حلوى اللادو الهندية بالتمر والمكسرات لرمضان، يتكون الإفطار الرمضاني من أطعمة غنية ولذيذة، وغالبًا ما تكون هذه الأطباق مليئة بالسعرات الحرارية لتزويد الجسم بالطاقة بعد فترة الصيام، لكن الطعام الذي نتناوله في الإفطار غالبًا ما يكون منخفض السعرات الحرارية ويسهل ابتلاعه، الفكرة هي تناول الأطعمة غير الصلبة في الجسم، لأنها قد تفتقر إلى العناصر الغذائية طوال اليوم، لذلك يحتاج الجسم إلى أطعمة غنية بالعناصر المغذية وسهلة الامتصاص بسرعة لتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
التمر والماء الإفطار التقليدي للمسلمين
اعتاد المسلمون على الإفطار في التمر والماء، ولكن في هذه الأيام نجد عصائر الفاكهة والفواكه الطازجة والمجففة على موائد رمضان. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تحضير بعض الوجبات التي تكون سهلة التحضير وغنية في نفس الوقت. تحتاج السيدات اللواتي يقضين معظم وقتهن في المطبخ إلى بعض الأطباق السهلة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية أيضًا.
حلوى اللادو الهندية بالتمر والمكسرات
نقدم لكم اليوم وصفة بسيطة وسريعة للسيدات ، وهي محضرة خصيصاً لشهر رمضان المبارك ، وتتكون من التمر والمكسرات ، والتي تستخدم عادة في الإفطار ، والتي يتم تحضيرها باستخدام الميكروويف ليسهل تحضيرها. ويمكن استخدام الفرن أيضًا في حالة عدم توفر الميكروويف ، وما يميز هذه الوصفة أنها خالية من السكر والمواد الدهنية ، مما يجعلها حلوى صحية حتى لكبار السن.
مكونات لادو بالتمر والمكسرات:
– 20 حبة تمر بدون نواة.
مجموعة من الفواكه المجففة والمقطوفة مثل الكشمش (الزبيب المجفف) والكاجو واللوز والفستق حوالي كوب واحد.
جوز الهند المجفف والمبشور.
طريقة تحضير لادو بالتمر والمكسرات:
أولاً: نأخذ صينية الميكروويف ونضع المكسرات المهروسة بالداخل ونحمصها لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر حتى يتم تحميصها جيداً
ثانياً: يضاف التمر إلى نفس الصينية ويسخن لمدة 30-40 ثانية حتى يصبح طرياً.
ثالثًا: يتم إخراج الصينية من الميكروويف ويضاف إليها جوز الهند المجفف المبشور.
رابعًا: ضعي جميع المكونات في الخلاط أو الخلاط لتطحن لمدة دقيقتين ، واتركي المزيج ليبرد.
خامساً: يُخرج المحتوى من الخلاط ، ويتكون الخليط بأيديهم بأخذ أجزاء صغيرة وعمل كرات صغيرة ، ثم تغمس هذه الكرات في جوز الهند مرة أخرى لتغطيتها وتصبح جذابة ومناسبة للاحتفالات.
أخيرًا ، يمكنك إضافة بعض اللمسات إلى المظهر النهائي للوصفة باستخدام بعض رقائق الشوكولاتة أو بذور السمسم أو بذور اليقطين أو المكسرات المفضلة لديك.
أهمية تناول التمر والمكسرات في رمضان
أولًا التمر: بعد يوم طويل من الصيام يحتاج الصائم إلى أطعمة تدعمه بالسكريات من أجل التغلب على الشعور بالإرهاق والإرهاق. ينظف الأمعاء ويدعم صحة القلب وغني بالمعادن والألياف الأساسية ولا يسبب زيادة الوزن إذا تم تناوله باعتدال.
ثانياً المكسرات: تساعد المكسرات في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ، ولأنها غنية بالألياف فهي سهلة الهضم ، وتحافظ على صحة القلب ، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتعطي الشعور بالامتلاء بسرعة.
في ختام مقالنا اليوم والذي خصصناه لوجبات رمضان اللذيذة والغنية بالسعرات الحرارية والتي تشمل المكسرات بالدرجة الأولى لانها تمد الجسم بالطاقة التي يفتدها خلال فترة صيام تمتد لساعات طويلة.