كيفية تحضير بهارات البرجر، البرجر احد الوجبات السريعة المميزة التي لها مذاق مميز ويفضله فئه كبيره من الأشخاص فان الكثير يفضلون تناوله على مداره اليوم ويحتوي على نسبه عالية من الدهون التي تصل الى حد التشبع، بالإضافة لكونه غني بالكثير من المعادن المميزة كالمغنيسيوم والبوتاسيوم وأيضا البروتين والحديد، وهذه هي عناصر مهمه يحتاج اليها الانسان بشكل دائم و لا يستغني عنها، وفي بعض الأحيان يتم شراء البرجر جاهز من المحلات التجارية، لكن نحن هنا في هذا الموضوع، سوف نتعرف على تحضير بهارات البرجر وتحضيره بشكل كامل.
البهارات المستخدمة في تحضير البرجر
- فقط ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الهال الناعم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
طريقة سهلة لعمل بهارات البرجر
يمكن إضافة نصف ملعقة من كل من القرفة الناعمة والكمون والفلفل الأسود والكزبرة الجافة ، ونصف كوب من فول الصويا ، بحيث يكون مذاق البرغر مثل الهمبرغر في المتاجر.
ملحوظة: هذه الطريقة مناسبة لبرغر السمك والدجاج.
بهارات برجر اللحم:
- نصف ملعقة صغيرة من كل من القرفة والفلفل الأسود والكمون والبهارات واللحوم.
- ملعقة كبيرة من كل من الفلفل الحلو والدقيق والملح.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الكاتشب.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
بهارات برجر على طريقة منال العالم:
- سنحتاج فقط ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
- ونصف ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا أو مسحوق بابريكا.
- فقط نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقة صغيرة ملح.
بهارات البرجر على الطريقة الأمريكية:
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- فص ثوم.
مزيج توابل برجر سيكريت:
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكزبرة المجففة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق البقدونس المجفف.
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
- ملعقتان كبيرتان من كباب الحب الصيني ، أو كما يعرف بالتوابل الحلوة.
كيفية تحضير بهارات البرجر، يحتوي على نسبه عالية من الدهون التي تصل الى حد التشبع، بالإضافة لكونه غني بالكثير من المعادن المميزة كالمغنيسيوم والبوتاسيوم وأيضا البروتين والحديد، وهذه هي عناصر مهمه يحتاج اليها الانسان.