فوائد عصير الكرفس لانقاص الوزن، أكدت دراسة نشرت في مجلة Advances in Environmental Biology أن عصير الكرفس يساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول السيئ ويزيد من معدل حرق الدهون أيضًا، بالإضافة إلى احتواء الكرفس على نسبة عالية من الفيتامينات مثل: فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ج ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك ومركبات الكومارين التي لها فوائد صحية عديدة لأنها تساعد في الوقاية من أمراض السرطان.
فوائد عصير الكرفس
يساعد في يعزز صحة الأوعية الدموية ويحافظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم. كما أنه علاج فعال للصداع النصفي. أهم فوائد عصير الكرفس لفقدان الوزن هي:
- عصير الكرفس منخفض السعرات الحرارية ، لذا فهو يساعد في إنقاص الوزن.
- عصير الكرفس من العصائر الطبيعية الغنية بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع والامتلاء مما يقلل من الرغبة في الأكل.
- يساعد عصير الكرفس في تحسين التمثيل الغذائي مما يساعد في زيادة معدل حرق الدهون في الجسم.
- يحتوي الكرفس على مواد مطهرة تساعد على تخليص الجسم من السموم.
- يساعد المحتوى المائي العالي للكرفس أيضًا على تحسين أداء الكلى ويخفف الالتهاب الناجم عن احتباس البول.
- يدعم عملية الهضم ويساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.
- يمنع انتفاخ البطن وغازات المعدة المزعجة.
- كما يساعد تناول الكرفس بشكل منتظم على تنظيم عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعد على رفع معدل حرق الدهون في الجسم.
- عصير الكرفس عصير طبيعي يحتوي على العديد من المعادن والعناصر المفيدة لصحة الجسم ، مثل: الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والنحاس.
- من أهم فوائد الكرفس أنه يحتوي على العديد من العناصر المهمة لصحة الجلد والشعر ، ويساعد في الحفاظ على صحة البصر أيضًا.
- يعمل الكرفس كمدر للبول لاحتوائه على الزيوت الأساسية التي توجد بنسبة كبيرة في الساق والبذور مثل: الليمونين والسيلينين والأسباراجين.
كيفية صنع عصير الكرفس لفقدان الوزن
يمكن تناول عصير الكرفس للتنحيف باردًا أو ساخنًا ، ولإعداد عصير الكرفس لإنقاص الوزن يجب اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 3 أعواد كرفس.
- لتر من الماء.
- ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل حسب الرغبة.
كيفية التحضير والاستخدام
- اغسل أعواد الكرفس جيدًا بالماء.
- نضع لترًا من الماء في إناء بحجم مناسب على النار ، نضيف الكرفس ونتركه حتى يغلي ، ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه على النار لمدة خمس دقائق.
- يضاف الزنجبيل قبل دقيقتين من إبعاده عن النار.
- يُرفع الكرفس المسلوق عن النار ويُضاف عصير الليمون.
اشرب كوب من الكرفس مغلي قبل الفطور ويفضل شرب كوب واحد بين الوجبات او قبل الوجبات الرئيسية خلال اليوم ويفضل الاستمرار في شرب الكرفس مغلي لمدة 15 يوم ثم التوقف عن الاكل لمدة 15 يوم وشربه بنفس الطريقة مرة أخرى للوصول إلى الوزن المناسب.
عصير الكرفس لانقاص الوزن
المكونات
- حفنة من الكرفس الطازج.
- حبة التفاح
- نصف لتر ماء مثلج.
- ملعقة عسل حسب الرغبة.
كيفية التحضير والاستخدام
- اغسل حزمة الكرفس واقطعها.
- نقطع التفاح إلى قطع صغيرة ونزيل البذور.
- نضع الكرفس المفروم وقطع التفاح في وعاء الخلاط مع إضافة الماء المثلج والعسل ونشغل الخلاط حتى نحصل على عصير الكرفس مع التفاح.
- صفي العصير ووزعيه على الكؤوس واشرب كوب منه يوميا لانقاص الوزن.
البقدونس والكرفس لحرق الدهون
يساعد البقدونس أيضًا على رفع معدل الحرق في الجسم ويعمل على إنقاص الوزن نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية. لتحضير عصير الكرفس بالبقدونس لانقاص الوزن يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- حفنة من الكرفس الطازج.
- 2 باقات بقدونس طازج.
- لترات من الماء.
كيفية التحضير والاستخدام
- اغسلي البقدونس جيداً بالماء ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
- نقوم أيضًا بغسل الكرفس بالماء ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- نضع البقدونس والكرفس في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف لترًا من الماء ونشغل الخلاط حتى نحصل على خليط متجانس.
- يصفى عصير الكرفس والبقدونس وتناول كوبين في اليوم.
بذور الكرفس لانقاص الوزن
تعتبر بذور الكرفس من النباتات العلاجية التي تستخدم كنوع من المكملات الغذائية لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية ، حيث تحتوي على حوالي 25٪ من السعرات الحرارية ، و 2 جرام فقط من الكربوهيدرات ، كما أنها تحتوي على 12٪ من الكالسيوم الذي يحتوي على يحتاج الجسم يوميا. بالإضافة إلى 1 جرام من البروتين و 2 جرام من الألياف الغذائية ، فإنه يحتوي أيضًا على 6٪ من الحصة اليومية من الزنك ، و 27٪ من المنجنيز ، و 17٪ من الحديد ، و 9٪ من المغنيسيوم ، و 5٪ من الفوسفور.
يساعد تناول بذور الكرفس على تعزيز صحة العظام ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة العظام ، كما أن ملعقة واحدة من بذور الكرفس تساعد على تزويد الجسم بالحصص اليومية من الكالسيوم الذي يحتاجه للحفاظ على صحة العظام ، والكرفس. يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم. يحتوي على الحديد الذي يساعد في الحفاظ على صحة الدم ويساعد في نمو وتكوين خلايا الدم الحمراء ، لذلك ينصح الأطباء بتناول ملعقة كبيرة من بذور الكرفس لعلاج فقر الدم وفقر الدم.
فوائد بذور الكرفس للتخسيس
- تساعد بذور الكرفس في إدرار البول وحرق الدهون الزائدة وتحويلها إلى سائل وإخراجها من الجسم عن طريق البول.
- تساعد بذور الكتان على التخلص من الكوليسترول الضار في الجسم ، مما يمنع تراكم الدهون في الجسم.
- يساعد محتوى فيتامين ب الموجود في بذور الكرفس على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم وتحويلها إلى طاقة.
- تعمل بذور الكرفس على تحسين عملية الهضم ، مما يمنع تراكم الدهون في منطقة البطن والحوض.
- الكرفس من المواد الطبيعية الغنية بالمغنيسيوم الذي يساعد في حرق الدهون بشكل كبير.
كيفية استخدام بذور الكتان لانقاص الوزن
- ضعي كوبين من الماء في إناء على النار ، أضيفي ملعقة كبيرة من بذور الكرفس واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- تُرفع بذور الكرفس المسلوقة من الحرارة وتترك لتنقع لمدة ساعة ، ثم تصفيتها وتصب في كوب. تشرب بذور الكرفس المسلوقة مرتين في اليوم.
وصفات الكرفس للتخسيس
كرفس بالخضروات
- خمسمائة جرام من اللفت الأبيض.
- 200 جرام من الفجل الحار.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- بطاطس.
- حبة جزر.
- كوب من الكرفس المفروم.
- نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع صغيرة ، وكل من اللفت الأبيض والفجل بنفس الطريقة.
- نقطع الجزر والبصل إلى قطع صغيرة.
- نضع القدر المناسب على النار ونضيف جميع المكونات السابقة ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.
- يُرفع المزيج عن النار ويُسكب في طبق التقديم مع إضافة عصير الليمون.
حساء الكرفس
المكونات
- 6 أعواد كرفس.
- بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- لترات من الماء.
- بطاقتا غاز.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- مقدار ملعقة صغيرة طحين.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نضع وعاء بحجم مناسب على النار ونضيف زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن قليلاً ثم نضيف الكرفس المفروم والبصل المفروم مع التحريك.
- نضيف الماء والكزبرة المفرومة ونترك المزيج على النار حتى يصل لدرجة الغليان.
- نخفض درجة الحرارة ونضيف ملعقة من الدقيق وورق الغار ونترك المزيج حتى يغلي مرة أخرى ، ثم نزيل ورق الغار ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه ليبرد قليلاً ، نضعه في وعاء الخلاط ونخلط المكونات جيداً.
- يوصى بتناول حساء الكرفس مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لإنقاص الوزن.
في ختام مقالنا اليوم تحدثنا عن فوائد عصير الكرفس لانقاص الوزن، كيفية صنع عصير الكرفس لفقدان الوزن، البقدونس والكرفس لحرق الدهون، بالاضافة إلى فوائد بذور الكرفس للتخسيس.