ما هي الفاصوليا البحرية بالتفصيل، تعتبر الفاصوليا البحرية هي أحد البقوليات والتي تُعرف بالعديد من الأسماء، حيث تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان، ومن ضمنها الفيتامينات والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس والسيلينيوم والفسفور والصوديوم والمغنيسيوم والمنغنيز، وهي من الأطعمة الصحية قليلة السعرات الحرارية مما يجعلها طعامًا طيب المذاق ومفيد للصحة، وتساعد في الحفاظ على الوزن والتخلص من الوزن الزائد، وفيما يلي دعونا نوضح لكم ما هي الفاصوليا البحرية بالتفصيل.
ما هي الفاصوليا البحرية
- الفاصوليا البحرية هي واحدة من العناصر الغذائية الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. وهي بقوليات بيضاء صغيرة (مثل البازلاء) ذات نكهة خفيفة وملمس ناعم وقليلة الدهون. وهي من العناصر الغذائية المجففة مثل العدس والفاصوليا.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين وهو مصدر غني بالثيامين والنياسين والريبوفلافين والكولين والبيتين والفولات بالإضافة إلى فيتامينات ب – ك.
- يحتوي كل جرام من حبوب اليانكي على كيلو كالوري ، مما يجعله غذاء صحي مع العديد من الفوائد الصحية.
فوائد الفاصوليا البحرية
أظهرت الدراسات والبحوث الطبية أن الفاصوليا البحرية فعالة للغاية في علاج الحالات التالية:
- المحافظة على مستوى متوازن للسكر في الجسم.
- القضاء على الكوليسترول الضار في الدم.
- التقليل من التعرض للسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- الوقاية من مرض الزهايمر والسرطان وارتفاع ضغط الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- إعطاء الجسم الطاقة التي يحتاجها لحرق السكر في الدم.
- تساعد حبوب اليانكي في التخلص من التهابات فروة الرأس وتقليل معدل الإصابة بالأمراض الالتهابية بشكل عام ، لأنها عنصر غني بالحديد والزنك والنحاس وهو فعال في القضاء على البكتيريا الالتهابية.
- علاج تساقط الشعر … يمكن القضاء على مشكلة تساقط الشعر المتكرر من خلال الأكل المنتظم للفاصوليا البحرية وإدراجها في الوجبات الغذائية بشكل مستمر ، لأنها عنصر غني بالبوتاسيوم والحديد ، اللذين يحاربان تساقط الشعر ويساعدانه على النمو بشكل طبيعي وبكثافة.
- التخلص من مشاكل الجلد … تساعد حبوب يانكي في التخلص من مشاكل الجلد والجلد المزمنة والحصول على بشرة صحية ونضرة لاحتوائها على النحاس ومضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد وتمنح البشرة إشراقة وحيوية طبيعية.
طبخ الفاصوليا بطريقة صحية
أحد العناصر التي تساعد على الاستفادة الكاملة من فوائد الفاصوليا البحرية هي طريقة الطهي. لا يمكن تناوله نيئًا ، ولكن يجب طهيه جيدًا قبل تناوله عن طريق نقع الفاصوليا البحرية لمدة تصل إلى سنوات (من الليل). تساعد هذه العملية على طهيها بشكل أسرع وأسهل والتخلص من المواد الضارة ، مما يجعلها أسهل في الهضم وأكثر فائدة.
وهكذا نكون قد وصلنا الى نهاية حديثنا الذي قدمنا لكم فيه ما هي الفاصوليا البحرية بالتفصيل وما هي فوائدها التي تحملها لجسم الانسان وطريقة طبخها الصحية الصحيحة بالخطوات، نتمنى أن تكونوا استفدتم من مقالنا.