طريقة عمل عجينة السكر بالبيت وبخطوات سهلة، يمكن لكل من الأمهات والبنات عمل عجينة السكر بطريقة وخطوات سهلة في البيت، حيث ان عجينة السكر دائما ما تستخدم في تزيين الكيك من الخارج ويمكن صنع عمل فني على الكيك من خلالها، حيث انه تعطي شكلا مميزا وباهرا كما انه يمكن صنعها بالعديد من الألوان التي نريدها كما يمكن التحكم بها بشكل افضل من الكريمة العادية، حيث ان عجينة السكر تعتبر سهلة الصنع من خلال الأدوات التي تلزمها والمقادير أيضا.
مقادير عمل عجينة السكر
في الفترة الأخيرة انتشرت الكيك التي يتم تزينها من الخارج بعجينة السكر، حيث انها تعتبر اسهل في التحكم والصنع كما انها تعطي منظر جمالي اكثر روعة، ويمكن ان تتلون عجينة السكر بالعديد من الألوان التي نرغب فيها، ومن هنا سنتعرف مقادير عمل عجينة السكر:
- خمسة اكواب من السكر البودرة الناعم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة من الملح.
- نضف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة او البودرة.
- كوب من الزبدة السائحة وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
- الوان صناعية او طبيعية حسب رغبتنا.
طريقة عمل عجينة السكر بالبيت وبخطوات سهلة
يستخدم الحلواني عجينة السكر لتحضير واعداد الكيك بشكل جميل ولذيذ وشهي، حيث ان الكثير من الناس ترغب في معرفة طريقة عمل عجينة السكر في البيت، وهي من الطرق السهلة وها هنا سنبين خطوات طريقة تحضير عجينة السكر:
- نحضر صحن بلاستيكي عميق ونضع فيه كوب الزبدة الموجودة معنا، ثم تخفق الزبدة سواء بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح قوامها مثل الكريمة السائلة.
- نضع على الزبدة الفانيليا والنشا ونخلطه جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف السكر بالتدريج ونعجنها جيدا لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يصبح لديك عجينة لينة قابلة للتشكيل.
- نضيف الألوان بالتدريج ويمكن التحكم في اللون على حسب الرغبة.
- نغطي العجينة بعد تقسيمها وتلوينها بالألوان المختلفة بورق شفاف ويمكن ان نستخدمها مباشرة أو نحفظها في الثلاجة لفترة.
مقادير عجينة السكر بالجلاتين
يمكننا صنع عجينة سكر بالجلاتين في البيت بطريقة سهلة وسريعة، حيث يلزمنا العديد من المقادير التي سوف نستخدمها في صنع عجينة السكر بالجلاتين:
- ستة اكواب من السكر المطحون.
- ملعقتان من الجلاتين البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من شراب الجلوكوز.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة من الجلسرين.
طريقة تحضير عجينة السكر بالجلاتين
يمكننا من خلال خطوات سهلة ومقادير بسيطة صنع عجينة السكر بالجلاتين التي تعتبر واحد من الطرق لتزين الكيك، وهنا خطوات تحضير عجينة السكر بالجلاتين:
- نخلط شراب الجلوكوز مع الماء والزبد والجلاتين بشكل جيدا، ثم نوضع الخليط على حمام ماء دافئ حتى يذوب الجيلاتين تماما.
- نتأكد من ذوبان الجيلاتين ونضع مقدار السكر ويقلب جيدا، ونضيف الملح والفانيلا.
- نمسح أيدينا بالزيت أو بالسمن للتأكد من عدم لصق العجينة باليد أثناء الفرد، ثم نرش السطح بالسكر البودرة والبدء في العجن جيدا باليد حتى تتكون عجينة لينة في اليد.
- نبدأ بتلوين العجينة بالألوان على حسب الرغبة ونحفظها بالثلاجة.
يمكننا ان نصنع عجينة السكر في البيت من خلال مقادير بسيطة وخطوات تحضير سهلة جدا، حيث انها تعتبر واحد من اشهى واجمل طرق تزيين الكيف والتي انتشرت بسرعة قبل فترة وجيزة.