علاقة السمك المقلي والرجيم، سوف نتعرف علي طريقه تحضير السمك الذي يجمع عدد من السعرات الحراريه وهو من افضل انواع الاطعمه التي يفضلها كثير من الناس ، وان القيمه الغذائيه للاسماك المقليه لانها تحتوي على مجموعه كبيره من تلك المركبات والعناصر الهامه التي يستفيد منها جسد الانسان بشكل مباشر وتمنحه حاجته من الغذاء والقيمه الغذائيه الخاصه بصحته ، ان للسمك في الرجيم العديد من الفوائد، دعونا نتعرف على هذا الامر من خلال هذا المقال.
القيمة الغذائية للأسماك المقلية
تحتوي الأسماك على مجموعة كبيرة من المركبات والعناصر الغذائية الهامة التي تفيد الجسم بشكل كبير ، وتمنحه الغذاء الذي يحتاجه ، حيث تعتبر الأسماك من أفضل اللحوم التي ينصح بتناولها ، خاصة أثناء فترات الرجيم لغناها بالحيوان. المغذيات ، بما في ذلك ما يلي:
- تحتوي الأسماك على مستويات عالية من الكالسيوم ، وهو من أفضل العناصر الغذائية المفيدة للصحة ، خاصةً لصحة العظام والأسنان.
- كما تحتوي الأسماك أيضًا على مادة الفوسفور التي تساعد على تنشيط الدماغ وبالتالي تنشيط الذاكرة لدى الإنسان.
- تحتوي الأسماك أيضًا على اليود الذي يساعد على منع الإصابة بتضخم الغدة الدرقية.
- تحتوي الأسماك على مجموعة كبيرة من الفيتامينات المهمة ، بما في ذلك فيتامين أ.
- تحتوي الأسماك أيضًا على العديد من الأحماض المهمة ، بما في ذلك الأوميغا ، والتي لها فوائد كبيرة للجسم والصحة العامة.
فائدة السمك للرجيم
تعتبر الأسماك من الأطعمة التي لها دور كبير جدًا في الحميات الغذائية ، لذلك هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على تناول الأسماك ، لاحتوائها على العديد من العناصر المميزة التي تجعلها من أفضل أنواع اللحوم. ومن أهم فوائد الأسماك للرجيم ولإنقاص الوزن ما يلي:
- تحتوي الأسماك على كمية كبيرة من الكالسيوم والتي لها دور كبير جدًا في حرق الدهون والدهون المتراكمة في جميع مناطق الجسم المختلفة.
- الأسماك من اللحوم التي لا تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية ، لأنها أيضًا لا تحتوي على كمية كبيرة من الدهون ، مما يجعلها غذاء مفيد لمن يعانون من زيادة الوزن.
- للأسماك دور كبير جدًا في تنشيط الدورة الدموية مما يساعد على التخلص من الشحوم والدهون التي تتراكم في منطقة الفخذين والأرداف.
- تعتبر الأسماك من الأطعمة التي لها دور كبير في الشعور بالشبع في المعدة ، حيث تعطي الأسماك الشعور بالشبع ، وهذا ما يجعل الإنسان غير راغب في الأكل ويساعد في إنقاص الوزن ، وهذا يرجع إلى حقيقة أن الأسماك تحتوي على البروتينات.
- إن احتواء الأسماك على أوميغا يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم بمعدلات أكبر ، وهذا يساعد على إنقاص الوزن.
السعرات الحرارية في السمك المقلي
- في حالة تناول سمكة واحدة فقط من السمك المقلي بشرط أن تكون السمكة متوسطة الحجم يكون عدد السعرات مائتين وخمسين سعرة حرارية.
- في حالة تناول شريحة من السمك المقلي فقط ، وهي متوسطة الحجم ، يزود الجسم بمائتين وعشرين سعرة حرارية.
طريقة عمل السمك المقلي للرجيم
المكونات اللازمة لعمل السمك المقلي:
- أحد أسماك البلطي متوسطة الحجم.
- 2 فص ثوم مفروم ناعما.
- مجرد عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة زيت واحدة فقط.
- مجموعة من البهارات التالية بمعدل ربع ملعقة صغيرة فقط من كل نوع: كمون ، فلفل أسود ، بابريكا ، زنجبيل ، بهارات سمك ، ملح ، ومرق سريع الذوبان.
- كمية الدقيق.
- كمية قليلة من الخل الأحمر.
طريقة تحضير السمك المقلي للرجيم:
- تخلط كمية البهارات السابقة جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- ثم نضيف الثوم المفروم إلى المكونات ونخلط جيداً.
- يضاف عصير الليمون والخل أيضًا ، ويتم خلط جميع المكونات السابقة جيدًا.
- يوضع السمك بعد تنظيفه جيداً ويغسل بالماء جيداً ويطحن في المكونات حتى يتبل جيداً.
- اترك السمك لفترة كافية لامتصاص ماء مالح.
- ثم يُحضر السمك ثم يوضع بكمية الدقيق مع التحريك جيداً حتى يغطى بالدقيق.
- بعد ذلك يتم إحضار ملعقة واحدة فقط من الزيت ، وبعد ذلك يتم دهن السمك من الخارج بالزيت فقط ، ويمكن استخدام الفرشاة لتسهيل الأمر.
- بعد ذلك يتم إحضار صينية متوسطة الحجم ، ثم يتم دهن الصينية بقليل من الزيت حتى لا تلتصق السمكة بها.
- توضع السمكة في الصينية ثم تُدخل مباشرة في الفرن وتُشعل على درجة حرارة متوسطة.
- اترك السمك في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن ووضعها بشكل قطري حتى تتخلص السمكة من الزيت الزائد بداخلها.
- ثم يوضع السمك المقلي في طبق التقديم ويؤكل مع شرائح الليمون أو طبق صغير من السلطة الخضراء.
علاقة السمك المقلي والرجيم، يعتبر من الاطعمه التي لها دور كبير في الكثير من الحميات الغذائيه و يدخل في نظام الحميات بشكل عام ولذلك هناك الكثير من الانظمه التي تعتمد بشكل اساسي على تناول وجبات الاسماك المتنوعه والمختلفه بعده طرق لتحضيره.