دراسة مشروع افتتاح مطعم، الكثير من الناس يبحث عن العديد من الوسائل التي يمكنهم من خلالها الحصول على المال بشكل عام، فهناك بعض اصحاب رؤوس المال يبحثون عن الطرق الصحيحه لدراسه المشاريع لافتتاح بعض المشاريع الخاصه بهم التي تدر عليهم اموالا ، هنا سوف نتعرف وعلى دراسه كامله لمشروع افتتاح مطعم سنتعرف على كل الامور اللازمه لهذا الموضوع، تابعونا.
دراسة مشروع افتتاح مطعم
أولاً: نوع المطعم:
- في البداية يجب عليك تحديد نوع المطعم الذي ترغب في افتتاحه ، حيث يجب عليك القيام بالدراسات اللازمة لفتح مشروعك الخاص على أساس تكلفة المواد ، وفي البداية ما نوع الأطعمة التي ستقدمها في المطعم ، وسيشمل مطعمك الخاص جميع أنواع الأطعمة المختلفة أم أنك ستقتصر على عناصر معينة ، والأهم من ذلك هو السعة التي تريد أن تكون متوفرة في مطعمك. هل تريد فتح مطعم عائلي كبير ، أم تريد فقط فتح مشروع مطعم صغير مخصص ، على سبيل المثال ، لإعداد وجبات جاهزة؟
ثانياً: شكل المطعم وزخارفه:
- بعد ذلك ، التفكير في الشكل العام لمطعمك ، والاهتمام بالديكورات الداخلية ، يعتمد على نوع المطعم الذي قررت افتتاحه. على سبيل المثال ، إذا كان المطعم مقصورًا على نوع معين من المأكولات مثل المأكولات البحرية ، فإن له ديكورًا وتصميمًا خاصًا به ، أما إذا كان مطعمًا خاصًا يقدم وجبات سريعة ، فلديه أيضًا نوع آخر من الديكور وما إلى ذلك ، اعتمادًا على نوع المطعم الذي قررت القيام به ، والانتباه إلى شكل الطاولات من الأمور المهمة. يجب اختيار شكل وحجم المقاعد مع مراعاة وجود مقاعد للأطفال والإضاءة المناسبة للمكان حسب نوع الطعام المقدم وكذلك الموسيقى الهادئة والجذابة التي تجذب الناس إليها.
ثالثا: تكلفة المطعم:
- قبل البدء في خطوة فتح مطعم ، يجب أن تكون على دراية جيدة وأن تدرس التكلفة التي سيكلفها هذا المشروع. من خلال زيارة بعض المطاعم والتحدث مع أصحابها حول تكلفة هذا المشروع ، يمكنك أيضًا حساب الإيجار الذي ستدفعه إذا قمت بتأجير المكان وتتم الدراسة بهذه الطريقة وما إلى ذلك.
رابعًا: موقع المطعم:
- كما يجب عليك عند التفكير في افتتاح مطعم خاص بك أن تحدد المكان الذي ستعمل فيه هذا المشروع ، حيث أن المكان الذي ستختاره له عامل مهم جدا في نجاح أو فشل هذا المشروع ، وذلك باختيار المكان الذي ستعمل فيه. يمكنك اختيار مكان عام فهو دائما مليء بالشباب أو بجوار بعض المدارس ، إذا كنت ترغب في إنشاء مطعم للوجبات السريعة ، ويمكنك اختيار مطعم للمأكولات البحرية في مكان على شاطئ النيل ، وهكذا ، المكان يعتمد أيضًا على نوع الأطعمة التي ستقدمها في مطعمك وعليك التفكير في اختيار المكان المناسب لمشروعك.
خامساً: الحصول على الرخصة:
- عند بدء العمل في مشروعك ، يجب عليك التقدم للحصول على الرخصة والسجل التجاري لمشروعك ، حتى تكون جميع إجراءاتك قانونية.
سادساً: اختيار الموظفين:
- يجب أيضًا عند البدء في تنفيذ مشروع افتتاح مطعمك أن تحصل على طاقم العمل المناسب ، وهو من أمهر الطهاة ، ويجب أن يكون الموظفون الخارجيون المسؤولون عن تقديم الطعام حسن المظهر وجيدًا في أسلوب وطريقة التعامل ، ويجب أن يكون الموظفون ماهرون ومناسبون وهذا حتى يعطي سمعة طيبة للمطعم.
سابعا: افتتاح المطعم:
- بعد تنفيذ جميع الخطوات السابقة بمنتهى الدقة والدقة ، يجب أن تستعد ليوم الافتتاح ، ويجب أن تكون ليلة افتتاح مشروعك مميزة ، حتى ينجذب الناس إلى مطعمك ومشروعك منذ بداية افتتاحه ، فأنت يمكنك تقديم خصومات يوم الافتتاح على الطعام وتقديم مشروب مجاني ويمكن دعوة مجموعة من الأشخاص المهمين ، ويتم التسويق والإعلان عن مطعمك.
دراسة مشروع افتتاح مطعم، ان اصحاب رؤوس المال يبحثون عن الطرق الصحيحه لدراسه المشاريع لافتتاح بعض المشاريع الخاصه بهم التي تدر عليهم اموالا .