فائدة البطاطس وأهميتها للرضع

فائدة البطاطس وأهميتها للرضع، تعتبر البطاطس أحد أكثر الخضروات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص،وعادة ما تحرص الأمهات على تواجدها في مطبخها، فهي تمتلك مذاق لذيذ وتختلف طرق طهيها، وهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والكربوهيدرات والألياف والمعادن والعديد من العناصر الضرورية للجسم، وهي تعتبر من أكثر الأطعمة المناسبة للأطفال الرضع خاصة عند بداية تقديم الطعام لهم، وسوف نتعرف في موضوعنا التالي على أهم فوائد البطاطس للأطفال الرضع، وكيفية تحضيرها بشكل صحي للغاية.

ما هو أصل البطاطس

تشير العديد من الأدلة إلى أن ظهور البطاطس لأول مرة كان في أمريكا الجنوبية ، وأنه تمت زراعته في الفترة ما بين القرنين الثامن والخامس قبل الميلاد قبل أن يعرفها بقية العالم.

كانت تسمى “بطاطس” ، ثم تم تشويه الاسم إلى “بطاطس” أو “بطاطس” كما تنطقها بعض الشعوب حول العالم.

في بداية القرن العشرين انتقلت البطاطس إلى بقية العالم الغربي ، وبحلول منتصف القرن العشرين تم إدخال البطاطس إلى بقية دول العالم الثالث.

تعد الصين اليوم أكبر مستهلك للبطاطس حول العالم ، حيث تستهلك حوالي 74 مليون طن سنويًا ، وتأتي الهند في المرتبة الثانية ، حيث تستهلك حوالي 74 مليون طن سنويًا أيضًا. أعلنت الأمم المتحدة عام 2008 عام البطاطس من أجل زيادة الوعي بقيمتها الغذائية.

متى يتم تقديم البطاطس للرضع تعتبر البطاطس من الخضروات البسيطة التي يمكن إدخالها مبكرًا للطفل ، حيث يمكنه هضمها بسهولة ، وتحتوي البطاطس على طاقة تساعد في الحفاظ على نشاط الطفل.

يفضل إعطاؤه للرضيع في الفترة ما بين الشهر السابع والعاشر تقريباً.

الفوائد الصحية للبطاطس

تحتوي البطاطس على العديد من الفوائد منها

1- تمد الرضيع بجزء من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها. بالإضافة إلى ذلك ، تعد البطاطس مهمة لصحة الجهاز الهضمي ، لأنها غنية بالمواد القلوية التي تساعد في معادلة درجة الحموضة أو حموضة المعدة. مهم للرضع والأطفال.

من أهم مميزات وفوائد البطاطس أنها تمنع التخمر أو التعفن في الأمعاء ، وتساعد على نمو البكتيريا المفيدة للجسم.

2- تساعد البطاطس في حماية صحة الكبد تشير الدراسات الحديثة إلى أن البطاطس مفيدة لصحة الكبد ، وقد وجد أن قشر البطاطس على وجه الخصوص يساعد في حماية الكبد من المواد الكيميائية الضارة.

لذلك ينصح بتناول البطاطس بدون تقشير لما لها من فوائد صحية كبيرة.

3- الخصائص المضادة للفيروسات تشير الأبحاث الحديثة إلى أن البطاطس ، وخاصة المطبوخة منها ، تحتوي على مادة مهمة مضادة للفيروسات هي الأنثوسيانين ، وتعمل هذه المادة على مهاجمة ومقاومة فيروسات الأنفلونزا.

4- حماية الجلد: كما تستخدم البطاطس في حماية البشرة لاحتوائها على فيتامين سي ، وتساعد في التخلص من خلايا الجلد الميتة ، وتساعد على منح البشرة مظهراً مشرقاً وصحياً.

5- شفاء حروق الجلد بالإضافة إلى الحفاظ على المظهر الصحي واللمع للبشرة ، تستخدم البطاطس في علاج حروق الجلد.

حيث يمكن وضع شريحة من البطاطس الطازجة على سطح الجلد الذي تم لسعه أو حرقه لمدة 15 دقيقة وقد تمتد إلى ساعة ، كما أنها تستخدم لعلاج الالتهابات التي تسببها لدغات الحشرات.

كيفية تقديم البطاطس للرضع

هناك عدد من الإجراءات التي يجب اتباعها قبل تقديم البطاطس للرضع وهي كالتالي: 1- التنظيف والتقشير: عند تقديم البطاطس للرضع تأكد من تنظيف الطبقة الخارجية جيداً ثم تقشيرها. هو – هي.

2-استخدام البطاطس على البخار: خلال المرحلة الأولى من حياة الطفل يجب تقديم البطاطس على البخار ، كما يمكن طحنها جيداً حتى يتمكن الرضيع من ابتلاعها بسهولة.

ينصح بعدم غلي أو سلق البطاطس أو أي نوع من الخضار ، حيث أن جميع الفيتامينات الموجودة فيها تضيع مع الماء المغلي الذي يتم التخلص منه.

لذلك فإن الطبخ بالبخار هو الطريقة المثلى للحفاظ على الفيتامينات الموجودة في البطاطس وجميع الخضروات الأخرى.

3- إعطاء الطفل كمية قليلة من البطاطس: تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من النشا ، ونسبة أقل من الفيتامينات والمعادن ، لذلك يمكن تقديم كميات قليلة من البطاطس في البداية للرضع.

حيث يمكن البدء بملعقة صغيرة واحدة للرضيع وزيادة هذه الملعقة مع تقدم العمر ، بالتوازي مع إضافة أنواع أخرى من الطعام.

بعدما تعرفنا على فوائد البطاطس للأطفال الرضع، يجب ان تحرص كل ام على تقديمها لطفلها في البداية بدون أي إضافات، من أجل التأكد من أنها لا تسبب لها أي حساسية، مثل الطفح الجلدي والقيء والإسهال، فالأطفال يحتاجون لرعاية مضاعفة.