كم عدد السعرات الحرارية في الكرز، يصنف الكرز من أحد أنواع اللوزيات في الفواكه، ويوجد في العالم ثلاثة أنواع منه، الحلو والحامض وكرز الدوق، الذي يظهر بطعم مشترك بين الحلو والحامض، ويتواجد بعدة ألوان أكثرها انتشاراً الأحمر، يحتوي الكرز على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد صحة وسلامة الجسم من أجل القيام بأدائه اليومي بشكل طبيعي .
الكرز والسعرات الحرارية الموجودة فيه
الكرز هو فاكهة قليلة السعرات الحرارية والدهون ، بالإضافة إلى قلة كمية البروتين فيها ، إلا أنه يوفر جرعة صحية تتكون من البوتاسيوم ، ويساهم في إعطاء الجسم مضادات الأكسدة من كل حصة من فيتامين سي ، وكوب واحد من الكرز ، أو 138 جرامًا ، بحيث يتم تنقيتها وتوفر 87 سعرًا حراريًا ، بالإضافة إلى 17.7 جرامًا من السكر ، وتحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. الكرز مصدر جيد للفيتامينات والبوتاسيوم.
- يحتوي كوب الكرز على 22 جرامًا من الكربوهيدرات ، وتأتي معظم هذه الكربوهيدرات من السكريات الطبيعية ، ويحتوي كوب الكرز على ثلاثة جرامات من الألياف ، ويعتبر الكرز الطازج طعامًا منخفضًا ، حيث يأتي سكر الدم لديهم أقل من خمسين- خمسة على مؤشر نسبة السكر في الدم. في الدم.
- الكرز خالي من الدهون تقريبًا لأن هذا الكوب من الكرز يحتوي على أقل من نصف جرام.
- كوب من الكرز الطازج يحتوي على 1.5 جرام من البروتين.
- يعتبر الكرز مصدرًا مهمًا للفيتامينات لاحتوائه على فيتامين سي بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفولات.
- أما بالنسبة للسعرات الحرارية ، فإن 138 جرامًا من الكرز التي تحتوي على النواة 87 سعرًا حراريًا.
الفوائد الصحية للكرز
يحتوي الكرز على نسبة عالية من السكر ، وهي سكريات طبيعية ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من المغذيات النباتية التي تتميز بإعطاء الجسم تأثيرات صحية إيجابية. الفوائد الصحية للكرز هي كما يلي:
- يمنع الكرز النقرس ، حيث أثبتت دراسة أجريت في الخمسينيات من القرن الماضي على الكرز الطازج والمعلب أنه يعالج التهاب المفاصل ويمنع النقرس ، حيث ثبت أن الكرز يمكنه استعادة مستويات حمض البوليك الطبيعية ، بالإضافة إلى دراسة أجريت في 2018 ثبت أن تناول الكرز الطازج أو تناول مستخلص الكرز يرتبط بتقليل نوبات النقرس على مدى يومين بنسبة 35٪.
- يقلل تناول الكرز من مخاطر الإصابة بالسرطان ، حيث أن لون الكرز الغني يأتي من مادة الأنثوسيانين الموجودة فيه ، وهذه المادة هي أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد الجسم في قدرته على تقليل الضرر التأكسدي الذي يسبب السرطان ، مع العلم أن الكرز يتميز بأنه يحتوي على فيتامين سي وأن نقصه غالبا ما يصاحب خطر الإصابة بسرطان الرئة وخاصة بالنسبة للمدخنين ، وأن الألياف الموجودة في الكرز تلعب دورا هاما في الحماية من سرطان القولون.
- يقلل من وجع العضلات لأن الكرز مضاد للالتهابات ، حيث أن تناول الكرز الحامض يقلل من تلف العضلات ، خاصة بعد التمرين المكثف ، والكرز مفيد جدًا في تقليل الألم. تتجلى هذه المستقلبات في الكرياتين كيناز واللاكتات ديهيدروجينيز.
- يساعد على صحة القلب حيث يقلل الكرز من مستويات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي ، بالإضافة إلى تأثير الكرز المضاد للالتهابات ولاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ، ويخفض الكرز نسبة الكوليسترول لأنه غني بالألياف.
- يدعم وظيفة الذاكرة لاحتوائه على مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين ، وتوجد هذه المركبات بشكل خاص في الكرز داكن اللون ، وتعمل على حماية الدماغ من الأكسدة ، حيث يمكن أن يحدث الضرر التأكسدي في الدماغ بسبب الشيخوخة بالإضافة إلى الضغوط البيئية مثل التدخين ، أو بسبب مشاكل طبية مثل ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري ، لذلك من الضروري تناول الكرز لحماية الذاكرة.
- يساعد على النوم حيث أن الكرز الحامض يحتوي على الميلاتونين وهو هرمون يفرز في الجسم يساعد على النوم.
- الكرز هو فاكهة طاقة لأنه يعززها ويساعد في بناء خلايا الدم في الجسم ، مما يساهم في تسهيل الدورة الدموية بالإضافة إلى زيادة مستويات الطاقة تلقائيًا.
- تحافظ على توازن الأس الهيدروجيني ، حيث أن فاكهة الكرز قلوية بطبيعتها ، وعند وجود نسبة عالية من المحتوى الحمضي في الجسم ، يعمل الكرز على موازنة مستويات الحموضة ، مما يعمل على منع مشاكل المعدة مثل عسر الهضم بالإضافة إلى مقاومة آلام الحموضة في الجسم. المعدة والمريء.
- مفيد للشعر لاحتوائه على فيتامين ب وفيتامين ج اللذين يمنعان تلف الشعر وتقصفه ، بالإضافة إلى أنه يلعب دورًا مهمًا في حماية فروة الرأس والحفاظ على رطوبتها ، ويعمل فيتامين سي على نضارة البشرة.
كم عدد السعرات الحرارية في الكرز الأحمر
الكرز من الفواكه الموسمية التي يرغب بها الكثير من الناس ، فهذه الفاكهة متوفرة بأنواع عديدة مثل الكرز الأحمر الحامض ويوجد الكرز الأحمر الحلو ، مع العلم أن الكرز يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتحميه من العديد من الأمراض ، وحبة الكرز واحدة حمراء تحتوي على 4 سعرات حرارية بالإضافة إلى 1.09 جرام من الكربوهيدرات ، و 0.01 جرام من الدهون ، بينما تحتوي عشر حبات الكرز على 43 سعرًا حراريًا ، بالإضافة إلى 10.89 جرامًا من الكربوهيدرات و 0.14 جرامًا من الدهون.
حبوب الكرز لفقدان الوزن
تتواجد حبوب الكرز في فصل الصيف وخاصة الكرز الأحمر ، فهي فاكهة نابضة بالحياة ، ولها نكهات متنوعة بعضها حامض وبعضها حلو ، كما يعطي لونها منظرًا جميلًا عند استخدامها في الحلويات ، ويمكن أن يكون تناول الكرز نيئًا كحبوب منفصلة ، ويمكن تناوله مع الكعك أو الفطائر أو الكعك ، وتتميز هذه الفاكهة بوجود العديد من الفوائد لصحة الإنسان. يحتوي الكرز على أعلى قيمة جيدة لاحتوائه على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى مضادات الالتهاب. والسؤال هنا هل الكرز مفيد للتنحيف وخسارة الوزن ؟، وهنا نجد أن الكرز يحتوي على سعرات حرارية منخفضة السعرات الحرارية ، وأي كوب واحد من الكرز يحتوي على أقل من مائة سعر حراري ، والكرز غني بالفيتامينات ويقوي عملية التمثيل الغذائي ، في بالإضافة إلى احتوائه على محتوى مائي معتدل يعمل على طرد السموم من الجسم.
الآثار الجانبية للكرز
للكرز آثار جانبية تتجلى في:
- من الممكن أن يظهر الكرز رد فعل تحسسي عند البعض ، وأعراض هذا التفاعل هي ضيق في التنفس بالإضافة إلى طفح جلدي وانتفاخ.
- يجب على المصابين بمرض القولون والتهيج الابتعاد عن تناول الكرز لاحتوائه على نوع معين من السكريات التي تزيد من أعراض الأمراض.
- قد تسبب نواة الكرز التسمم لاحتوائها على مركب يسمى الأميجدالين ، وهذا المركب يعرف بفيتامين B17 الذي يتفكك داخل الجسم ويشكل عدة مركبات أخرى أهمها السيانيد.
جميع أنواع الكرز تحقق الكثير من الفوائد بنسب عالية في حرق الدهون وتخسيس الوزن، وتشير الدراسات إلى ان الكرز من أكثر الفواكه الأمنة، ولكن تحذر من تناول أوراقه، بسبب احتوائها على حامض السيانيد السام الذي يظهر عند كشط نواة الكرز أو مضغها.