طريقة عمل القرنبيط المقلي وبالفرن، ان القرنبيط هو احد أنواع النباتات او الخضروات التي تنتمي الى عائله الخضروات الصليبية، حيث ان له الكثير من الفوائد التي يجهلها الكثير من الناس، فهو غني بالمضادات الخاصة بالأكسدة والعديد العناصر الغذائية الأخرى التي تجعل منه نباتا ذات فوائد عظيمه ، حيث ان استهلاك الخضروات والفواكه بشكل عام هو امر مطلوب على كل انسان لما لهم من العديد من الفوائد للصحة العامة، حيث ان للقرنبيط الكثير من الطرق للتحضير على مائده الطعام سنتطرق الى هذه الطرق بشكل عام لما فيه من فوائد كما ذكرنا و بين يدينا عده وصفات مهمه ولذيذة فتابعونا.
طريقة عمل القرنبيط المقلي والفرن
هناك طرق عديدة لعمل قرنبيط لذيذ ولذيذ ، لذلك سنذكر لك كيفية صنع القرنبيط المقلي وكيفية صنع صينية القرنبيط.
كيفية صنع القرنبيط المقلي الطريقة السهلة والبسيطة وغير المكلفة لصنعه هي ما يدفع العديد من النساء إلى صنعه ، وإليك المكونات التي تحتاجها وخطوات طهيها.
المكونات
- قرنبيط متوسط الحجم.
- وعاء مملوء بالماء.
- ثلاث أو أربع بيضات.
- باقة متوسطة من البقدونس ، شبت آخر ، وثلث كزبرة خضراء (ثم مقطعة).
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- كوب دقيق أبيض.
- زيت القلي.
- ملاعق من الخل.
الخطوات
- اغسلي القرنبيط جيداً بالماء ثم قطعيه إلى قطع مناسبة.
- نضع القدر المملوء بالماء على النار ثم نغمس فيه قطع القرنبيط ثم نتركها لغرض الغليان لكن لا تنسى وضع بعض الكمون والملح والفلفل الأسود والخل في الماء المغلي لإعطاء الخير. نكهة.
- عندما ينضج القرنبيط نصفه تقريبًا ، أخرجه من الماء حتى لا يتشقق داخل القدر.
- اترك القرنبيط لفترة حتى يتم تصفيته.
- نخفق البيض جيدًا مع بعضنا البعض ثم نضيف باقي مكونات الشبت والبقدونس والكزبرة المفرومة والبهارات.
- قلبي الخليط السابق جيدًا مع بعضهما البعض ، ثم أضيفي كوبًا من الدقيق وحركي مرة أخرى حتى يتجانس.
- ضعي قطع القرنبيط في الخليط وقلبيهم معًا ثم أخرجيهم.
- ضعي القرنبيط في مقلاة الزيت الساخن حتى يتحول لونه إلى البني.
- عندما تبدأ في النضج ، تتحول الطبقة الخارجية للقرنبيط إلى اللون البني الفاتح.
- بعد التأكد من نضجها ، أخرجي قطع القرنبيط وضعها على مناشف المطبخ حتى تجف.
كيفية صنع القرنبيط الصيني
إنه طعام مطبوخ في المنزل للغاية وفي نفس الوقت لذيذ ومفيد للجسم وغير مكلف ، ويمكن أن نطلق عليه أيضًا قرنبيط الفرن.
المكونات
- قرنبيط متوسط أو صغير (الكمية تعتمد على العدد).
- قدر من الماء.
- بيض.
- حفنة من البقدونس المفروم والكزبرة الخضراء.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة (تجعلها تذوب).
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بصل أخضر
- كمية من الجبن التركي المبشور (الرومي).
- كمية جبن موزاريلا.
- نصف كوب ماء دافئ قليلاً.
الخطوات
- اغسل القرنبيط جيدًا بالماء.
- نضع القدر المملوء بالماء على النار ، ثم نغمس فيه القرنبيط ونضيف الملح والكمون وقطع البصل ، ونترك القرنبيط حتى يغلي ويصبح نصف ناضج. (بالضبط نفس الطريقة السابقة).
- انزع القرنبيط واتركه حتى يصفى ، ثم قطّع القرنبيط إلى قطع صغيرة جدًا.
- دهن الصينية بالسمن السياحي ، ثم رتبي قطع القرنبيط بداخلها.
- قلّب البيض معًا جيدًا.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون مع البيض ويقلب جيدا.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر في ماء فاتر.
- اخلطي البصل الأخضر المفروم مع الكزبرة والبقدونس المفروم ، وضعي القليل من الكمون والملح (يمكنك إضافة الكزبرة الجافة).
- ضعي مزيج البيض ومزيج الدقيق (بعد مزجهما معًا) فوق القرنبيط المكدس في الصينية ، ثم ضعي خليط الخضار.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزبدة المذابة على الوجه.
- نضع الجبن الرومي المبشور ثم جبنة الموزاريلا فوق الصينية.
- ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تمامًا ، لكن ضع في اعتبارك أن الفرن ساخن قبل الطهي في فترة مناسبة.
- ملحوتة: يمكن إضافة البطاطس المسلوقة إلى الطريقة السابقة.
هو غني بالمضادات الخاصة بالأكسدة والعديد العناصر الغذائية الأخرى التي تجعل منه نباتا ذات فوائد عظيمه ، حيث ان استهلاك الخضروات والفواكه بشكل عام هو امر مطلوب على كل انسان لما لهم من العديد من الفوائد للصحة العامة.