ما هو الكافيين واين يوجد، الكافيين هو مادة صنعت من مواد طبيعية ويكون طعمه مر، يستخلص الكافيين من حوالي ستين نوعا ويصنع منه الكثير من الصناعات أهمها الشوكولاتة ويوجد لها الكثير من الفوائد والمخاطر التي تسبب في ضرر الإنسان إذا زاد تناولها عن حدها وتعتبر من المواد المنبهة التي توجد في بعض النباتات وتم اكتشاف القهوة بعد اكتشاف اول شاي مخمر في التاريخ.
ما هو الكافيين
يستهلك حوالي 80% من الأشخاص حول العالم مادة الكافيين يوميا ويعمل الكافيين على تحفيز الجهاز العصبي الذي يتم امتصاصه من قبل الأمعاء إلى الدم الذي يصل بدوره الى الكبد، و الكافيين هو مادة من المنبهات التي وجدت في عام 2737 ما قبل الميلاد حيث يعمل على تثبيط النواقل العصبية وكان هناك راعي اثيوبي الاصل قد لاحظ على حيواناته بالنشاط حين تناولها نباتات القهوة.
أين يوجد الكافيين
هناك مصادر غذائية للكافيين وهي مصادر طبيعية من اوراق او ثمار وهناك اكثر من 60 نوع من أنواع النباتات تصنع منها مادة الكافيين ومنها الكاكاو والشكلاتة، ويحتوي مشروب المتة الذي يشتهر في سوريا على كمية من الكافيين الذي يعتبر من أهم بدائل القهوة، وايضا المشروبات الغازية وبعض المنتجات من الألبان المحلاة ولا ننسى القهوة التي تحتوي على أنواع كبيرة ومختلفة من الكافيين.
فوائد و اضرار الكافيين
تقوم بتزويد الجسم بالطاقة، تعمل على تحفيز الجسم لخسارة الوزن، تحسن من الاداء الرياضي ومن أهم أضراره القلق المستمر، وقلة النوم، الصداع، الادمان نشير هنا ان هناك بعض البدائل التي تقلل من احتمال إصابة الجسم بالمخاطر ومنها المشروبات الصحية التي تعمل على تنشيط الذاكرة وتناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات ومنها المكسرات.
يظهر تأثير الكافيين على الجسم خلال فترة خمسة دقائق الى نصف ساعة ويحتاج الى وقت اطول يستطيع الجسم امتصاص مادة الكافيين تتراوح بين نصف ساعة إلى خمسة وأربعون دقيقة وتعمل على تحسين المزاج إذا ما قام الشخص بتناولها باعتدال دون زيادة او حرمان.