجاف للحفاظ على الطعام المخزن في الفريزر باردًا.
يجب أيضًا وضع الثلج الجاف فوق الطعام المبرد ، لأن البرد ينتقل من أعلى إلى أسفل، كما يجب أيضًا تجنب الثلج الجاف في برطمانات زجاجية فارغة لتجنب الانكسار بسبب البرودة الشديدة.