طبخات سهلة وسريعة ولذيذة، سنكون واياكم في هذا الموضوع للتعرف على العديد من الطبخات السهله والسريعه والوصفات المميزه في هذا المقال اذا انه تبعث الكثير من السيدات على العديد من الوصفات ، طهيها لابنائها واسرتها بشكل عام في هنا في هذا الموضوع سنتعرف على اكثر من وصفه ذات طعم مميز نتعرف عليها، نقدم لكم من خلال مكونات العمل التالية وخطوات التحضير الواضحة، فتابعونا.
وصفات سريعة وسهلة ولذيذة لعمل المكرونة بالخضار والتونة:
نقدم لكم من خلال مكونات العمل التالية وخطوات التحضير الواضحة أسهل وأسرع طرق عمل وتحضير المكرونة بالخضار والتونة ، وذلك بغلي المعكرونة جيداً ، ثم تحضير خليط التونة ، وذلك بخلط التونة مع البصل. ثوم على نار متوسطة ، ثم نخلط المكرونة مع الخضار وخلطة التونة ، عن طريق تقليب جميع المكونات السابقة جيداً ، وأخيراً نضع المعكرونة مع الخضار والتونة في صينية فرن مناسبة ، ونضيف طبقة مناسبة من البشاميل حتى تغلي. بإضافة الجبن المفضل لديك ، والزبدة المذابة إلى طبقة البشاميل ، ثم ادخل الصينية إلى الفرن ، واتركها بالفرن ، وقت كافي حتى يتحول لونها إلى البني ، وتقدم المعكرونة بالخضروات والتونة ساخنة ، ويمكنك التقديم الوصفة ناجحة وذلك من خلال الآتي:
مكونات صنع المكرونة بالخضروات والتونة:
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي آخر من اختيارك.
- قطعتان من البصل الابيض الكبير او البصل الاحمر مع مراعاة تقشيرهما جيدا وغسلهما جيدا بالماء وقطعهما الى قطع متوسطة الحجم وضعيهما في الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية حتى يخلط البصل بسلاسة.
- خمس فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- أربع علب متوسطة الحجم من قطع التونة أو التونة المفتتة حسب الرغبة ، ويفضل ترشيح علب التونة جيداً من الزيت الموجود بها.
- كيسان متوسطان الحجم من المعكرونة المفضلة لديك.
- كوبين كبيرين من الخضار الطازجة المشكلة المفضلة لديك.
- أربعة أكواب كبيرة من الصلصة البيضاء أو يمكن استبدالها بالبشاميل حسب الرغبة.
- أربع عشرة قطعة من الجبن المفضل لديك.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
طريقة تحضير المكرونة بالخضروات والتونة: سلق المعكرونة:
- تحضير وعاء عميق متوسط الحجم مناسب لسلق المعكرونة.
- نضع القدر على نار متوسطة ، نضيف إلى القدر كمية كبيرة من الماء تكفي حتى تنضج المعكرونة ، ثم نضيف إلى الماء القليل من ملح الطعام ، مع قليل من الزيت من اختيارك ، حتى لا تنضج المعكرونة. تلتصق ببعضها البعض.
- انتظر حتى يغلي الماء جيدًا ، ثم أضف الماء المغلي المعكرونة ، وحرك المعكرونة بالماء المغلي جيدًا ، واترك قدر المعكرونة على النار لمدة كافية تتراوح ما بين خمسة وعشرين إلى خمسة وثلاثين دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتم طهي المعكرونة وتسويتها تمامًا ، مع مراعاة التقليب الجيد للمعكرونة بالماء المغلي من وقت لآخر.
- بعد التأكد من نضج المعكرونة تمامًا ، ارفعي القدر عن النار.
- حضري مصفاة متوسطة الحجم مناسبة لتصفية المعكرونة ، اسكبي المعكرونة في المصفاة ، ثم اغسليها جيدًا بالماء الفاتر ، واتركي مصفاة المكرونة جانبًا لبعض الوقت ، حتى يجف الماء جيدًا.
تحضير خليط التونة:
- حضري مقلاة متوسطة الحجم وعميقة وغير لاصقة ومناسبة لتحضير خليط التونة.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي إليها زيت الذرة ، أو زيت عباد الشمس ، انتظري حتى يسخن الزيت جيدًا ، ثم أضيفي الزيت الساخن والبصل الممزوجين بالخلاط الكهربائي.
- قلّبي البصل بالزيت الساخن باستخدام الملعقة الخشبية ، لمدة كافية تتراوح من أربع إلى ست دقائق تقريبًا ، أو حتى يتشبع البصل جيدًا بالزيت ، ويذبل جيدًا ، ويأخذ لونًا أشقر.
- ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونقلب البصل مع الثوم المفروم لمدة دقيقتين ، ثم نضيف علب التونة بعد تصفيتها من الزيت فيها تماما ونقلب التونة مع البصل والثوم لمدة خمس دقائق تقريبا تقريبا ، أو حتى تمتزج التونة مع البصل والثوم ، وتصبح بنية اللون.
- ارفع المقلاة بعيدًا عن النار.
تحضير المكرونة بالخضار والتونة:
- حضري وعاء متوسط الحجم مناسب لخلط المعكرونة بالخضروات والتونة.
- أضيفي إلى الوعاء: المعكرونة المسلوقة ، والخضار المشكلة المفرومة المفضلة لديك ، وخلطة التونة المحضرة.
- قلبي جميع المكونات السابقة معًا جيدًا باستخدام ملعقة خشبية كبيرة واستمري في التقليب حتى تمتزج المكرونة مع التونة والخضروات جيدًا.
تجهيز صينية المكرونة بالخضار والتونة والبشاميل.
- حضري صينية فرن مناسبة لتحضير الباستا بالخضار والتونة والبشاميل.
- أضف إلى الصينية كمية صغيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس ، بحيث تكون الكمية كافية لدهن الصينية جيدًا ، مع مراعاة توزيع الزيت جيدًا في الدرج.
- أفرغي جميع محتويات الوعاء السابق (المعكرونة النباتية والتونة) في الصينية ، مع مراعاة أن الخليط موزع جيدًا وبشكل متساوٍ في الصينية.
- نضيف للصينية كمية مناسبة من البشاميل أو الصلصة البيضاء حسب الرغبة مع مراعاة توزيع البشاميل جيداً في الدرج ، ووزعي البشاميل باستخدام الملعقة الخشبية بحيث تغطي طبقة المكرونة بالخضار والتونة جيداً .
- أضيفي فوق صينية المعكرونة الخضار والتونة والبشاميل الجبن المفضل لديك ، مع الحرص على دهن الجبن جيدًا فوق طبقة البشاميل.
- ثم تضاف إلى صينية المكرونة بالخضار والتونة وزبدة البشاميل بعد ذوبانها على النار مع مراعاة توزيع الزبدة المذابة جيداً على الوجه.
- ويمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور من اختيارك على وجه الصينية.
صينية المعكرونة بالخضار والتونة والبشاميل بالفرن الساخن:
- يسخن الفرن جيداً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، لفترة كافية تتراوح من خمس إلى عشر دقائق تقريباً.
- ندخل صينية المعكرونة مع الخضار والتونة والبشاميل في الفرن الساخن ، ونترك الصينية في الفرن لمدة كافية تتراوح من عشر إلى عشرين دقيقة تقريبًا ، أو حتى تمتزج طبقة البشاميل مع المكرونة بالخضار والتونة والجبن مغطى جيدًا ، ووجه صينية المعكرونة بالخضار والتونة والبشاميل أحمر اللون ، ويأخذ اللون الذهبي.
- أخرجي صينية المكرونة بالخضار والتونة والبشاميل من الفرن بعد التأكد من أن وجهها أحمر.
تقديم المعكرونة مع الخضار والتونة:
- توضع صينية المعكرونة مع التونة والخضروات والبشاميل في منتصف المائدة الساخنة.
- باستخدام سكين حاد ، ابدأ بتقطيع المعكرونة بالخضروات والتونة إلى قطع متوسطة الحجم.
- توضع قطع المعكرونة مع الخضار والتونة في أطباق التقديم المناسبة.
- قدمي أطباق المعكرونة مع الخضار والتونة والبشاميل ساخنة.
طبخات سهلة وسريعة ولذيذة، العديد من الطبخات السهله والسريعه والوصفات المميزه في هذا المقال اذا انه تبعث الكثير من السيدات على العديد من الوصفات.