طريقة عمل الكنافة بالروبيان، هناك العديد من الأطباق اللذيذة والتي يتم تحضيرها بسهولة كبيرة، ولديها مذاقاً رائع، ولعل أشهر هذه الأطباق هي طبق الكنافة بالروبيان الذي يعتبر من أشهى الأطباق وأكثرها سهولة في التحضير، وكذلك فإن الكثير من الناس يفضلون تناول هذا الطبق الرائع كوجبة أساسية وخاصةً وهو يعتمد بشكلاً أساسي على الروبيان الغني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الثمينة للجسم، لذلك فيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالروبيان.
الفوائد الغذائية للكنافة بالروبيان
كانت الكنافة بالجمبري قد انتشرت بشكل كبير في السنوات الماضية ، خاصة وأن الكنافة تتمتع بقدرات غذائية رائعة ، لا سيما قيمة السكر الرائعة لزيادة طاقة الصائم بعد مشقة يوم كامل من الصيام. علاوة على ذلك فإن الجمبري أو الجمبري يحتوي على كمية رائعة من الفوسفور والكالسيوم ويفيد الجسم والحياة الجنسية كما يعلم الجميع ، خاصة أنه لا يحتوي على كمية كبيرة من الدهون ، كما أن زيادة كمية تناوله لن يكون ضارًا. الجسم ، وتناول الجمبري أو الجمبري سيزيد من كمية أوميغا 3 التي تساهم بشكل رائع في تحسين الذاكرة ، وبهذه التركيبة الرائعة من الكنافة والجمبري ستكون متاحة للإنسان ، فرصة كبيرة للحصول على كمية رائعة من الفيتامينات ، خاصة مركب فيتامين ب الذي يقوي الأعصاب ، وكذلك السيليكون الذي يغذي الشعر والنحاس الذي يؤخر شيب الشعر ، كما أن هذا المركب سيكون بمثابة معزز لمناعة الإنسان ، خاصة مع توافر فيتامين أ ، مع العديد من الفوائد والمزايا .
مقادير الكنافة بالروبيان
في البداية تحتاج ربة المنزل إلى نصف كيلو كنافة ، وكذلك نصف كيلو جمبري – جمبري – وتكون كبيرة الحجم مقشرة وبدون ظهر، ستحتاجين إلى فصين من الثوم المفروم جيدًا مع القليل من زيت الزيتون والقليل من الزبدة المذابة وقليل من الملح والفلفل الأسود وزيت القلي. تحضير أسياخ خشبية منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة.
طريقة تحضير الكنافة بالجمبري
يُحضر وعاء لخلط الزبدة بالملح والفلفل الأسود والثوم وزيت الزيتون في هذا الوعاء ويخلط جيدًا وضبط الملح حسب الرغبة، بعد الانتهاء من التتبيل السابق يوضع الجمبري فيه ويغطى ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين وبعد ساعتين نبدأ في طهي الجمبري في المقلاة وتكون النار هادئة ولا يستمر الطهي كثيرا ولكن يفضل ألا يزيد عن خمس دقائق ، وبعدها يترك الجمبري مع التتبيلة حتى يكتمل التتبيل. يهدأ تمامًا وتصبح درجة حرارته طبيعية، بعد ذلك نجهز الأسياخ ونبدأ بتشويش الأسياخ بالروبيان الطولي حتى يصبح الجمبري جاهزا تماما للكنافة، نأتي الآن إلى الكنافة ويتم تقطيعها على شكل شرائح وملفوفة على الجمبري بشكل دائري كما يتم لف المحشي ، وبعد الإنتهاء من تغليف جميع الجمبري الموجود والمتبل نأتي بالزيت النباتي والحرارة ثم نضع الأسياخ محملة بالروبيان وملفوفة الكنافة ونضعها في الزيت النباتي بعد تسخينها جيداً وتكون النار في هذا الوقت عالية ، وتقلى الكنافة حتى تصبح ذهبية اللون بالكامل ، ثم يتم تصفيته من الزيت ويوضع على منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد، بعد ذلك ، يمكن وضعها على الأسياخ المحملة بالجمبري والكنافة بالصلصة الحارة أو الكاتشب التي تزيد من مذاقها ، وبالتالي تقدم في طبق التقديم.
وأخيراً، فإن الكنافة بالروبيان من الأطباق الغذائية الغريبة والتي تحتوي على العديد من الفوائد لجسم الإنسان، بحيث أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وخاصةً فيتامين “ب”.