طريقة عمل شوربة السمك البلطي، هناك العديد من الوصفات الصحيه والمميزه والتي لها مذاق مميز ولذيذ في تحضير شوربه السمك وتحديدا السمك البلطي، فهناك العديد من الانواع من السمك التي يتم تحضير شوربات خاصه بها، في هذا الموضوع سنتحدث ونتعرف معاً علي طريقه عمل شوربه السمك البلطى وبوصفات مختلفه ومميزه ونتعرف على المكونات الرئيسيه لكل وصفه وطريقه التحضير ايضا.
طريقة سهلة وسريعة لعمل حساء سمك البلطي
مكونات حساء سمك البلطي:
- أربع أسماك بلطي كبيرة.
- حبتان كبيرتان من البصل الأبيض ، مغسولان ، مقشران ومقطعان إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
- ثلاث فصوص كبيرة من الثوم ، تُفرم الثوم ناعماً من خلال مطحنة الثوم أو من خلال الخلاط الكهربائي.
- فصين من الحليب.
- سيطرة.
- كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية الفلفل الأسود حسب الرغبة والحاجة.
طريقة تحضير حساء سمك البلطي طريقة تحضير سمك البلطي
- اغسل السمك جيدًا بالطحين الأبيض والملح ثم اشطفه بالماء.
- حضري إناء متوسط الحجم مناسب لتحضير حساء سمك البلطي ، أضيفي زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب توفره ، وضعي الإناء على نار متوسطة.
- انتظر حتى يسخن الزيت جيدًا ، ثم أضف الثوم المفروم إلى الزيت الساخن ، وحرك الثوم بالزيت الساخن لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريبًا ، أو حتى يأخذ الثوم لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- ثم نضيف إلى الثوم الذهبي المفروم: الثوم المعمر والمسك ، ويقلب كل مكونات الوعاء لمدة دقيقة ، ثم يضاف إلى الوعاء مقدار أربعة أكواب من كمية كبيرة من الماء.
- قلّب جميع المكونات معًا جيدًا ، وانتظر حتى يغلي الماء جيدًا ، ثم أضف قطع البصل الصغيرة إلى القدر.
- قلبي البصل مع جميع المكونات لمدة دقيقة ، ثم أضيفي السمك إلى الوعاء ، عن طريق تقطيعه إلى نصفين متساويين تقريبًا ، مع مراعاة تقطيع السمك بطريقة عرضية وليست طولية.
- قلّب السمك مع جميع مكونات الوعاء جيدًا ، وانتظر حتى تغلي جميع المكونات معًا ، ثم انقل وعاء شوربة السمك على نار منخفضة ، حتى ينضج السمك جيدًا ، واترك الوعاء على النار لفترة كافية من ما لا يقل عن ثلاثين دقيقة ، حتى ينضج السمك بشكل جيد.
- بعد التأكد من نضج السمك تمامًا ، أضف إلى حساء السمك كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة ، والفلفل الأسود الناعم ، وحرك جميع المكونات على النار لمدة دقيقتين ، ثم ابعد وعاء حساء سمك البلطي عن النار.
- اتركي وعاء حساء السمك جانبًا قليلًا حتى يبرد لتسهيل صبه في طبق التقديم وتقديمه.
تقديم حساء سمك البلطي
- حضّر وعاءًا كبيرًا وعميقًا مناسبًا لتقديم حساء البلطي.
- صب حساء البلطي برفق في الوعاء.
- قدمي حساء البلطي الساخن مع طبق كبير من الأرز المطبوخ حسب رغبتك.
طريقة عمل شوربة السمك البلطي، هناك العديد من الانواع من السمك التي يتم تحضير شوربات خاصه بها، في هذا الموضوع تعرفنا معاً علي طريقه عمل شوربه السمك البلطى وبوصفات مختلفه ومميزه