مرض الكرون هل هو خطير، مرض الكرون هل هو خطير، يعتبر مرض كرون انه عبارة عن مرض مزمن يصيب الجهاز الهضمي بشكل عام بداية من الفم وصولاً للفتحة الشرجية، وهو يتفشى في جميع طبقات الجدار المعوي بشكل غير متتابع، مع وجود بعض المناطق السليمة دون إصابة، وتكون ذروة مرض كرون في العقد الثالث من العمر، وسوف نتعرف في موضوعنا معاً على ما هو المقصود بمرض كرون وهل هو خطير أم لا، وما هو النظام الغذائي المتبع لمرضى كرون، والأطعمة التي يجب تجنبها .
ما هو مرض كرون؟
مرض كرون والتهاب القولون التقرحي نوعان من مرض التهاب الأمعاء (IBD). كلاهما ينطوي على رد فعل مناعي ضد الأمعاء. في التهاب القولون التقرحي ، يصبح القولون ملتهبًا بينما تعمل الأمعاء الدقيقة بشكل طبيعي. مع مرض كرون ، غالبًا ما تكون الأمعاء الدقيقة ملتهبة ، مما يجعل من الصعب هضمها وامتصاص العناصر الغذائية الأساسية من الطعام. يمكن أن يؤدي نقص العناصر الغذائية الكافية ، إلى جانب ضعف الشهية ، إلى سوء تغذية الأشخاص المصابين بداء كرون. قد يؤدي سوء التغذية إلى تغيرات في المذاق ، أو نقص في تناول الطعام أو المغذيات ، أو نقص المغذيات الكافية ، أو سوء الامتصاص. عندما يصيب داء كرون الأمعاء الدقيقة فقط ، فقد يؤدي إلى الإسهال ونقص التغذية. تلتهب الأمعاء الغليظة أيضًا ، ويمكن أن تؤدي إلى الإسهال الشديد. غالبًا ما يؤدي الإسهال الحاد المصحوب بسوء التغذية إلى مشاكل. على سبيل المثال ، قد يصاب شخص مصاب بمرض كرون بفقر الدم مع انخفاض مستويات فيتامين ب 12 أو حمض الفوليك أو الحديد. يعد نقص التغذية وعدم القدرة على الحفاظ على وزن طبيعي من المشاكل الخطيرة لكثير من الأشخاص المصابين بداء كرون ، حتى الأطفال.
هل مرض كرون خطير؟
داء كرون ليس مرضًا خطيرًا ، في حين أن اتباع نظام غذائي يمكن أن يساعد في تجنب أعراض مرض كرون. سوف يمنحك تجنب هذه الأطعمة أفضل طريقة للسيطرة على هذه الأعراض. يمكنك أيضًا استخدام أنظمة الأكل اليومية لمساعدتك أنت وطبيبك على تحديد ما إذا كنت تحصل على نظام غذائي متوازن بشكل صحيح. يمكن أن يظهر ما إذا كنت تحصل على ما يكفي من البروتين والكربوهيدرات والدهون والماء. يمكن أن يظهر أيضًا ما إذا كنت تحصل على سعرات حرارية كافية للحفاظ على وزنك وطاقتك.
النظام الغذائي لمرض كرون
ربما تكون قد قرأت عن أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية لمرض كرون على الإنترنت. لكن الحقيقة هي أنه لا يوجد نظام غذائي مثبت علميًا لمرض التهاب الأمعاء. ومع ذلك ، يعتقد معظم الخبراء أن بعض المرضى يمكنهم تحديد أطعمة معينة تؤدي إلى ظهور أعراض الجهاز الهضمي ، خاصةً أثناء إصابتهم بهذا المرض. عن طريق تجنب “الأطعمة المحفزة” التي تزيد من أعراض الانتفاخ وآلام البطن والتشنجات والإسهال. إذا كنت تعاني من مشاكل في امتصاص العناصر الغذائية بسبب مرض كرون ، فمن المهم اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية وعالي البروتين. في هذا الإطار ، ستكون خطة النظام الغذائي لمرض كرون فعالة إذا كان نظامك الغذائي يعتمد على توصيات الخبراء ، والتي تؤكد على تناول وجبات منتظمة – بالإضافة إلى وجبتين أو ثلاث وجبات خفيفة إضافية – كل يوم. سيضمن ذلك حصولك على كمية وفيرة من البروتين والسعرات الحرارية والعناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى تناول مكملات الفيتامينات والمعادن التي يوصي بها الطبيب. من خلال القيام بذلك ، ستتمكن من تجديد العناصر الغذائية اللازمة في جسمك.
الأطعمة التي يجب تجنبها لمرض كرون
تختلف الأطعمة التي تسبب الأعراض لكل شخص مصاب بداء كرون. لمعرفة الأطعمة التي يجب تركها خارج خطة نظامك الغذائي ، ستحتاج إلى تحديد الأطعمة التي يجب استبعادها ، إن وجدت. يجد العديد من الأشخاص المصابين بداء كرون أن نوعًا واحدًا أو أكثر من الأطعمة الواردة في القائمة التالية يؤدي إلى تفاقم أعراضهم. من الممكن أن تؤدي بعض الأطعمة المدرجة على الأقل إلى ظهور الأعراض: الكحول (المشروبات المختلطة ، البيرة ، النبيذ) الزبدة ، المايونيز ، المارجرين ، الزيوت ، المشروبات الغازية ، القهوة ، الشاي ، الشوكولاتة قشور الذرة منتجات الألبان الأطعمة الدهنية (الأطعمة المقلية) الأطعمة تحتوي على الألياف (العدس والفاصوليا والبقوليات والملفوف والبروكلي والبصل) المكسرات والبذور (زبدة الفول السوداني وزبدة المكسرات الأخرى) الفواكه النيئة الخضروات النيئة اللحوم الحمراء أيضًا ولحم الخنزير طعام حار الحبوب الكاملة والنخالة
بمجرد تحديد تلك الأطعمة التي تسبب أعراضك ، يمكنك اختيار إما تجنبها أو تعلم طرق جديدة لإعدادها تجعلها مقبولة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى تجربة الأطعمة المختلفة وطرق التحضير لمعرفة الأفضل بالنسبة لك.
ما هو مهم أيضًا في خطة النظام الغذائي لمرض كرون هو تقليل بعض مسببات الطعام التي قد تساعد في السيطرة على الأعراض. لكن قد لا تكون مقيدًا لدرجة أنك ستعاني من سوء التغذية ، والذي غالبًا ما يصاحب مرض كرون. ستحتاج إلى العثور على مصادر أخرى لتحل محل السعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات والدهون الموجودة في الأطعمة التي يتم تجنبها من نظامك الغذائي كبدائل. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى التركيز على تضمين الأطعمة الغنية بالمغذيات في خطة نظامك الغذائي.
بينما يجب تجنب الأطعمة السريعة في خطة نظام غذائي صحي ، إلا أنها في بعض الأحيان يمكن أن تعطي النظام الغذائي الدفعة اللازمة. يمكن أن توفر بعض الأطعمة السريعة إمدادات قيمة من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية الرئيسية. على سبيل المثال ، توفر البيتزا السعرات الحرارية والبروتينات والعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والفيتامينات أ ، ب ، ج ، د. الحليب غني بالسعرات الحرارية والكالسيوم.
اسأل طبيبك أو اختصاصي التغذية عن مكملات الفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال ، يعاني العديد من الأشخاص المصابين بداء كرون من نقص فيتامين د. أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للطب الوقائي أن الجرعات العالية من فيتامين د (1000 إلى 2000 وحدة دولية يوميًا) قد تكون مفيدة ، لا سيما في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. أثبتت الأكاديمية الوطنية للعلوم أن جرعة 2000 وحدة دولية / يوم من فيتامين د آمنة. لكن لا يزال من المهم التحقق من النسبة المناسبة مع طبيبك الشخصي لمعرفة الجرعة المثالية لحالتك.
إدارة أعراض مرض كرون
تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية السائلة قد تساعد الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة ، وهناك دليل على أن بعض الأشخاص المصابين بداء كرون قد يستفيدون من نظام غذائي سائل عالي السعرات الحرارية ، خاصة أثناء النوبة الجلدية. من خلال إعطاء الأمعاء الباقي الذي تحتاجه ، يمكن أن يساعد النظام الغذائي السائل في قمع أعراض مرض كرون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي سائل أو تركيبات خاصة عالية السعرات الحرارية الأشخاص المصابين بداء كرون الذين يحتاجون إلى تغذية إضافية على المدى القصير أو أولئك الذين لا تستطيع أمعائهم امتصاص التغذية السليمة من الأطعمة الكاملة. يستمتع بعض الأشخاص المصابين بداء كرون بمكملات مثل ضمان بلس أو بوست بلس عندما يحتاجون إلى زيادة في السعرات الحرارية والعناصر الغذائية.
هل هناك فوائد للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية والبروبيوتيك فيما يتعلق بمرض كرون – هناك العديد من الدراسات التي تثبت استخدام زيت السمك وزيت بذور الكتان التي تشير إلى دور مهم للدهون الجيدة في الاستجابة الالتهابية التي تميز مرض التهاب الأمعاء. بدأت دراسات أخرى للتو في دراسة إمكانية وجود بكتيريا البروبيوتيك أو البكتيريا “الجيدة” التي قد تكون مفيدة في مرض كرون والتهاب القولون التقرحي. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كانت هذه المكملات يمكن أن تساعد في شفاء الأمعاء في مرض التهاب الأمعاء.
حتى الآن لا يوجد أي سبب واضح لتجدد الالتهاب لداء كرون، ومازال الباحثون مستمرون في دراسة سبب الضغط النفسي أو التغذية للتأكد من ما هو السبب الرئيسي لزيادة حدة الأعراض، ويختلف مسار مرض كرون من شخص لآخر، وفي بعض الحالات تكون هناك فترات خالية من أي أعراض وهناك فترات متكررة من آلام البطن والإسهال التي قد يصاحبها في بعض الأحيان حمى أو نزيف.