محلول مشبع مكون من السكر والماء كيف يمكن زيادة ذائبيته، هل سبق لك أن أضفت ملعقة سكر إلى الشاي الخاص بك وتساءلت عن سبب اختفائها؟ اين ذهبت؟ لم يختلف السكر في الواقع، فلقد تغير من شكله الصلب إلى شكل مذاب في عملية تسمى الذوبان الكيميائي، والنتيجة هي محلول شاي – سكر يتم فيه توزيع جزيئات السكر بشكل موحد في الشاي، حيث إذا كان المذاب مادة صلبة أو سائلة، فإن زيادة درجة الحرارة تزيد من قابليته للذوبان، وعلى سبيل المثال يمكن أن يذوب المزيد من السكر في الماء الساخن أكثر من الماء البارد، فإذا كان المذاب عبارة عن غاز، فإن زيادة درجة الحرارة تقلل من قابليته للذوبان، فعلى سبيل المثال يمكن أن يذوب كمية أقل من ثاني أكسيد الكربون في الماء الدافئ مقارنة بالماء البارد.
محلول مشبع مكون من السكر والماء كيف يمكن زيادة ذائبيته
درجة تشبع محلول السكر، يمكنك صنعه عن طريق إضافة المزيد من السكر إلى الماء أكثر مما يذوب في درجة حرارة الغرفة، وتسخين الخليط حتى يتم زيادة حد الذوبان بدرجة كافية للسماح لكل السكر بالذوبان، وتعليق الخيط في المحلول الساخن والسماح للمحلول بالذوبان، ثم تبرد ببطء إلى درجة حرارة الغرفة، وبذلك ينم الأمر، ومن خلال التالي نتعرف على الجواب الصحيح، وهو كما يلي:
- الجواب/ يمكن زيادة الذائبية بتحريك المحلول أو تفتيت السكر الى قطع أصغر أو ربع درجة حرارة الماء.
أمثلة على محلول مشبع
من أمثلة المحاليل المشبعة ما يلي: يؤدي إضافة السكر إلى الماء حتى يختفي الذوبان إلى تكوين محلول مشبع، كما ويؤدي الاستمرار في إذابة الملح في الماء حتى يتوقف عن الذوبان إلى تكوين محلول مشبع، وأيضا تربة الأرض مشبعة بالنيتروجين، حيث يمكن أن ينتج الملح المضاف إلى الخل محلول مشبع عندما يتوقف الملح عن الذوبان.
الكيمياء هي دراسة المادة وكيف تتصرف وتتفاعل مع أنواع أخرى من المادة، فكل شيء من حولنا مصنوع من مادة، ويمكنك استكشاف خصائصه باستخدام مواد كيميائية شائعة في منزلك، والطريقة التي يتصرف بها تسمى خاصية المادة، فإحدى الخصائص المهمة تسمى القابلية للذوبان، كما ونفكر في الذوبان عندما نذوب شيئًا ما في الماء أو في سائل آخر، حيث إذا كانت مادة كيميائية قابلة للذوبان في الماء، فإن المادة الكيميائية ستذوب أو تبدو وكأنها تختفي عند إضافتها إلى الماء، وإذا لم تكن قابلة للذوبان، فلن تذوب وستظل تطفو في السائل أو في قاع الحاوية.