طريقة عمل حلى كاسات فخم للقهوة، تُصنَّف الحلى على أنها من أنواع الحلويات اللذيذة والباردة التي تُصنَع في كاسات ومنها حلى كاسات للقهوة أو الكراميل أو الكيك وغيرها من الأنواع الأخرى التي تُقدَّم في المطاعم والأماكن الخاصة بالحلى، كما أن طريقة عمل أي حلى سهلة وبسيطة نظراً لأنها تتم من خلال مكونات بسيطة ومتواجدة في جميع المنازل، إلى جانب كون طعم حلى كاسات فخم للقهوة يكون مُختلِف عن بعض أنواع الحلى الأخرى خاصةً لمُحبي القهوة الذين يفضلون مشروب القهوة وطعمها في أنواع الحلويات الأخرى، لذلك يفوز حلى القهوة دوماً في الطعم الأجمل بين جميع أنواع الحلى.
حلى كاسات فخم للقهوة
يقوم مبدأ عمل حلى كاسات فخم للقهوة على بعض المكونات الأساسية التي تُستخدَم في إعداده مثل “علبة صغيرة قشطة، 150 غرام شكولاتة، كوب بسكويت مطحون، صنف كوب حليب محلى ومكثف، 12 قطعة بسكويت أوريو، ملعقة كبيرة بودرة كاكاو، ملعقة صغيرة نسكافيه، 4 مكعبات جبن كيري” ويتم التحضير كما يلي:
- يتم تغليف 12 كوب في النايلون.
- قم بخلط الكاكاو والقشطة معاً، وأضِف البسكويت المطحون حتى تصبح عجين.
- يتم وضع كمية من العجين في كل كأس، ونغلفها حتى تأخذ شكل الكأس.
- نضع النسكافيه والحليل المكثف في وعاء ونوزعه على العجين في الأكواب.
- نضع قطعة أوريو على كُل كأس.
- نرش بعض القهوة على الأكواب.
- يتم وضع الأكواب في الثلاجة وتُقدَّم باردة.
حلى كاسات بارد بالبسكويت
كاسات البسكويت الباردة التي تُعتبَر من أجمل أنواع الحلى المُقدَّمة في المطاعم الشرقية والغربية كما أنها تتشابه مع حلى كاسات فخم للقهوة بل ويُمكِن أن يتم دمجهما في بعضهما البعض وذلك لأن المكونات الأساسية لحلى البسكويت هي “ملعقة صغيرة حلي مكثف محلى، ظرف كريمة بودرة للخفق، علبة قشطة، نصف كوب ماء بارد، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة كبيرة كاكاو بودرة، علبة صغيرة من بسكويت الشاي، ربع كوب كاكاو بودرة، نصف كوب توت أحمر، نصف كوب توت أزرق” وتتم طريقة التحضير كما يلي:
- مزج كريمة الخفق والقشطة والفانيليا والماء باستخدام الخفاق الكهربائي.
- إضافة الحليب أثناء عملية الخفق بالتدريج حتى يمتزج مع المكونات الأخرى.
- يُطحَن البسكويت ناعماً، ويُضاف إليه الكاكاو.
- نقوم بتوزيع الكريمة النهائية في كاسات التقديم ومن ثم طبقة بسكويت ونكرر ذلك حتى تنتهي الكمية كاملة.
- قم برش الكاكاو على الوجه مع إضافة حبَّات التوت الحمراء والزرقاء.
- ضع الكاسات في الثلاجة لمدة 3 ساعات، وتُقدَّم باردة للأكل.
طالع أيضاً: طريقة تحضير حلى الكاسات بالكراميل
حلى كاسات سهل وسريع للقهوة
يُمكِن القيام بعمل حلى كاسات فخم للقهوة بطريقة سهلة جداً وبسيطة عن طريق استعمال القهوة سريعة التحضير والتي تضيف إلى الطعام مذاقاً رائعاً خلال عملية الصنع، لذلك يُمكِن استخدام بعض المكونات مثل: “كوب سكر ناعم، 4 بيضات، 200مل كريمة سائلة، 3 ملاعق قهوة كبيرة، ملعقة كبيرة كاكاو بودرة سادة، 2 ملعقة صغيرة جيلاتين، ملعقة كبيرة قهوة ممزوجة بالكاكاو للتزيين، ويُمكِن التحضير كما يلي:
- ينقسم الصفار والبياض كُل على جانب ويؤخذ الصفار ويوضع في وعاء.
- يتم خلط الجلاتين مع الماء البارد.
- يُخفَق السكر الناعم مع صفار البيض ويتم إضافة جميع المكونات بالتدريج.
- يتم خلط الكريمة السائلة مع بودرة الكاكاو والقهوة على نار هادئة.
- يتم سكب الكريمة السائلة على صفار البيض والسكر وتكتمل عملية الخفق على نار هادئة قليلاً.
- يتم إضافة الجيلاتين على الكريمة ويتم خفق المكونات حتى تتجانس فيما بينها.
- يتم خفق بياض البيض على الخلاط، ويُخلط مع الكريمة حينما تبرد.
- يوضع مزيج الكاكاو على الكاسات ويوضع في الثلاجة.
- يتم رش بعض القهوة والكاكاو على الوجه قبل التقديم.
علماً بأن رش القهوة والكاكاو على الوجه اختياري وليس إجباري؛ لكنه يُضيف طعم رائع للحلى.
تجدُر الإشارة إلى أن حلى كاسات فخم للقهوة يُمكِن مزجه مع أي نوع حلى آخر وتقديمه في مُختلَف الظروف والمناسبات، فهو يمتلك طعماً رائعاً وشهياً، وهذا ما يميز وجود القهوة على الحلى دوناً عن غيرها من المكونات الأخرى لأنها تعمل على كسر معدل السكر قليلاً في الحلى ويصبح أكثر شهية في المذاق، ومن خلال هذه الطرق يُمكِن عمله في البيت وتجربة طعمه.