فوائد مديدة الدخن السودانية لزيادة الوزن، قد يعاني البعض من النحافة أو السمنة المفرطة، وكلاهما لا يخطل خطورة عن الآخر، فيصاحب كل منهم مجموعة من الأمراض كنقص المناعة أو زيادة أو تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، الأمر الذي يعرض الشخص إلى مشاكل صحية وتؤثر على توازن الجسم الداخلي، فيبحث العديد من الأشخاص عن الطرق التي تساعد في القضاء على النحافة وتعويض النقص من الجسم، وسوف نركز من خلال هذا المقال على فوائد مديدة الدخن السودانية لزيادة الوزن.
مديدة الدخن السودانية وزيادة الوزن
قد يعتقد البعض أن الدخن له علاقة بعلاج النحافة بدون أي إضافات ولكن الحقيقة هي عكس هذا فالمديدة الدخن تحتوي على كمية من الألياف التي تشعر الشخص بالشبع لفترة زمنية طويلة، وكذلك خاصية زيادة الحجم وشرب السوائل به يعطي شعور بالإمتلاء لفترة أطول وهذا لا يكون مساعد على زيادة الوزن، بل إنه يساعد بشكل أكبر على إتباع نظام لحرق الدهون وخسارة الوزن أكثر من التسمين، لذلك يجب تناوله بعناية واهتمام كبير لأن زيادة الكمية قد تؤدي إلى الضرر أكثر من النفع.
وصفات من مديدة الدخن لزيادة الوزن
يحتاج الشخص إلى زيادة الكمية المتناولة منه لاحتواءه على العديد من العناصر الهامة للجسم، ولكن يجب اتباع الوصفات التي يمكن من خلالها زيادة الوزن من خلال اعتمادها على المكونات الاخرى التي تكسب سعرات حرارية كبيرة ومساعدة الأليف الموجودة بالدخن على التخلص من الزائد منها وإخراجه من الجسم في صورة هضم، ومن أمثلة الوصفات التي تعتمد على الدخن لزيادة الوزن:
مديدة الدخن السودانية
المديدة معروفة بأنها أكلة صعيدية تخص جنوب مصر وأيضا مدن عديدة في السودان، والمديدة تصنع من دقيق الدخن وتفضل في فصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة للشعور بالدفء، ومديدة الدخن تفيد من لديهم نحافة وفقر بالدم.
المكونات
- 125 جرام من دقيق الدخن (نصف كوب).
- 170 جرام زبادي (كوب متوسط).
- 2 ملعقة سكر.
- ماء ساخن للتحضير (3 كوب).
- للتزين (جوز هند – فستق – لوز – كاجو – سكر بودر)
طريقة الإعداد
في وعاء يوضع الدقيق والزبادي والسكر، ويقلب جيدًا حتى تختلط المكونات، ثم يضاف الماء الساخن ويضرب بمضرب الكهرباء أو المضرب اليدوي، حتى تختلط كافة المكونات والماء وتذوب تمامًا، ثم تضاف باقي كمية الماء السخن والتقليب والتأكد من عدم وجود تكتلات من الدقيق أو الزبادي، ثم يتم وضع القدر على النار وطهيها لدقائق للحصول على القوام المطلوب.ثم تصب مديدة الدخن في كاسات تقديم، وتزين بالمكسرات المعدة للزينة.
الدخن وخلطة بالتمر للتسمين
الدخن هو نوع من أنواع النباتات والذي يكون شكله قريب لنبات القمح او النجيل الأخضر، ويشمل على عناصر وفوائد عديدة للجسم وألياف ومضادات للأكسدة، وهو مفيد جيد في حالة مرضى حساسية القمح، وأيضاً للأشخاص الذي يتعبون أنظمة غذائية صحية، والتمر فوائدة غنية عن التعريف والذي يأخذ المذاق القوي الذي يعتمد على السكر وله انواع وأشكال مختلفة، وعند استخدام كل من التمر والدخن فإنهما يساعدان في التسمين وعلاج النحافة بالإضافة إلى إمداد الجسم بالعناصر والفوائد الصحية والوقاية من أمراض عديدة.
فوائد الدخن للنساء
الدخن يمتلك ألياف طبيعية وعناصر تساعد على علاج الدوار والقئ الذي يصاحب عملية الحمل، ويقوم بادوار هامة للمراة سواء للجلد أو الشعر، وعد وضع الدخن مع اللبن فإنه يساهم في بناء العضلات والعظام ويمد الجسم بالكالسيوم للأم والجنين،كما يحتوي على مواد الدخن يحتوي على مواد تفرز السيروتونين طبيعيًا مما يقلل التوتر أثنا فترة الحيض والحمل والذي يحدث للمرأة نتيجة لتغير الهرمونات كما يساعد الدخن على الوقاية من مرض السكر أثناء الحمل، وبالتالي الحماية من حالات تسمم الحمل.
إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا والذي قدمنا من خلاله كافة المعلومات التي تتعلق بنات الدخن وما هي الفوائد والوصفات التي يمكن لاستخدامها للاستفادة منها في الجسم.