فوائد القرنفل لمرضى السكري، يعتبر القرنفل من أكثر الأعشاب قيمة في هذا العالم، لأن تاريخ القرنفل يعود إلى مئات السنين وقد لا يعرف معظم الناس أن القرنفل هو أحد أسباب معاناة بعض الدول من الاستعمار، لأن الفوائد الصحية للقرنفل عالية للغاية، لها قيمة ليس فقط مثل البهارات الأخرى ولكن أيضا من أهم الأعشاب في الطب البديل ظهرت مؤخرا في مجال الطب الحديث نظرا لبعض الفوائد الصحية للقرنفل لمرضى السكر.
فوائد القرنفل لمرضى السكر
يظهر القرنفل في مقدمة قائمة النباتات الطبية لمرضى السكر، وهي من أهم البهارات التي تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن وخاصة فيتامين ك، والمعادن الموجودة في القرنفل هي الزنك والنحاس والمغنيسيوم، هذا بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المتوفرة في القرنفل والضرورية أيضًا للاستفادة من وظيفة البنكرياس المسؤول عن إنتاج الأنسولين، ولنرى معًا الفوائد الصحية للقرنفل لمرضى السكر.
1- خفض مستوى الجلوكوز: يمكن أن يساعد القرنفل في خفض مستوى السكر في الدم، وقد تم إثبات ذلك علميًا أشارت بعض الدراسات إلى أن مرضى السكري الذين يتناولون القرنفل يوميًا قادرون على خفض مستوى السكر في الدم في مجرى الدم، إنتاج الأنسولين يحتوي القرنفل على خصائص لها وظيفة مماثلة تقريبًا للأنسولين في خفض مستوى السكر في الدم.
القرنفل يعزز عمل البنكرياس
البنكرياس هو العضو المسؤول عن إنتاج الأنسولين، يعاني الأشخاص المصابون بالسكري من النوع الأول من أن البنكرياس لا يستطيع إنتاج الأنسولين بشكل صحيح، وهذا يعني أن مستوى السكر في الدم في مجرى الدم لا يمكن التحكم فيه لأنه لا يوجد ما يكفي من الأنسولين لتكسير الجلوكوز إلى جليكوجين مخزّن وخلايا دهنية ليتم تحويلها إلى طاقة، يحتوي القرنفل على مادة البوليفينول التي تعزز صحة البنكرياس وتضمن الوظيفة المثلى.
3- يحتوي القرنفل على خصائص مضادة للسمنة: القرنفل هو أحد التوابل الموصى بها لمن يتبعون حاليًا برنامجًا غذائيًا لاحتوائه على خصائص مضادة للسمنة، ولا يستطيع مرضى السكر التحكم في وزنهم على الرغم من أن البنكرياس يعمل على إنتاج كمية كافية من الأنسولين ولكن الجسم لا يمكن استخدامه لتحطيم نسبة السكر في الدم، وقد يساعد القرنفل في منع زيادة الوزن المفرطة وفي نفس الوقت علاج أعراض مقاومة الأنسولين.
ضبط مستوى الكوليسترول في مرضى السكري
يعتبر الكوليسترول من الحالات التي قد يعاني منها مرضى السكر، ويحتوي القرنفل على مادة البوليفينول التي قد تساعد في الحفاظ على مستوى الكوليسترول من خلال التحكم في إنتاج الكوليسترول الضار أو الكولسترول السيئ وتحسين إنتاج الكوليسترول الجيد، خاصة في المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
5- يمكن أن يؤدي وظيفة الأنسولين: من أهم وظائف القرنفل لمرضى السكر أنه يؤدي وظيفة الأنسولين في تنظيم مستوى السكر في الدم، على الرغم من أنه معروف جيدًا عن القرنفل أنه منزل علاج لمرض السكري، ولكن حتى الآن الأدوية الحديثة مصنوعة من القرنفل لاستخدامه كبديل للأنسولين، وهذا يعني أن القرنفل مفيد في علاج مرضى السكري من النوع الأول.
يعتبر القرنفل من أهم البهارات التي تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن وخاصة فيتامين ك، والمعادن الموجودة في القرنفل هي الزنك والنحاس والمغنيسيوم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.