فوائد عسل الزهور الاسباني، يُعد عسل الزهور الإسباني إحدى أنواع العسل الشهيرة، حيث أنه يعتبر من أفضل أنواع العسل وأكثرها أهمية، فقد يعتبر عسل الزهور علاجاً فعالاً للكثير من الأمراض، فهو يحتوي على الكثير من الفوائد التي تعود بالنفع على صحة جسم الإنسان، فعسل الزهور هو أكثر أنواع العسل شيوعاً في العالم، لذلك من خلال مقالنا سنتطرق للحديث عن فوائد عسل الزهور الاسباني.
ما هي أنواع عسل الزهور؟
توجد أنواع مختلفة من عسل الزهور الإسباني ، أبرزها ما يلي:
النوع الأول: Miel de Liébana: يُطلق على عسل الزهور في إسبانيا اسم (Miel de Liébana) ، ويتكون من نوعين رئيسيين: عسل المن وعسل الزهرة الناتج من رحيق البلوط والخلنج. عسل الأزهار الإسبانية له رائحة زهرية قوية ، وفي بعض الأحيان يميل إلى أن يكون مالحًا بعض الشيء ، وربما يعتمد ذلك على المواسم التي قام فيها النحل بعمله في إنتاج العسل، يتميز عسل Miel de Liébana بلونه الغامق المعتم ، وقوامه شديد اللزوجة ، بالإضافة إلى أنه يتبلور بسرعة إلى نسيج الحبيبات الدقيقة. ثم انتقل إلى مرحلة التعبئة والتغليف وأخيراً التغليف.
النوع الثاني: ميل دي تينيريفي: يُنتج عسل Miel de Tenerife في جزيرة Tenerife في إسبانيا ، وهو مصنوع من رحيق تلك الأزهار التي تنمو في النظام البيئي المميز للجزيرة. هو عسل طبيعي خام يتم معالجته بدون استخدام الحرارة مما يساعد على حماية الخصائص الغذائية الطبيعية المتوفرة في هذا النوع من العسل، يأتي عسل ميل دي تينيريفي بثلاثة أنواع من القوام ، على النحو التالي:
- القوام السائل
- طبيعة متبلورة (حبيبات).
- وأخيرًا ، الملمس الكريمي.
قد تحتوي أيضًا على أجزاء من شمع العسل أو المشط. عسل ميل دي تينيريفي متعدد الأزهار ، مما يعني أنه ينتج من مجموعة متنوعة من الزهور مثل الأفوكادو أو الكستناء أو الشمر.
النوع الثالث: عسل الكاريا: يتم إنتاج هذا النوع من العسل في إحدى مقاطعات إسبانيا ، وهو ناتج عن أكثر من زهرة ، حيث أنه مصنوع من رحيق أزهار إكليل الجبل والخزامى. يميل لونه إلى أن يكون شفافًا إلى حد ما ، ويأخذ أيضًا لون العنبر الفاتح ، اعتمادًا على الزهرة ولونها، العسل (Miel de La Alcarria) له رائحة فاكهية ومذاق حامض قليلاً ، يجب أن يمر العسل بجميع خطوات الإنتاج (الاستخراج والترشيح للتغليف) لضمان الجودة. ، في المنطقة
النوع الرابع: عسل ميل دي غاليسيا: هو أحد أنواع عسل الأزهار الإسبانية ، وينتج من مجموعة مختلفة من الأزهار المتمثلة في رحيق أزهار الأوكالبتوس ، والكستناء ، والتوت الأسود ، والخلنج ، وله أشكال مختلفة ، سائلة ومتبلورة وكريمية ، وقد تحتوي أيضًا على شمع العسل، بسبب كثرة أزهار هذا النوع من العسل ، يأتي بألوان مختلفة أبرزها الأصفر الفاتح والعنبر الغامق ، وتعتمد نكهته على حبوب اللقاح المستخدمة ، ويميل مذاقه إلى أن يكون مرًا قليلاً ، ويوجد بداخله قطع من الشمع.
النوع الخامس: عسل ميل دي غرناطة:يتم إنتاج هذا النوع من العسل في مقاطعة غرناطة الإسبانية ، وتحديداً في منطقة الأندلس المتمتعة بالحكم الذاتي. يستخرج من رحيق أزهار الكستناء وإكليل الجبل والزعتر والأفوكادو وزهر البرتقال والخزامى.
وهناك أنواع أخرى من عسل الزهور وهي كالتالي:
- عسل عباد الشمس
- عسل الموالح
- عسل التفاح
- عسل الفراولة
- عسل نبات الكبر
- عسل التوت
- عسل الموز
- عسل زهور الموالح
- عسل زهرة الربيع
ما هي فوائد عسل الزهور؟
فوائد العسل الخام المنتج من رحيق الزهور الاسبانية كالتالي:
- من مصادر مضادات الأكسدة: يحتوي عسل الزهور الخام على مركبات نباتية كيميائية تسمى (بوليفينول) تعمل كمضادات للأكسدة ، والتي بدورها تساهم في حماية الجسم من تلف الخلايا بسبب وجود الجذور الحرة ، تلك الجذور المسؤولة عن الشيخوخة وبعض الأمراض المزمنة مثل السرطان ومشاكل القلب وبحسب الدراسات فإن هذه المركبات تعمل على الوقاية من هذه الأمراض.
مضاد للبكتيريا والفطريات: عسل الزهور الخام له مهمة قتل البكتيريا والفطريات المزعجة في المعدة ، حيث يحتوي على بيروكسيد الهيدروجين الذي له خصائص مطهرة ، وتختلف درجة فعاليته كمضاد للبكتيريا والفطريات باختلاف نوع رحيق زهرة العسل. إنه يمثل علاجًا شائعًا وطبيعيًا لهذه الفطريات. .
- التئام الجروح والحروق: إن تطبيق عسل الأزهار الإسبانية على الجروح أو الحروق يساهم بدوره في سرعة التئامها ، حيث يساعد في تجديد خلايا الجلد وأنسجته ، ولكن يجب مراعاة أن العسل المستخدم في التئام الجلد موجود في المستشفيات أو الصيدليات وهي من الدرجة الطبية حيث تكون معقمة وليس عسلًا موجودًا في المنزل الذي تم شراؤه من الأسواق.
- علاج أعراض الجهاز الهضمي: عسل الأزهار الإسباني مناسب لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال ، وبكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (H. pylori) المسؤولة عن قرحة المعدة. إمساك؛
- تعزيز الصحة الجنسية: من فوائد العسل للصحة الجنسية أنه يحتوي على مجموعة فيتامينات (ب) ، بالإضافة إلى احتوائه على الحديد والكروم والكالسيوم والزنك والمعادن الأخرى التي بدورها تساهم في تعزيز الصحة الجنسية ، خاصة عند الرجال ، حيث أن تناولها بانتظام يساعد على تقوية الانتصاب ، بالإضافة إلى علاج مشكلة الصحة الجنسية. استرخاء الجهاز التناسلي.
- المعالجة الباردة:إن تناول ملعقة من عسل الزهرة الإسبانية على معدة فارغة يساهم بدوره في علاج نزلات البرد وخاصة التهاب الحلق. كما يمكن إضافته إلى الشاي الساخن مع الليمون للحصول على نتيجة أفضل ، كما أنه يعالج السعال الجاف.
- أقل ضررا لمرضى السكر.
- يخفض الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية.
- يرفع مستوى الكولسترول الجيد.
- يعزز الصحة الجنسية عند الرجال.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- يعطي الطاقة للجسم.
الاحتياطات الواجب مراعاتها عند استخدام العسل
يحتوي العسل الخام على بكتيريا ضارة ، ويشكل خطرًا جسيمًا على الأطفال دون سن السنة. احذر من إعطاء طفلك العسل الخام لأنه قد يعرضه للتسمم الغذائي والذي يتضمن بدوره الأعراض التالية:
- إمساك؛
- التنفس البطيء
- شلل الجزء السفلي من الجسم.
- الكسل.
- عدم القدرة على التعبير والصراخ.
- فقدان السيطرة على الرأس.
بالنسبة للبالغين ، تشمل أعراض التسمم الغذائي نتيجة البكتيريا الضارة ما يلي:
- الإسهال والقيء.
- إمساك؛
- تعتيم الرؤية إلى حد ما.
- ضعف العضلات
عندما تشعر بهذه الأعراض بعد تناول عسل الزهور الخام ، يجب استشارة الطبيب على الفور .
إن عسل الزهور الاسباني هو الأفضل من بين أنواع العسل، وذلك لأنه قدرة على علاج الكثير من الأمراض التي يعاني منها الجسم، وكذلك فهو يعمل على وقاية الجسم من الإصابة بالأمراض فهو يمد الجهاز المناعي بالقوة والطاقة.