لماذا لون الحليب ابيض، يعتبر الحليب من اهم العناصر الغذائية التي يستفيد منها جسم الانسان، فهو يحتوي على عنصر الكالسيوم بشكل أساسي، وهو مفيد في بناء عظام جسم الانسان وتقويته وعلاج الكسور المختلفة، لذلك ينصح الأطباء في جعل الحليب وجبة أساسية يومية للافراد وخصوصاً الحليب الطبيعي منه بعد غليه من اجل قتل البكتيريا وشربه في الصباح او في المساء لبناء عظام الجسم وتقويتها والمحافظة على صحة وسلامة الاسنان.
ما هي مكونات الحليب
يتكون الحليب الطبيعي بشكل أساسي من الماء بنسبة كبيرة جداً تصل الى 80%، ولكنه يحتوي على العديد من الجوامد بنسبة قليلة تصل الى 13% وهي عبارة عن مجموعة من الدهون والبروتينات، وتحمل هذه الجوامد عادةً شحنة سالبة الأمر الذي يساعدها على العوم في سائل الحليب بشكل مريح ومرن ويطلق على الجوامد ذات النسبة الأكبر اسم “الجُبْنين”.
لماذا لون الحليب ابيض
يكتسب الحليب لونه الأبيض في الوضع الطبيعي نتيجةً للمواد التي يتكون منها، فهو يحتوي على جزيئات منتشرة في جميع انحاء المادة لها قدرة على عكس جميع أجزاء الطيف الضوئي بشكل متساوي، حيث تتوزع جزيئات الدهون وعنصر الجبنين في جميع انحاء مادة الحليب لتعكس الطيف الضوئي بشكل منتظم ومتساوي لتكسبه اللون الأبيض الذي نشاهده عادةً.
اهم فوائد الحليب على الريق
يستفيد جسم الانسان من الحليب بصورة كبيرة نظرًا لما يحمله من مكوناته غنية في جزيئاته، ووفقًا لبحوث الأطباء والمتخصصين في التغذية اتضح ان لـ شرب الحليب على الريق في الصباح العديد من الفوائد المهمة، وفيما يلي ابرز هذه الفوائد:
- يحتوي الحليب على البروتين بشكل مركز عالي الجودة، فهو ضروري لوظائف الجسم الحيوية ومن اجل نمو جسم الانسان وبناءهً بشكل سليم والمحافظة على الجهاز المناعي فيه.
- غني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، ومن أبرزها: والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك فيتامين ب 12، وفيتا مين د.
- مفيد جداً لصحة العظام بسبب احتواءه على الكالسيوم بنسبة كبيرة.
- يعزز صحة القلب ويقويه.
- يساعد على منع زيادة الوزن.
- يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السرطان.
- يخفف من القلق والاكتئاب والتوتر.
بالرغم من ان للحليب فوائد عديدة لجسم الانسان الا ان تناوله في بعض وبكمية كبيرة قد يتسبب في العديد من الاضرار والمخاطر، فهو يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم كما يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، وبهذا نكون قد عرضنا لكم لماذا لون الحليب ابيض واهم المعلومات حول فوائده واضراره.