اليانسون وفوائده وطريقة تحضيره الجيدة بالخطوات، اليانسون من المشروبات المفيدة للجسم بشكل كبير ، حيث يحتوي اليانسون على عناصر تساعد في تقوية الجهاز المناعي ومساعدته على مقاومة الأمراض خاصة أمراض الجهاز التنفسي، كما أنه ينشط الدورة الدموية ويلعب دور كبير في التخلص من الوزن الزائد وإشعار الجسم بالشبع، وهو المشروب المفضل لدى الكثيرين في فصل الشتاء، في هذا المقال سنذكر لكم اليانسون وفوائده وطريقة تحضيره الجيدة بالخطوات.
القيمة الغذائية لليانسون
يحتوي اليانسون على العديد من العناصر الغذائية الهامة لدعم قدرة الجسم على أداء وظائفه الحيوية بشكل فعال ، مثل: البروتينات ، والدهون ، والكربوهيدرات ، والكالسيوم ، والحديد ، والصوديوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والسيلينيوم ، والزنك ، وحمض الفوليك ، وفيتامين أ ، وفيتامين. ج.
فوائد اليانسون والقدرة على التخلص من الوزن الزائد
يقوم بالعديد من المهام الفعالة في هذا الصدد من خلال تحسين عملية الهضم ، ورفع معدل التمثيل الغذائي ، وتحسين قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية ، وكبح الشهية ؛ بالإضافة إلى دورها في تعزيز القدرة على أداء المهام اليومية دون الحاجة إلى تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، وذلك بفضل احتوائها على كمية قليلة من السعرات الحرارية مقارنة بكمية العناصر الغذائية التي تزود الجسم بها.
فوائد الينسون لتقوية جهاز المناعة
من خلال إشباع نسبة عالية من احتياجات الجسم للعديد من العناصر الغذائية التي تدعم صحته ؛ بالإضافة إلى إمداده بعدد من مضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين سي مما يؤدي إلى تقليل الإصابة بالأمراض ويدعم قدرته على مكافحتها والتعافي منها بأسرع وقت ممكن.
تحسين صحة الجهاز التنفسي
على الأرجح أنك شربت شاي اليانسون في إحدى الأوقات التي أصبت فيها باضطراب في الجهاز التنفسي مثل الزكام بعد نصيحة أحد أفراد أسرتك أو صديقك ؛ يشتهر اليانسون بفعاليته في ذلك ، لرائحته العطرية التي تساهم في تنظيم معدل التنفس وغناه بمضادات الأكسدة الضرورية لتقوية المناعة.
دعم صحة الجهاز العصبي
وهذا يشمل تحسين الحالة المزاجية مثل القلق والتوتر ؛ علاج اضطرابات النوم مثل الأرق وتحسين القدرات المعرفية مثل القدرة على التركيز والتذكر. وبفضل كل هذه الفوائد أنه يحتوي على العديد من العناصر التي تدعم صحة الجهاز العصبي ، مثل المغنيسيوم وفيتامين سي ؛ للاستمتاع بهذه الفوائد ، يمكنك ببساطة شرب كوب من شاي اليانسون يوميًا.
محاربة اضطرابات الدورة الشهرية
تختلف الاضطرابات المرتبطة بالدورة الشهرية نسبيًا من امرأة إلى أخرى. ومع ذلك ، فهي تشمل تغيرات المزاج ، وضعف القدرة على الاسترخاء ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، والشعور بالتوتر ، ويساهم اليانسون في مكافحة مختلف هذه الأعراض من خلال الفوائد المتعددة التي ذكرناها سابقًا.
تأثير الينسون تنقية الجلد
تتميز البشرة السليمة بمظهرها النضج ونقاوتها ولونها الموحد المليء بالحيوية نتيجة حصول خلاياها على ما يكفي من احتياجاتها الغذائية وقدرتها على مقاومة الآثار السلبية للعوامل المختلفة التي تتعرض لها مثل أشعة الشمس والمواد الكيميائية. توجد في بعض أنواع العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل ؛ هذا هو بالضبط ما يوفره اليانسون للجلد. يمدها بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة مما يجعلها فعالة في توحيد لونها وتغذيتها ودعم نمو خلاياها وترطيبها وتقليل مخاطر الاضطرابات وتثبيط قابليتها للتقدم في السن.
تأثير الينسون علي كثافة الشعر
الكل يريد أن يتمتع بشعر كثيف ، وهذا يتطلب إشباع احتياجات الشعر من العناصر الغذائية وتقوية بصيلاته وحمايته من القشرة التي تحد من قدرة البصيلات على امتصاص العناصر الغذائية ، ويتولى اليانسون مهمة القيام بكل هذه الأشياء.
المعدل الصحي لتناول اليانسون
على الرغم من عدم وجود دراسات دقيقة حول هذا الموضوع بسبب انتماء اليانسون إلى غذاء آمن ؛ ومع ذلك ، ينصح طبيا بعدم تجاوز معدل الاستهلاك اليومي للجرام من بذوره.
كيفية استخدام شاي اليانسون واليانسون
- ملعقة صغيرة يانسون.
- كوب ماء مغلي.
- عسل أبيض للتحلية.
- نقع اليانسون في الماء لبضع دقائق وقم بتغطية الكوب.
- يصفى الشاي ويحلى بالعسل.
- يتم تناول كوب من المشروب يوميًا.
بسكويت اليانسون ومكوناته وطريقة الاعداد
- نصف كوب يانسون صغير مطحون
- نصف كوب من دقيق الشوفان.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة عسل أبيض.
- بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- الفرن يسخن.
- اخلطي الزيت مع العسل جيداً.
- يخفق البيض مع الفانيليا.
- اخلطي الدقيق مع اليانسون والبودرة.
- يُضاف مزيج الزيت إلى مزيج البيض ومزيج الدقيق مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- انشر الخليط على صينية خبز غير لاصقة.
- ضعي الخليط في الفرن لمدة 0 دقيقة على نار متوسطة.
- نقطع البسكويت إلى أشكال حسب الرغبة.
- يُعاد البسكويت إلى الفرن مجددًا حتى ينضج جيدًا.
- يؤكل البسكويت كوجبة خفيفة مرة في اليوم.
قناع الوجه باليانسون
- ملعقة كبيرة من شاي اليانسون الدافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ربع ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة زيت لوز.
- ذوبي الخميرة بالعسل في الماء.
- انشر الخليط على الجلد حتى يجف.
- اغسل الجلد بالماء الفاتر ثم جففه برفق بمنشفة قطنية.
- تدليك الجلد بزيت اللوز.
- يتكرر هذا مرة واحدة في الأسبوع.
غسل الشعر باليانسون
- كوب صغير من شاي اليانسون.
- ملعقة كبيرة من جل الصبار.
- ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
- ضع المستحضر لمدة دقيقة قبل إزالته بالماء الفاتر.
- اتركي الشعر ليجف.
- دلكي فروة الرأس بربع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند ووزعي الكمية المتبقية على الشعر.
- يستخدم المستحضر مرة إلى مرتين في الأسبوع.
الآثار الجانبية لليانسون
- يسبب الحساسية لدى نسبة صغيرة من الناس.
- الإصابة بسرطان الرحم أو الثدي.
شرب المشروبات والأعشاب الطبيعية مثل الينسون والبابونج والشاي يساعد بشكل كبير على تهدئة الأعصاب والتخلص من المشاعر السلبية ومن التوتر والضغط النفسي، لذلك يفضل شربها بشكل يومي وباعتدال للحصول على صحة أفضل.