ما هي انواع القهوة وفوائدها، تعتبر القهوة من أشهر المشروبات في جميع أنحاء العالم، وفي الأيام الخوالي كانت القهوة معروفة في اليمن، ثم انتقلت إلى الحبشة، وتم استخدامها كعلاج للأمراض في كثير من الأمراض، وهو من المشروبات المفضلة لدي كثير من الناس، وتم إنشاء المقاهي المتخصصة من أجل تحضير القهوة وتحضيرها في القسطنطينية، ثم انتقلت إلى إنجلترا وفرنسا، ويتم الحصول على القهوة من خلال أشجار البن التي من خلالها يتم حصاد البن، ثم تجفيفه وتحميصه ثم طحنه ثم تحضيره بعدة طرق حسب نوع القهوة.
فوائد القهوة للجسم
تعتبر القهوة مشروبًا يفيد الجسم بشكل كبير ، حيث يساهم في إمداد الجسم بالحيوية والنشاط ، لكونها تحتوي على مادة الكافيين ، وكذلك تحتوي على مضادات الأكسدة والعديد من المركبات التي تفيد الجسم.
أنواع القهوة
- القهوة الأمريكية: تشبه إلى حد كبير قهوة الإسبريسو ، لكنها تحتوي على تركيز أقل من الإسبريسو ، ويمكننا إضافة الحليب إليها لتقليلها.
- قهوة الاسبريسو: وتتكون من كمية قليلة من الماء تم غليها جيداً ، مع كمية كبيرة من القهوة مطحونة ، وبتركيز عالٍ ، وتتميز بعدة خصائص منها الرغوة البنية التي تميل إلى اللون الذهبي. لونها وكثافتها ولونها أسود ، وفي أغلب الأحيان يتم تقديمها في أكواب صغيرة ، وهناك عدة أنواع منها إسبرسو كون بانا ، وإسبريسو ماكياتو.
- قهوة السادة العرب: وهي من أنواع البن التي لا يضاف إليها سكر ، وأحياناً نضيف إليها الهيل أو الزعفران أو الزنجبيل. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز بمذاقه اللذيذ واللذيذ. تم تحضيره لأول مرة في اليمن ، ثم انتشر بعد ذلك إلى باقي أنحاء البلاد ، وعادة ما يقدمه الأفراد في الأعياد والأحزان والمناسبات والأعراس ، وهو من المشروبات الشهيرة في الدول العربية ، وهي علامة على الكرم والكرم.
- كافيه لاتيه: له مذاق شهي ولذيذ ويمكن تناوله ساده أو نضيف إليه السكر ، ويسمى قهوة الحليب ، ويوجد منه أنواع عديدة منها: الموكا ، والكافيه المثلج ، وفلات وايت.
- القهوة التركية: تحتوي القهوة التركية على كمية عالية من الكافيين ، وتستغرق الكثير من الوقت لتغلي فوق النار.
- الكابتشينو: وهي قهوة اسبريسو ممزوجة بالحليب وعلى سطحها رغوة حليب بكثافة كبيرة. في أكواب كبيرة.
فوائد القهوة لصحة الجسم
إذا كان الفرد يشرب القهوة باعتدال ، فسوف يعطي جسمه العديد من الفوائد المهمة التي يحتاجها ، وسنقدم لك أهم فوائد القهوة على النحو التالي:
- المساهمة في جعل الأداء البدني أفضل وأفضل.
- يزيد من مستوى الذكاء والطاقة.
- يساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون.
- يقي من عدة أمراض منها الخرف والزهايمر.
في ختام مقالنا نشير أن القهوة تحمي الكبد وتحافظ عليه إذا تم تناوله بكميات معتدلة، ويساهم البن في الحماية من مرض باركنسون، ويحارب أيضاً الاكتئاب.