خطورة أكل الرنجة أثناء الحمل، لا شك ان الأسماك بشكل عام هي احد الأطعمة التي يتم ينصح بها من قبل الكثير من المختصين بالأغذية، لما له من فوائد عظيمه و تحديدا للسيدات الحوامل، حيث انه يوصى به الكثير من العصب للحامل لما يحتوي على عناصر غذائية مهمه وضرورية لصحه الامرأة، اذا انه يساعد على تقويه العظام و نمو الجنين بشكل سليم وصحي ولا شك ان الرنجة هي احد الأسماك التي تفيد الحامل، بل انها لا تشكل أي أنواع المخاطر عليها حيث انها يتم اكلها بكميات قليله وتجنب الافراط فيها ليكون الامر صحي دون أي مشاكل واثار جانبيه.
هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل الرنجة
تعتبر الرنجة من الأسماك التي تفيد المرأة الحامل ، والتي لا تشكل أي نوع من الخطر عليها إلا بشرط أن تؤكل الرنجة بكميات قليلة وتجنب الإفراط في الأكل. من الأطعمة التي ينصح دائمًا بتجنبها أثناء الحمل الفسيخ ، لأنه يمكن أن يسبب التسمم ، وإذا أصرت على تناوله يمكن للمرأة الحامل أن تأكل منه سمكة صغيرة. وذلك لأن الفسيخ يحتوي على نسبة عالية من الزيت ، كما يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة.
ماذا تفعل الرنجة بجسم الإنسان وخاصة النساء
على الرغم من أن الرنجة من أنواع الأسماك المملحة التي تحظى بشهرة كبيرة ويفضلها الكثيرون وخاصة النساء ، إلا أنهم يجهلون الكثير من الأضرار التي تسببها للجسم ، وعلى الرغم من علمهم ببعض أضرارها ، إلا أنهم نستمر في تناولها ، والآن سنتحدث عن أهم الأضرار والمشاكل الناتجة عن تناولها ، وهي كالتالي:
- تعتبر الرنجة من أهم أسباب الإصابة بالسرطان ، لاحتوائها على كل من النتريدات والنترات.
- تحتوي الرنجة على نسب عالية من الملح تتجاوز النسبة الطبيعية التي يحتاجها الجسم ، مما يؤدي إلى انتفاخ الأوعية الدموية في الجسم.
- على المدى الطويل ، يمكن أن يكون سببًا رئيسيًا لعدوى القولون ، وخاصة النساء ، لأنهن أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة القولون العصبي ، بالإضافة إلى تناولهن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح ، مثل الأسماك المملحة.
- تسبب الرنجة تقلصات في عضلات الشعب الهوائية ، كما تسبب احمرار الجلد بسبب تناول كمية الملح التي تحتويها الرنجة.
- أثبتت العديد من الدراسات أن الإفراط في تناول سمك الرنجة يسبب خطرًا على الكبد ، لأن الكبد يستنفد أثناء هضم كميات كبيرة من الملح في الرنجة.
ما مدى خطورة الرنجة على النساء الحوامل
- يمكن للمرأة الحامل أن تأكل سمك الرنجة ، ولكن يجب أن تحذر وتناول كميات قليلة ، لأنها إذا أكلت الرنجة بكميات كبيرة ، فقد يشكل هذا الأمر خطراً على حياتها ، ومن أهم هذه الأضرار ما يلي :
- تسبب الرنجة في تكوين الماء والاحتفاظ به تحت الجلد ، مما يسبب تورم القدمين واليدين ، لأن هرمونات الحمل تساعد الجسم على الاحتفاظ بالملح ، مما يجعل النساء خلال هذه الفترة أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم ، لذلك إذا تناولت الرنجة والأسماك المملحة يمكن أن يؤدي إلى تسمم الحمل.
- يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم عند النساء الحوامل.
- قد تؤدي زيادة مستوى الأملاح في جسم المرأة الحامل إلى تكوين الكلى للأملاح الزائدة.
- ينصح الأطباء المتخصصون دائمًا النساء اللواتي لديهن تاريخ عائلي من ارتفاع ضغط الدم وأن المرأة الحامل تجاوزت السنة الأولى من عمرها ، وكذلك النساء اللواتي يعانين من السمنة ، من الضروري جدًا تجنب تناول الرنجة والأطعمة المالحة والمرأة الحامل الطبيعية التي لا تعاني من أي أمراض ذكرناها سابقاً أنها تستطيع أن تأكل الرتوج ولكن بكميات قليلة ، مع تناول كميات أكبر من الخضار والفواكه ، وثلاثة لترات من الماء.
الأسماك التي يجب تجنبها أثناء الحمل
ومن الأسماك التي ينصح بتجنبها خلال أشهر الحمل لما لها من آثار سلبية على الجنين والحامل وخاصة في الأشهر الأولى من الحمل الفسيخ والسردين والصلاح والرنجة والأنشوجة. حسنًا ، في كل هذا ، تحتوي كل هذه الأطعمة على مستويات عالية من البكتيريا مثل الليستريا والسالمونيلا ، مما يؤدي إلى انخفاض مستوى الأكسجين في الدم ، مما يسبب تسمم الحمل.
نصائح مهمة يجب وضعها في الاعتبار أثناء تناول الحامل
من الضروري الحرص على تناول السلطة الخضراء أثناء تناول الرنجة ، وتناول البصل الأخضر والخس أيضًا ، لأن ذلك يساعد على تقليل امتصاص الجسم للسموم الموجودة في الأسماك المملحة ، وتناول كميات كبيرة من الماء حفاظًا على الصحة ، بينما إضافة الكثير من الليمون أثناء تناوله. من أجل تجنب الحموضة في المعدة ، تناول الفاكهة بكميات كبيرة.
تجنبي تناول الفسيخ قدر الإمكان أو التقليل منه ، لأنه يمكن أن يكون سببًا لتسمم الحمل ، وقد يؤدي أيضًا إلى فقدان الجنين.
ولكي تتجنب المرأة الحامل مخاطر الرنجة ، يجب عليها طبخها سواء بشوي أو غليان الرنجة ، وذلك لتقليل نسبة الملح فيها ، وتجنب تناولها نيئة لتقليل نسب الملح فيها. ولمنع التورم في الجسم.
طريقة تحضير الرنجة لتلافي تلفها
يجب تمرير الرنجة فوق النار ، وتنظيفها جيداً بقليل من الخل والليمون ، ثم وضعها في الثلاجة وتركها لمدة يوم كامل قبل تناولها.
أثناء تناول الرنجة يجب إضافة الطماطم والبصل الأخضر والخس إليها مع مراعاة تجنب تناول أكثر من شريحة.
كما توجد بعض أطباق الرنجة التي لا تسبب أي ضرر لحاملها ، وذلك عند إضافة بعض المكونات إليها التي تساعد على تقليل الملوحة ، مثل طبق الرنجة مع الطحينة ، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
- احضر بصلتين اخضر ، بصل كبير عادي ، طماطم كبيرتين ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، نصف كيلو رنجة ، فلفل اخضر وربع كوب طحينة.
- يتم تنظيف الرنجة جيدًا ، ثم يتم تمريرها فوق النار.
- ثم تضاف جميع المكونات التي ذكرناها إلى طبق الرنجة ، حيث تساعد الطحينة في تقليل الملوحة في الرنجة ، كما يمكن إضافة كميات كبيرة من الليمون إلى الرنجة.
- ثم يتم لف الرنجة ووضعها في الفرن بدلاً من وضعها على البيوتان ، لأنه إذا تعرض البروتين بشكل مباشر للحرارة ، فإن هذا يخلق مادة مسرطنة خاصة في الأجزاء التي تحترق ، بالإضافة إلى تفاعل بين البروتين و غاز الميثان المنبعث من البوتان ، مما يسبب الكثير من الأضرار.
- من المهم جدًا وضع الرنجة في الثلاجة بعد شرائها وتركها لمدة يوم كامل حتى يتم الكشف عن أي بكتيريا موجودة فيها.
خطورة أكل الرنجة أثناء الحمل، يوصى به الكثير من العصب للحامل لما يحتوي على عناصر غذائية مهمه وضرورية لصحه الامرأة، اذا انه يساعد على تقويه العظام و نمو الجنين بشكل سليم وصحي ولا شك ان الرنجة هي احد الأسماك التي تفيد الحامل.