حمية الملفوف حمية المشاهير لخسارة الوزن، رجيم الملفوف من أشهر الحميات في العالم والذي أثبت نجاحه واكتسب شهرة مع العديد من نجوم الفن المشهورين. من الأنظمة غير الدائمة التي لا يفضل أن تستمر لفترة طويلة بسبب نقص العناصر الغذائية الضرورية للجسم، إن فقدان الوزن في رجيم الملفوف لا يفسر فقدان الوزن فقط ، بل يحد من السعرات الحرارية المكتسبة ، حيث أنه ليس من الضروري أن تمثل الدهون فقدان الوزن الملحوظ.
ما هي فوائد الملفوف
ولكن يمكن أن يكون الماء الزائد ، أو تلف الأنسجة ، مثل فقدان الدهون. يحتاج لفترة طويلة ولا يمكن الاستمرار في رجيم الملفوف لأكثر من أسبوع ، كما قلنا سابقًا أنه يفتقر إلى الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، يعتبر الكرنب من الخضروات المناسبة لفقدان الوزن والوجبات الغذائية ، حيث يحتوي كوب الكرنب المطبوخ على 22 سعرة حرارية فقط ، مع كمية كبيرة من الألياف المشبعة ، ولا يحتوي على دهون تسبب السمنة. الملفوف مفيد للدماغ ، حيث أنه غني بفيتامين K والأنثوسيانين ، مما يساعد على زيادة التركيز والنشاط العقلي ، وحماية الأعصاب من التلف ومرض الزهايمر وفقدان الذاكرة. الملفوف غني بالكبريت ، وهو مهم في الحفاظ على البشرة ، ويقلل من نسبة الدهون في البشرة الدهنية ، حيث أنه معدن تجميلي يساعد في علاج حب الشباب ، وينتج الكيراتين الضروري لصحة الشعر والأظافر. يفيد الكرنب في تخليص الجسم من السموم ، حيث أنه غني بفيتامين سي الذي يخلص الجسم من الجزيئات الشاردة ، وحمض البوليك الذي يسبب التهابات الجلد والعظام وأمراض الروماتيزم والنقرس. يحفز الكرنب نشاط الإنزيمات ويقلل من الأمراض السرطانية ، لما له من تأثير واضح في الحد من الإصابة بسرطان الثدي.
كيف يعمل الملفوف على إنقاص الوزن
يتمثل الدور الرئيسي للملفوف ، الذي يؤدي إلى إنقاص الوزن ، في قدرته على التحكم في نسبة السكر في الدم بمعدلاته الطبيعية. إن تناول الملفوف في النظام الغذائي للفرد يعادل نسبة السكر في الدم ويحسن تحمل الجسم للجلوكوز ، وبالتالي يقلل من تناول الشخص لكميات كبيرة من الطعام.
يفسر تأثير الملفوف في فقدان الوزن الزائد بالجسم بقلة السعرات الحرارية فيه ، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تعطي إحساسًا بالشبع مما يؤدي إلى فقدان الوزن حيث أن السعرات الحرارية المكتسبة أقل بكثير من السعرات الحرارية. فقد السعرات الحرارية ، حيث يحتاج الجسم إلى تقليل 500 إلى 1000 سعر حراري من السعرات الحرارية اليومية لإنقاص الوزن.
حساء الكرنب لحرق الدهون
يوصي خبراء التغذية بهذه الوصفة من حساء الكرنب الذي يحرق الدهون ، والذي يتكون من كميات محددة وأنواع معينة بسيطة. يتم تحضير جميع المكونات لمدة ساعتين على نار خفيفة حسب الرغبة أو حتى تنضج الخضار: – بصلة كبيرة بيضاء أو خضراء. – 2 فص ثوم حبة طماطم أو اثنتين. ثلاث فواكه جزر. – 3 فلفل أخضر. كمية صغيرة من الفطر. كرفس نصف رأس ملفوف.
رجيم الكرنب: يستخدم شوربة الملفوف لمدة أسبوع كامل بالإضافة إلى بعض الأطعمة الأخرى في النظام التالي: – اليوم الأول: ينصح بتناول حساء الكرنب بالإضافة إلى الفواكه باستثناء الموز ، ويسمح بتناول حساء غير محدود وكميات متنوعة ، ويفضل التفاح ، فهي غنية بالألياف وتساعد على الشعور بالشبع ، مع تناول 6-8 أكواب من الماء ، مع المشروبات الساخنة من الأعشاب ، والشاي الأخضر ، وما إلى ذلك بالطبع ، فهي مشروبات غير محلاة. اليوم الثاني: تناول حساء الكرنب مع كميات من الخضار عدا البقوليات والفاصوليا والبطاطس ، حيث يسمح بتناول الجزر والقرنبيط والسلطة الخضراء بكميات الماء والمشروبات المحددة سابقاً. اليوم الثالث: ويشمل جميع محتويات اليومين السابقين بما في ذلك شوربة الملفوف والمشروبات. اليوم الرابع: حساء الكرنب مع ثمانية موزات مع شرب كميات غير محدودة من الحليب منزوع الدسم مع الماء والمشروبات الساخنة. اليوم الخامس: شوربة ملفوف مع 500 جرام لحم و 6 حبات طماطم ونفس الكمية من الماء والمشروبات الساخنة. اليوم السادس: شوربة الكرنب وتناول اللحوم والدجاج والأسماك بكميات غير محدودة من الخضار ومياه الشرب والمشروبات الساخنة. اليوم السابع: حساء الكرنب مع كميات من الأرز البني والخضار المسلوق أو السلطة الخضراء مع شرب الماء والمشروبات الساخنة. باتباع هذا النظام الغذائي لمدة أسبوع كامل يفقد الجسم حوالي خمسة كيلوغرامات من الوزن ، حيث أنه يقلل حوالي 50٪ من السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم يوميًا.
فوائد ومضار رجيم الملفوف
رجيم الملفوف من الحميات الغذائية التي تخسر الوزن بسرعة ، والتي يجب على البعض اتباعها لحضور مناسبة خاصة ، لكنها قد تؤدي إلى ظهور بعض الأعراض مثل الصداع وفقدان الجسم. الحيوية والشعور بالخمول ، بسبب نقص العديد من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها يوميًا.
ختاما بالإضافة إلى زيادة الوزن السريعة التي يتم فقدانها مع هذا النظام الغذائي بعد إيقافه والعودة إلى نظام الأكل المعتاد ، فهو أيضًا لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون ، لأنه يسبب الانتفاخ وآلام في البطن.