فوائد البرغل للرجال

فوائد البرغل للرجال، يعتبر البرغل من الأطباق التقليدية الشائعة في الشرق الأوسط، فهو من الحبوب المغذية سهلة التحضير ويحتوي الكثير من الفوائد الصحية ،وهو أحد أنواع القمح المجفف المتشقق الصلب، المنشر بشكل كبير عن الأنواع الأخرى، ويمكن غليه جزئياً أو طهيه جزئياً، ويعتبر من الحبوب الكاملة المغذية، وذلك لأن حبة البرغل الكاملة يمكن أن تمد الجسم بالعديد من الفوائد الضرورية، وسوف نتعرف في موضوعنا عن أهم فوائد البرغل

ما هو البرغل؟

يعد البرغل مكونًا شائعًا في العديد من الأطباق التقليدية في الشرق الأوسط ، ولسبب وجيه ، فإن هذه الحبوب المغذية سهلة التحضير وتأتي مع العديد من الفوائد الصحية المحتملة.

البرغل هو حبة صالحة للأكل مصنوعة من القمح المجفف المتشقق وهو القمح الصلب الأكثر شيوعًا من أنواع القمح الأخرى.

ويمكنك غليه جزئيًا أو طهيه جزئيًا حتى يمكن تحضيره نسبيًا ، ويعتبر البرغل من الحبوب الكاملة المغذية ، مما يعني أن حبة البرغل الكاملة يمكن أن تمد الجسم بالكثير من الفوائد ، بما في ذلك البذور والسويداء. والنخالة التي يمكنك تناولها بسهولة ويسر.

يعود أصل البرغل إلى البحر الأبيض المتوسط ​​ويمكن إرجاعه إلى آلاف السنين ، وحتى يومنا هذا ، فهو أيضًا عنصر أساسي في العديد من أطباق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط.

وبالتالي ، يمكننا القول أن البرغل ليس فقط لذيذًا وسريع التحضير ولكنه أيضًا مغذي جدًا ، نظرًا لأنه من الحبوب المصنعة بشكل خفيف ، فإنه يحافظ على قيمة غذائية أكثر من منتجات القمح المكرر.

بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من الألياف ، قد يحتوي البرغل على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، ويعتبر البرغل مصدرًا جيدًا بشكل خاص للمنغنيز والمغنيسيوم والحديد ، ويحتوي على سعرات حرارية أقل قليلاً من الحبوب الكاملة الأخرى المماثلة ، مثل الأرز البني أو الكينوا.

والجدير بالذكر أن الكوب الواحد يوفر حوالي 182 جرامًا من البرغل المطبوخ:

• السعرات الحرارية: 151
• الكربوهيدرات: 34 جرام
• البروتين: 6 جرام
• الدهون: 0 جرام
• الألياف: 8 جرام
• حمض الفوليك: 8٪ من RDI
• فيتامين ب 6: 8٪ من RDI
• النياسين: 9٪ من RDI
• المنغنيز: 55٪ من RDI
• المغنيسيوم: 15٪ من RDI
• الحديد: 10٪ من RDI

ما هي فوائد البرغل للرجال؟

لا شك أن عادات الأكل الصحية يجب أن تشمل الحبوب الكاملة مثل البرغل. هناك العديد من الفوائد الصحية لقمح البرغل ويمكن أيضًا تضمينه في نظام غذائي صحي لكمال الأجسام. من بين هذه الفوائد ما يلي:

يمنع العجز الجنسي

يعتبر العجز الجنسي من أكثر أمراض العصر شيوعًا ، يليه العقم ، وذلك لوجود عدد من فيتامينات ب المركب ، والدغالفوسفور ، والحديد ، والتي تعمل على مناعة الأعضاء التناسلية.

التأثيرات المضادة للالتهابات

من أهم الفوائد الصحية للبرغل

تأثيره المضاد للالتهابات. قد يساعد الاستهلاك المنتظم لدقيق البرغل في تخفيف الالتهابات المزمنة ، وبالتالي الحماية من العديد من الأمراض.

لاحظ الباحثون أن الرجال الذين تناولوا كميات كبيرة من البيتين ، وهو مستقلب يوجد عادة في دقيق القمح الكامل ، قللوا من تركيزات الهوموسيستين ، وهو سبب للالتهاب المزمن المرتبط بمرض السكري وهشاشة العظام وأمراض القلب ومرض الزهايمر ، مع تقدم العمر.

تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 لدى الرجال

البرغل هو مصدر غني لمعدن المغنيسيوم الذي يعمل كعامل مساعد عندما يصل إلى 300 إنزيم بعضها يشارك في استخدام الجسم للجلوكوز وآلية إنتاج الأنسولين. يتم تحميل الحبوب الكاملة أيضًا بالكالسيوم وغيره من العناصر الغذائية المفيدة للصحة.

مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 الشائع بين الرجال ، كونه طعامًا منخفض نسبة السكر في الدم ، كما أنه فعال جدًا في إدارة مرض السكري.

تقليل مخاطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي عند الرجال

يتأثر الكثير من الرجال ، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا ، بنظام الأكل ، ويكون الأمر أكثر تعقيدًا عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات ، فمن المهم اختيار الكربوهيدرات المناسبة للبقاء بصحة جيدة وتعزيز فقدان الوزن.

ترتبط الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض والدقيق الأبيض والأطعمة المصنوعة من هذه الكربوهيدرات بزيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2.

لذلك فإن زيادة تناول الحبوب الكاملة مثل البرغل الذي يحمي الجسم من أعراض متلازمة التمثيل الغذائي مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى الدهون الثلاثية وزيادة تناول البرغل يمكن أن يقلل من مخاطر مقاومة الأنسولين والتمثيل الغذائي. متلازمة.

يخفف الإمساك وينقي الجهاز الهضمي

البرغل ليس سوى نخالة القمح ويعمل كملين مذهل يطرد الفضلات والسموم من الجهاز الهضمي وينظم حركة الأمعاء.

وهذا بدوره يقلل من الإمساك وخطر الإصابة بالبواسير. يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف والذي يحتوي على البرغل أيضًا على تخفيف أعراض مرض الرتج ، والتي تشمل الغثيان وآلام البطن وانتفاخ البطن والغازات.

تقليل مخاطر الإصابة بحصوات المرارة

وتجدر الإشارة إلى أن حصوات المرارة عبارة عن قطع صغيرة من مادة صلبة تتشكل في المرارة ، وتتطور هذه الحصوات تدريجياً على شكل أصباغ وكوليسترول في الصفراء عدة مرات لتكوين جزيئات صلبة.

هناك نوعان رئيسيان من حصوات المرارة ، حصى الصباغ وحصوات الكوليسترول ، حيث تكون حصوات الصباغ أغمق وأصغر وتتكون من البيليروبين ، ثم يقلل الروث بدوره من خطر الإصابة بحصوات المرارة لأنه يحتوي على فيتامين ب.

تقليل مخاطر الإصابة بحصوات الكوليسترول

بشكل أساسي أصفر اللون ، ما يقرب من 90٪ من حصوات المرارة عبارة عن حصوات كولسترول. يساعد البرغل في تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة. تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في دقيق القمح الكامل الطعام على التحرك بسرعة أكبر عبر الأمعاء الدقيقة ، ويقلل من إنتاج الصفراء ، ويساعد جسم الإنسان على استخدام الأنسولين بشكل أكثر فعالية ، ويقلل من الدهون الثلاثية ، أو الدهون غير الصحية في الدم.

بالإضافة إلى توفير كل هذه الآثار المفيدة التي تساعد في الحماية من حصوات المرارة ، يمكن للألياف الموجودة في قمح البرغل أن تخفف أعراض مرض الرتج. يؤثر مرض الرتج في المقام الأول على القولون.

تحسين ضغط الدم المرتفع عند الرجال مع تقدمهم في العمر

يعاني الرجال فوق سن الخمسين من ارتفاع ضغط الدم ، لذلك يبحث الكثير من الناس عن طرق عديدة لخفض ضغط الدم المرتفع ، لذلك فإن البرغل له أكثر الفوائد الصحية فعالية في هذا الشأن.

يُعد ارتفاع ضغط الدم حالة طبية خطيرة يمكن أن تسبب:

• نوبة قلبية
• سكتة دماغية
• مرض قلبي
• أمراض الأوعية الدموية
• سكتة قلبية
• فشل كلوي

وغيرها من المشاكل الصحية الخطيرة التي تشمل العلامات الشائعة لارتفاع ضغط الدم مثل الصداع الشديد والغثيان والقيء والارتباك وتغيرات الرؤية ونزيف الأنف.

لذلك ، فإن الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل البرغل والشوفان تساعد في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى الرجال والنساء ، وخاصة الرجال. وفقًا لباحثين من جمعية القلب الأمريكية ، فإن الأشخاص الذين يتناولون البرغل على المدى الطويل يعانون من انخفاض ضغط الدم الانقباضي بالإضافة إلى انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. ضغط الدم.

عندما ينبض القلب ، يدفع وينقبض الدم عبر شرايين القلب إلى باقي الجسم البشري وهذه القوة تخلق ضغطًا على الشرايين. وهذا ما يسمى ضغط الدم الانقباضي.

أظهرت الدراسات والأبحاث بأن تناول النشويات المعقدة والحبوب الكاملة التي تعتبر مصدراً غني بالألياف الغذائية، يمكن أن يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار للجسم، من خلال ارتباطها به وتخليص الجسم منه. لذلك ينصح الأطباء بتناول البرغل بشكل مستمر من أجل حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، خاصة لكبار السن، ومن أجل الحصول على الفوائد الغنية الموجودة في البرغل .