ما هي الصيغة العامة للكربوهيدرات، تعتبر الكربوهيدرات واحدة من أهم المركبات الطبيعية والتي تم اكتشافها في بداية القرن التاسع عشر للميلاد، كما أنها تحتوي على زرات من الكربون والهيدروجين وأيضاً الأكسجين ولها صيغة كيميائية خاصة بها، وقد تم تصنيفها الي العديد من الأقسام المهمة التي تمت معرفتها بواسطة العلماء الذين ساهموا في توضيح أهم جزئياتها من أجل التعلم ما في طبيعة الكون والتعرف على خصائصه وصفاته.
ما هي الكربوهيدرات
الكربوهيدرات عبارة عن مركبات طبيعية مكونة من ثلة من المواد العضوية ومنها الهيدروجين والأكسجين، وتضم مجموعة من مادة الهيدروكسيل وكافة مشتقاتها التي تنتج بفعل التحلل المائي، ومن أهم صفات الكربوهيدرات أنها تذوب في الماء وهي حلوة المذاق، والتي تعرف في الحياة العامية التي يعيشها الإنسان بالسكريات، ولها العديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان بالنفع ولها ثلاث فروع أساسية.
الصيغة العامة للكربوهيدرات
الصيغة العامة الكيميائية للكربوهيدرات هي “C6H12O6 ” وهي تستخدم في العادة لتدل على الكربون المائي، كما أنها تعتبر واحدة من أهم المواد العضوية المتوفرة بشكل واسع في الطبيعة التي يعيش بها الإنسان وتسمى السكريات، والتي تدخل في العديد من المنتجات المصنعة، كما أنها تتكون من النباتات الخضراء أثناء عملية البناء الضوئي، وتعتبر المصدر الأول للطاقة لجميع الكائنات الحية المتواجدة في الطبيعة، ولها مهمة وظيفة أخرى وهي تكوين جزئ من الحمض النووي.
أقسام الكربوهيدرات وخصائصها
تعتبر الكربوهيدرات واحدة من أهم المواد العضوية المنتشرة بشكل واسع في الطبيعة وهي المصدر الأساسي للكائنات الحية والتي تمد الجسم بالطاقة، كما أنها تنقسم إلى ثلاث فروع رئيسة وقد جاءت على النحو الآتي:
- السكريات الأحادية: وهي مكونة من ذرات الكربون وتتواجد على شكل سلسلة خطية وتعد أبسط مجموعة من الكربوهيدرات وتسمى بالسكريات البسيطة.
- السكريات الثنائية: وهي قليلة السكاريد ويتم تجميعها بواسطة رابطة تساهمية.
- السكريات المتعددة: تحتوي على أكثر من عشر وحدات أحادية السكاريد وتنتج جزيئاتها في التحلل المائي، وتقوم بتخزين الطاقة.
تعرف الكربوهيدرات على أنها أهم الكيمياء المنتشرة بشكل واسع في حياة الإنسان كما أن من أهم خصائصها الذوبان في الماء وتكون حلوة المذاق وتعرف في الحياة العامية بالسكريات، وهي ناتجة عن عملية البناء الضوئي للنبات، ولها العديد من الأقسام والخصائص.