فوائد زيت بذور اللفت وطريقة استخدامه، يمكننا القول أن اللفت واحد من أهم أنواع النباتات التي تنمو في البيئة المحيطة بنا، ويرجع ذلك لعدة أسباب رئيسية أبرزها أن اللفت من النباتات التي تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الطبيعية والغذائية المفيدة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى كونه من النباتات متعددة الاستخدام سواء ما يخص الحياة العلمية أو العملية، وهذا ما يشير إلى ضرورة التعرف على كافة التفاصيل والمعلومات المتعلقة به، بالإضافة للتعرف بشكل موسع حول فوائد زيت بذور اللفت وطريقة استخدامه.
ما هو زيت بذور اللفت
زيت بذور اللفت ، والذي يطلق عليه في العديد من الدول العربية “زيت بذور اللفت”. وهو من الزيوت التي عرفت قديماً في العديد من الصناعات المختلفة. في السبعينيات من القرن الماضي قام باحثون من كندا بإدخال بعض التعديلات الجينية عليها ، وذلك لتحسين قيمتها الغذائية وجعلها صالحة للاستهلاك الآدمي ، وقد عُرفت منذ ذلك الوقت وانتشرت على نطاق واسع حول العالم بسببها. من الفوائد العديدة التي يحتوي عليها.
يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ، من بينها فيتامين هـ وفيتامين ج والعديد من المعادن مثل النحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والزنك والصوديوم وأنواع مختلفة من الأحماض الأمينية.
فوائد زيت بذور اللفت
يعتبر هذا الزيت من الزيوت التي تم استخدامها على نطاق واسع في السنوات الأخيرة ، كبديل للزيوت التقليدية ، لما له من فوائد عديدة منها:
- يحسن صحة جهاز المناعة ، وبالتالي يعمل على منع الالتهابات البكتيرية والفيروسية مثل الأنفلونزا ونزلات البرد وأمراض الصدر.
- يقلل من السعال.
- يعمل كمدر للبول ، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
- يحسن الهضم ، ويساعد على تنشيط الجهاز الهضمي ، ويزيل المشاكل المتعلقة بعسر الهضم مثل الإمساك والإسهال.
- يحافظ على الصحة العامة للجسم.
- يساعد في علاج البواسير.
- يمكن للأشخاص الذين يعانون من الشعور بالحرقان أثناء التبول استخدام زيت بذور اللفت لأنه يعمل على تقليل هذا الشعور المزعج.
- يمكن استخدامه لتخفيف آلام البواسير ، وذلك بإضافة كمية منه بالماء الساخن في البانيو ، والجلوس فيه لمدة ساعة على الأقل.
استخدامات زيت بذور اللفت
- يمكن لهذا الزيت أن يحل مشكلة الرائحة الكريهة للعرق التي يعاني منها الكثير من الناس ، ويتم استخدامه موضعياً في المناطق التي يتكون فيها العرق ، أو يضاف إلى المشروبات المفضلة سواء كانت باردة أو ساخنة.
- يعزز الدورة الدموية.
- يساعد على تخليص الجسم من الكوليسترول الضار ، وبالتالي تحسين صحة القلب والوقاية من أمراض القلب المختلفة.
- يحتوي على العديد من المعادن المهمة لصحة العظام وقوتها ، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم ، كما أنه يعمل على الوقاية من هشاشة العظام.
- يحسن الأداء الرياضي للأشخاص الذين يمارسون الرياضة.
- يعمل على تقوية الرئة وتعزيز صحتها وحمايتها من الأمراض المختلفة.
- يساهم في حماية الجسم من السرطان لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
- يحسن صحة الكبد ويزيد من قدرته على التخلص من السموم في الجسم.
فوائد زيت بذور اللفت للبشرة
هناك العديد من الفوائد التي يحتوي عليها زيت بذور اللفت للبشرة ، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يمكن للأشخاص الذين يعانون من النمش استخدام زيت بذور اللفت للقضاء على النمش.
- يعمل على الحفاظ على صحة ونضارة البشرة.
- يعالج الكلف والبقع التي تعاني منها الكثير من الفتيات.
- لتقليل الأعراض التي تسببها بعض الأمراض الجلدية ، مثل الصدفية والأكزيما.
- وهو زيت مفيد للغاية للأشخاص ذوي البشرة الجافة ، حيث يمنحها الرطوبة ويجعل البشرة مشرقة ونضرة.
فوائد زيت بذور اللفت للشعر
أشارت الدراسات الطبية التي تناولت أهمية زيت بذور اللفت إلى أنه من الزيوت التي لها فوائد عديدة للشعر ، ومن أهمها:
- يساعد على تقوية وإطالة الشعر.
- يعمل على إعطاء الشعر لمعاناً وبريقًا.
- يقلل من تساقط الشعر.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع ظهور علامات الشيخوخة التي تظهر على الشعر.
- يحسن الدورة الدموية في فروة الرأس ، مما يجعل الشعر قويًا ولامعًا.
زيت بذور اللفت مع زيت الزيتون
يعتبر زيت اللفت وزيت الزيتون من الخلطات المفيدة جدًا للشعر ، حيث يعمل هذا الخليط على تقوية الشعر من الجذور ، وحل مشكلة تساقط الشعر التي تعاني منها العديد من الإناث ، وكذلك ترطيب الشعر ، والتخلص من مشكلة تقصف الشعر.
يمكن تحضير هذا القناع عن طريق خلط كميات متساوية من زيت الزيتون وزيت بذور اللفت واستخدامه كحمام زيت للشعر مرة واحدة في الأسبوع.
وصفة أخرى يمكن تحضيرها للتخلص من مشكلة قشرة الرأس التي يعاني منها الكثير من الناس ، وذلك بخلط كميات متساوية من كل من زيت بذور اللفت وزيت جوز الهند وزيت الزيتون وزيت اللوز. يوضع الخليط في زجاجة محكمة الغلق ويستخدم لتدليك الشعر من جذوره. يترك على الشعر طوال الليل قبل الاستحمام. يمكن استخدام هذا الخليط مرة واحدة في الأسبوع.
فوائد زيت بذور اللفت للأطفال
هناك العديد من الفوائد التي يحتوي عليها هذا الزيت لتحسين صحة الأطفال ، ومنها:
- يعمل على حماية الطفل من بعض الأمراض العصبية الوراثية الخطيرة التي قد تسبب وفاة الطفل بعد عدة سنوات من الإصابة.
- يقلل من الصفائح الدموية.
- يعمل على حماية الاطفال من السمنة.
الآثار الجانبية لزيت اللفت
يجب استخدام زيت بذور اللفت باعتدال ، حيث تشير الدراسات الطبية إلى أن الاستهلاك المفرط لهذا الزيت يسبب العديد من الأضرار للجسم ، ومن أهمها:
- الانتفاخ.
- الشراهة.
- الشعور بضيق في التنفس
- ظهور أعراض الحساسية على الجسم مثل الطفح الجلدي واحمرار الجلد ، ويجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه الامتناع عن تناوله.
- يقلل من الصفائح الدموية.
الفرق بين زيت بذور اللفت وزيت الكانولا
يعتقد كثير من الناس أن زيت الكانولا مثل زيت بذور اللفت ، لكن هذا الاعتقاد خاطئ ، لأن زيت بذور اللفت من الزيوت غير الصالحة للاستخدام البشري ، ولكنه مخصص للأغراض الصناعية فقط ، لاحتوائه على نسبة عالية من حمض يعرف باسم “حمض حامضي”. وجد أن Erucic وهذا الحمض عند إجراء الاختبارات عليه يسبب تلفًا للقلب.
لكن زيت الكانولا هو الزيت الذي تم تحسينه لتقليل نسبة حمض الأيروسيك مما يجعله مناسبًا للاستخدام البشري ، ولا يعتبر من الزيوت الشائعة الاستخدام في الدول العربية ، ولكنه من الزيوت المشهورة جدًا زيوت في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا.
استخدامات زيت الكانولا
يمكن استخدام زيت الكانولا في العديد من الأمور الغذائية ، بما في ذلك:
- يمكن استخدامه لتتبيل أنواع مختلفة من السلطات.
- يمكن استخدامه للشواء.
- يستخدم في القلي ، لكن القلي لا يتم في درجات حرارة عالية ، بل في درجات حرارة متوسطة ، إلى القليل.
- يستخدم في صناعة أنواع مختلفة من المخبوزات كبديل للزبدة أو السمن.
- يتم استخدامه في صواني الخبز ، لمنع المخبوزات من الالتصاق.
نظرا لما أشرنا له سابقا حول الفوائد الناجمة عن استخدام زيت بذور اللفت، بالإضافة إلى بيان مجموعة من أهم التفاصيل والمعلومات المتعلقة به، سواء ما يخص فوائد زيت بذور اللفت للأطفال والشعر والبشرة، أو ما يتعلق بأوجه المقارنة بينه وبين زيت الكانولا.