طريقة عمل شوربة الجمبري، ان الكائنات البحريه بشكل عام هي اكلات مميزه و يتم طهيها بعده طرق مميزه ، و لها مذاق رائع وفيها العديد من الفوائد الصحيه ، سوف نتعرف على كائن بحري له عده فوائد بشكل كبير و هو الجمبري وهو من الماكولات البحريه التي تفيد جسم الانسان وفيها كثيرا من العناصر الغذائيه التي يحتاجها جسم الانسان بشكل عام سوف نتعرف على اسهل واسرع طريقه لعمل شوربه الجمبري.
أسهل وأسرع طريقة لعمل شوربة الجمبري
نقدم لكم من خلال مكونات العمل التالية ، وخطوات التحضير الواضحة ، طريقة عمل حساء الجمبري ، حيث يمكنكم أداء هذه الوصفة في أقصر وقت ، وبأقل مجهود ، وهذه الوصفة مناسبة لمن يتبع نظاماً غذائياً ، أو من يريد إنقاص الوزن ، لأنه لا يحتوي على دهون ، ويمكنك استبدال زيت الذرة أو زيت عباد الشمس بزيت الزيتون ، ويمكنك تطبيق الوصفة بنجاح ، من خلال ما يلي:
مقادير شوربة الجمبري
- كيلو جمبري كبير ، ينظف جيداً ، مقشر جيداً ومقطع إلى نصفين.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام ، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الحاجة.
- 2 كوب كرفس كبير ، منظّف جيداً ، ومقطّع إلى قطع متوسطة الحجم.
- قطعتان من البصل الأخضر ، قشروا البصل ، اغسلوا البصلتين جيداً بالماء ، وقطعاهم إلى قطع متوسطة الحجم.
- قطعتان من البصل الأبيض الكبير أو البصل الأحمر ، أخرجوا القشر من البصل ، واغسلوهما بالماء ، وقطعوهما إلى أجنحة رقيقة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المجففة.
- قطعتان كبيرتان من الفليفلة الحلوة الخضراء ، اغسلوا قطعتين من الفلفل الأخضر جيدًا ، وقطعوا الفلفل الأخضر إلى شرائح طويلة.
- حبة فليفلة صفراء كبيرة الحجم ، تُغسل الفلفل الأصفر جيدًا بالماء ، وتقطع إلى شرائح طولية متوسطة الحجم.
- فلفل أحمر كبير الحجم ، يُغسل الفلفل الأحمر جيدًا بالماء ، ويقطع إلى شرائح طولية متوسطة الحجم.
- كوبان كبيران من الكزبرة الخضراء الطازجة مع الكزبرة مغسولة جيداً بالماء ومقطعة ناعماً بواسطة مفرمة كهربائية أو من خلال خلاط كهربائي.
- كوبان كبيران من الشبت ، مع الشبت مغسول جيداً بالماء ، ومفرم ناعماً من خلال المفرمة الكهربائية ، أو من خلال الخلاط الكهربائي.
- لترات من الماء مع تسخين الماء جيداً على نار متوسطة.
- أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب توفرها.
طريقة التحضير
تحضير شوربة الجمبري
- نظف الجمبري جيداً ، وذلك عن طريق فركه جيداً بالطحين الأبيض وملح المائدة ، ثم ابدأ بغسله جيداً بالماء وتقشيره جيداً وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- تحضير وعاء عميق متوسط الحجم مناسب لتحضير شوربة الجمبري.
- ضعي القدر على نار متوسطة ، وأضيفي إلى القدر أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس ، انتظري حتى يسخن الزيت جيدًا.
- نضيف إلى الزيت الساخن قطع البصل الأخضر متوسطة الحجم ، ثم نضيف أجنحة البصل الرقيقة ، ونقلب البصل مع الزيت الساخن جيداً من وقت لآخر حتى لا يحترق ، ويترك البصل طويلاً بدرجة كافية على نار متوسطة حتى يُغطى البصل جيدًا بالزيت الساخن ويأخذ لونًا ذهبيًا ، وذلك لمدة ثلاث إلى خمس دقائق تقريبًا.
- أضيفي إلى البصل المقلية بالزيت الساخن قطع الجمبري متوسطة الحجم ، بعد التأكد من نظافتها وتقشيرها جيداً ، قلّبي قطع الجمبري مع قطع وشرائح البصل المقلية جيداً ، واستمري في التقليب جيداً. جميع المكونات على نار متوسطة لمدة كافية تتراوح من ثلاث دقائق حوالي خمس دقائق إلى خمس دقائق ، أو حتى تقلى قطع الجمبري جيدًا في الزيت والبصل ، ويتغير لونها ، وتحمر قليلاً.
- أضيفي إلى الوعاء: قطع الكرفس ، شرائح الفلفل الأخضر الحلو ، شرائح الفلفل الأحمر ، شرائح الفلفل الأصفر ، قلبي جميع المكونات معًا بملعقة خشبية.
- استمر في تقليب جميع الخضار مع قطع الروبيان وشرائح البصل جيدًا لمدة ست إلى تسع دقائق تقريبًا ، أو حتى تنضج شرائح الفليفلة الملونة جيدًا وتذبل جميع الخضروات.
- ثم أضيفي إلى وعاء الروبيان والخضروات كمية مناسبة من ملح الطعام ، وملعقتين كبيرتين من الكزبرة الجافة ، وحركي جميع المكونات معًا ، حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
طبخ شوربة الجمبري
- ثم تضاف كمية الماء الساخن التي تم ذكرها في مكونات العمل ، ويقلب كل مكونات الوعاء مع الماء جيداً ، حتى تمتزج جميع محتويات الوعاء جيداً ، انتظر حتى يغلي حساء الجمبري جيداً.
- ثم انقل وعاء حساء الجمبري إلى درجة حرارة أخف حتى تنضج جميع المحتويات جيدًا. اتركي وعاء الجمبري على النار لمدة تتراوح ما بين خمسة وعشرين إلى خمسة وثلاثين دقيقة تقريبًا ، أو بعد التأكد من نضوج قطع الجمبري جيدًا ، وبعد التأكد من مزج جميع المكونات جيدًا معًا ، مع تقليب جميع المكونات بعناية. حساء الجمبري من وقت لآخر.
- ارفعي وعاء شوربة الجمبري عن النار بعد التأكد من نضج جميع مكونات حساء الجمبري جيدًا.
- اتركي وعاء حساء الجمبري جانبًا لمدة عشر دقائق ، حتى يسهل صبه في طبق التقديم ، وتقديمه بسهولة.
تقديم شوربة الجمبري
- تحضير طبق كبير وعميق مناسب لتقديم شوربة الجمبري.
- صب حساء الجمبري المحضر مسبقًا برفق في طبق التقديم ، مع مراعاة أنه ساخن.
- تُوزّع الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً على وجه شوربة الجمبري بالخلاط الكهربائي أو المفرمة الكهربائية ، والشبت المفروم ناعماً ، مع مراعاة توزيع الكزبرة الخضراء المفرومة ، والشبت المفروم ناعماً فوق طبق شوربة الجمبري.
- قدمي حساء الجمبري ساخناً مع طبق مكرونة مطبوخ بطريقتك المفضلة ، أو مع طبق أرز أبيض أو أرز بسمتي ، أو أي نوع من الأرز تحبه. يمكن أيضًا تقديم حساء الجمبري مع الخضار المقلية أو مع الخضار المطبوخة بالطريقة المفضلة لديك. تقدم مع شوربة السمك سلطة لذيذة ومغذية.
طريقة عمل شوربة الجمبري، الجمبري وهو من الماكولات البحريه التي تفيد جسم الانسان وفيها كثيرا من العناصر الغذائيه التي يحتاجها جسم الانسان بشكل عام.