طريقة العصيدة الجنوبية بـ 7 وصفات مختلفة، تعتبر أكلة العصيدة الجنوبية من أفضل الأكلات الشعبية في المملكة السعودية والتي يتم تحضيرها بسبعة من الوصفات والطرق المختلفة، وتحمل هذه الأكلة الانتشار الكبيرة في السعودية كونها من الأكلات الشعبية التي تحمل التراث القديم في المملكة، لذلك بحث الكثير من الأفراد عن طريقة العصيدة الجنوبية بـ 7 وصفات مختلفة، حيث اننا سنتعرف خلال الأسطر القادمة من المقال على طريقة عمل العصيدة الجنوبية بالخبز، وطريقة العصيدة الجنوبية بالعسل، وطريقة العصيدة الجنوبية بالتمر، وطريقة العصيدة الجنوبية بالشعير، وطريقة عمل العصيدة الجنوبية بالذرة والحليب، وطريقة عمل العصيدة الجنوبية باللحم، وطريقة عمل العصيدة السعودية.
طريقة عمل العصيدة الجنوبية بالخبز
تعتبر طريقة عمل العصيدة الجنوبية بالخبز من احد الطرق التي يتم من خلالها تحضير العصيدة الجنوبية من خلال استخدام الخبر، والتي يمكن لجميع الأهالي تحضيرها في المنزل، وسنقدم لكم في هذه الفقرة طريقة عمل العصيدة الجنوبية بالخبز وهي:
- اشعال الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
- جلب وعاء كبير والبدء بوضع المقادير في داخله الزيت والملح والطحين وتقليب المكونات بشكل جيد.
- تغطية العجين لمدة عشرون دقيقة.
- تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة.
- وضع الخبز وتركه حتى يبرد.
- إضافة العسل والهيل المطحون والتمر على الكرات وتقديمها الأطباق.
طريقة العصيدة الجنوبية بالعسل
يتم تحضير العصيدة الجنوبية من خلال مجموعة من الطرق والتي منها طريقة العصيدة الجنوبية بالعسل حيث انه يمكن لجميع السيدات اللواتي يرغبن في تحضير العصيدة الجنوبية بالعسل اتباع الخطوات التالية:
- جلب وعاء كبير والبدء في وضع مقدار الماء والدقيق.
- خلط المكونات مع لمدة لا تقل عن عشرة دقائق حتى تصبح متماسكة.
- وضع مقلاة على النار ووضع العجين بعد تشكيله.
- يترك الخبز على النار لمدة خمسة من دقائق
- تحلية العصيدة بعسل النحل
طريقة العصيدة الجنوبية بالتمر
تعتبر العصيدة الجنوبية من العادات المهمة في المملكة السعودية والتي يتم تحضيرها بمختلف الطرق، وتعد طريقة العصيدة الجنوبية بالتمر من اشهر طرق تحضير العصيدة الجنوبية، وسنقدم لكم في هذه الفقرة خطوات تحضير العصيدة الجنوبية بالتمر وهي:
- سكب الماء والتمر في الخلاط الكهربائي وتشغيله على أعلى سرعة.
- وضع الخليط الناتج على النار ووضع الزبدة عليه مع التحريك لمدة خمسة دقائق.
- إضافة الطحين بشكل تدريجي مع التحريك ومن ثم إضافة الفلفل الأسود والملح وتركه على النار الهادئة لمدة ثلاثون دقيقة ليصبح جاهز.
طريقة العصيدة الجنوبية بالشعير
تعد طريقة العصيدة الجنوبية بالشعير من الطرق المشهورة في تحضير العصيدة الجنوبية في المملكة السعودية، وتعد أكلة العصيدة الجنوبية من الأكلات المشهورة في المملكة السعودية التي تتوارث من قبل الأجيال في المملكة، ويتم تحضير العصيدة الجنوبية بالشعير من خلال الخطوات الأتية:
- احضار الشعير وغسله بشكل جيد.
- نقع الشعير لمدة أربعة وعشرون ساعة في الماء.
- تصفية الشعير من الشوائب ووضعه على النار الهادئة.
- إضافة الزبدة واللبن على الشعير مع التحريك.
- يترك على النار لمدة نصف ساعة للوصول الى القوام الكريمي.
- يسكب في اطباق التقديم ويقدم بتزين الوجه بالزبدة.
طريقة عمل العصيدة الجنوبية بالذرة والحليب
ان عصيدة أهل الجنوب في المملكة السعودية باستخدام الذرة والحليب من الأكلات الشهية في المملكة السعودية وخاصة في فصل الشتاء، وتحمل هذه هذه الأكلة المكانة الكبيرة في قلوب السعوديين في مختلف أرجاء المملكة، وقد جاءت طريقة عمل العصيدة الجنوبية بالذرة والحليب على النحو التالي:
- جلب وعاء كبير واضافة الحليب والنشا والأرز والذرة وسكب الماء بشكل تدريجي والاستمرار في التقليب.
- وضع الكمية المتبقية من الماء على قدر عميق واضافة الزيت والدقيق ويقلب لمدة عشر دقائق.
- تقديم العصيدة في الاطباق المناسبة وتدهن بالزيت وتوضع في الثلاثة لمدة ثلاثة ساعات.
طريقة عمل العصيدة الجنوبية باللحم
يمكن عمل العصيدة الجنوبية باللحم حتى يتم تقديمها في العزائم والولائم الكبيرة كأحد الوجبات الأساسية التي تحمل المذاق الجميل والسهولة في التحضير، كما ويكنكم عمل العصيدة الجنوبية باللحم من خلال ابتاع الخطوات التالية:
- احضار وعاء كبير ووضع اللحم فيه وتغطية اللحم بالماء ووضعه على النار لمدة نصف ساعة.
- إضافة البهارات على اللحم في القدر وتحريكها لمدة عشر دقائق وهو على النار.
- احضار وعاء اخر ووضع فيه كوبان ماء دافئ ومعلقة كبيرة من الملح ووضعه على النار الى ان يغلي.
- إضافة الزيت والدقيق والزبادي والقرفة والتقليب بشكل مستمر.
- رفع القدر على النار وترك العجين لمدة عشرون دقيقة حتى يرتاح ويشكل بعد ذلك بالطرق المناسبة.
طريقة عمل العصيدة السعودية
تملك أكلة العصيدة الجنوبية شهرة كبيرة في مختلف انحاء المملكة كونها من الأكلات التراثية القديمة في المملكة، والتي تقدم بشكل كبير في الولائم والجمعات الكبيرة للأكل، ويتم تحضير هذه الاكلة بمجموعة من الطرق السهلة، ويمكنكم عمل العصيدة السعودية من خلال الخطوات التالية:
- وضع السكر في قدر ويقلب بشكل جيد على نار هادئة الى ان يصبح بلون ذهبي.
- إضافة الماء الى السكر حتى يذوب بشكل كامل.
- إضافة البهارات هي الهيل والفلفل الأسود والهيل مع لاستمرار في التحريك.
- إضافة الدقيق الى الخليط.
- سكبها في الصحون الخاصة بالتقديم واضافة السمن البلدي عليها.
ويذكر ان أكلة العصيدة الجنوبية من أبرز وأشهر الأكلات في المملكة السعودية والتي تعد من الأكلات الشعبية، وفي ختام هذا المقال قد تعرفنا على طريقة عمل العصيدة الجنوبية بالخبز، وطريقة العصيدة الجنوبية بالعسل، وطريقة العصيدة الجنوبية بالتمر، وطريقة العصيدة الجنوبية بالشعير، وطريقة عمل العصيدة الجنوبية بالذرة والحليب، وطريقة عمل العصيدة الجنوبية باللحم، وطريقة عمل العصيدة السعودية.