طرق متنوعة لعمل سلطة الفاصوليا، تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسب عالية من الالياف الغدائية التي تؤثر بالشكل الايجابي على الجسم في عمل الامعاء ومما تساعد في اخراج السموم، من الجسم وهي المسؤولة عن مستوى الكوليسترول السي، حيث ان الاشخاص الذين يعانون من الامساك عليه اكل هذه الاطعمة بالحذر التام والا انه قد تتفاقم حالتهم وتصبح خطيرة، وتحتوي الفاصوليا على نسبة كبيرة من البروتينات التي تساعد في تعزيز المناعة في الجسم .
كيفية صنع سلطة الفاصوليا الخضراء للرجيم
المكونات :
الفاصوليا الخضراء: 500 جرام (طازجة أو مجمدة / مفرومة).
-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
– فص ثوم مفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الريحان الجاف.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-2 أكواب من الطماطم الكرزية المفرومة
طريقة التحضير: يتم غلي الفاصوليا في الماء لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ، حتى تنضج الفاصوليا قليلا ، ثم ترشح الفاصوليا ، وتترك جانبا ، ثم نخلط عصير الليمون والملح والزيت ، وتجفف. الريحان والثوم والفلفل الأسود في وعاء ثم نخلط الفاصوليا المسلوقة مع الصلصة المشكلة ونضعها في طبق ثم نقدمها.
كيفية صنع سلطة الفاصوليا البيضاء الصحية
المكونات :
-1 كوب فاصوليا بيضاء جافة
-1 بصلة كبيرة.
– باقة بقدونس
-2 فص ثوم
– 2 عصير ليمون أو خل.
ملعقة زيت زيتون.
-ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
-1/4 ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
طريقة التحضير: أولاً ، يتم تنقية الحبوب ، ثم نقوم بغسلها ، ثم نقعها في ماء يحتوي على بيكربونات الصوديوم ، لمدة عشر ساعات ، وبعد مرور عشر ساعات ، نقوم بغسل الحبوب ، ونغليها على نار متوسطة ، ثم نقوم بغسلها. عندما تبدأ في الغليان نخفض النار قدر الفاصوليا حتى تنضج تماما ثم نقطع البقدونس إلى قطع كبيرة ونقشر البصل ونقطعه ونقشر البصل ونقطعه بالملح ثم نضيف البقدونس والبصل إلى الفاصوليا المسلوقة ونضيف الليمون ثم الثوم ثم الملح ونقلب الفاصوليا لكن قلبي برفق حتى لا تهرس الفول ثم نضيف زيت الزيتون وسلطة الفاصوليا خدم.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالزبادي
المقادير: علبة فاصوليا بيضاء ، خس ، خيار ، جزر ، 3 عبوات زبادي ، فنجان قهوة ، دبس رمان ، ملعقتان كبيرتان سماق مطحون ، ملح.
طريقة التحضير: نبشّر الجزر والخيار ونقطع الخس إلى شرائح صغيرة ثم نضعهما في الوعاء ثم نضيف إليه الفاصوليا البيضاء ونخلط الزبادي ونضيف دبس الرمان والسماق ونضيف الملح ونخلط مع السلطة.
كيفية صنع سلطة الفاصوليا البيضاء والقرنبيط
المكونات :
-1 زهرة (قرنبيط).
-1/2 كيلو فاصوليا بيضاء.
-1 كوب كزبرة خضراء
كمية من الثوم.
ملعقة زيت زيتون.
كمية ملح.
كمية من الفلفل.
مقدار الكمون.
– الكزبرة الجافة
طريقة التحضير: ننقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 10 ساعات ، وبعد مرور عشر ساعات نقوم بغلي الفاصوليا في الماء ، كما نقوم بغلي القرنبيط ، وبعد غليها نقطعها إلى قطع صغيرة ، ثم نضع القدر على النار ونضع زيت الزيتون والفاصوليا والقرنبيط والثوم المهروس ونبدأ بالتحريك وبعد ذلك بقليل نضع الكزبرة الخضراء والملح والفلفل والكمون بالإضافة إلى الكزبرة الجافة ونستمر للتقليب ، وبعد 5 دقائق نطفئ النار ، ثم نقدم سلطة القرنبيط في طبق.
تعتبر سلطة الفاصوليا من الاطباق اللزيزة والاساسية في الوجبات، والتي تعمل على امداد الطاقة بجسم الانسان وتكون قليلة السعرات دون الكثير من الاطباق الاخرى التي تحتوي على نسب كبيرة من السعرات، حيث ان السلطة لها قيمة غدائية عالية لاحتوائه على فيتامين حمض الفوليك .