كيف تعرف البطيخ الحلو، هناك العديد من الفواكه التي يرغب بشرائها الأشخاص وخصوصاُ في فصل الصيف حيث تكثر الفواكه الشهية فيه ولكن يكثر الإقبال على البطيخ، كونه يحتوي على نسبة 92% من الماء، ويحمل العديد من الفوائد الصحية، ويحتوي على فيتامين “A” و “C”، وتلك الفيتامينات مضادة للأكسسدة والأحماض الأمينية، كما وقد قيل بأنه كلما كان البطيخ أكثر نضجاً ازداد مستوى الليكوبين والبيتا كاروتين فيه، حيث أن عدد كبير منا يجهل كيفية شراء البطيخ ومعرفته اذا كان حلو أو غير ذلك، وفيما يلي سوف نعرض لكم علامات وطريقة للتعرف على أن البطيخ أحمر.
كيف أعرف البطيخ الأحمر الحلو
يعتبر البطيخ من أكثر أنواع الفاكهة اللذيذة والمغذية والمحببة لدى الكثير، كونها تحتوي على نسبة عالية من المياه كما ذكرنا لكم، ومن ناحية أخر فإذا كانت البطيخة ناضجة كانت أكثر اقبالاً ومن ناحية أخرى فهي مغذية أكثر، حيث أنه عندما تكون البطيخة الناضجة قاسية من الخارج من دون اي تصدعات وتشققات ويكون لونها اخضر داكن غير لامع، فإن كان الأخضر فاتحاً تكون البطيخة غير ناضجة، إلى ذلك ابحثي عن ثمرة البطيخ التي تحمل شكلاً شبه متوازٍ من الطرفين.
علامات البطيخ الحلو
يعتبر البطيخ الأحمر من أكثر الفواكه شراءً واقبالاً عن غيره من الفواكه في فترة الصيف وذلك لمذاقه الحلو واحتوائه على كميات من كبيرة من الماء، لكن كثيرين عاجزون عن انتقاء البطيخ الأحمر الحلو، لذا سنقدم لكم عدة نصائح يجب أن يتبعها من يرغب في التعرف عليها:
- في العادة يظهر على البطيخ الناضج بقعة تدعى ببقعة الحقل، وتكون في البطيخ الأحمر الحلو ويكون لها برتقالي أو أصفر.
- توجد على البطيخ الأحمر نقاط بنية تدل على أن النحل لامس أجزاء التلقيح على زهرة البطيخ أكثر من مرة.
- ينقسم البطيخ إلى ذكر وأنثى، حيث يمتاز الذكر بشكله البيضاوي وكبر حجمه، أما الأنثى فهي عادة ما يكون شكلها كروياً وطعمها يكون أكثر حلاوة.
- قم بالنقر على البطيخ فإذا سمعت رنينا ذا صدى فاعلم أنه أحمر حلو المذاق.
- لابد من الانتباه بأن يكون ذيل البطيخ الحلو المذاق يابس وجاف.
نصائح عند شراء البطيخ
من المتعارف عليه بأن كل البطيخ متشابهًا، حيث أن الأمر يتطلب قليلًا من الجهد لاختيار بطيخة جيدة، ولكن الأمر سريع وسهل، فعندما يحين وقت تنقية البطيخ، عليك أن تنظري الى ما يلي:
- قومي بحمل البطيخة، حيث يجب أن يكون ثقيلًا بالنسبة لحجمه، قدري وزن البطيخة إذا كان متناسبًا مع حجمها فاشتريها.
- ابحثي عن البقعة الصفراء، عندما تكون هذه البقعة لونها أصفر كريمي، فالبطيخة ناضجة.
- اطرقي على البطيخة، فإذا جاء الصوت أجوفًا عميقًا فهذه علامة على أن البطيخة ممتلئة بالعصير وفي ذروة نضجها.
علامات فساد البطيخ
من الممكن أن يؤدي البطيخ الفاسد إلى التسمم كونه من الفواكه الأكثر شراءً، لذلك يجب الانتباه الشديد للتعرف على علامات فساد البطيخ، وفيما يلي سنعرض لكم هذه العلامات وهي كما يلي:
- القشرة الداخلية صفراء: إذا وجدت أن محيط القشرة الداخلية لونها أصفر، فلا تشتريه خاصة إن كان بداخل المنطقة الحمراء خطوط بيضاء فإن ذلك يعني أن البطيخ سام.
- الثقوب: يجب الانتباه عدم تناول حبة البطيخ ذات الثقوب الخارجية أو الداخلية.
- وسط البطيخ فارغ: إن قطعت بطيخة ووجدت حفرة فارغة في الوسط من الداخل إرميها بشكل مباشر.
- وزن البطيخ: تفقد وزن البطيخ وشرائه فالحبة الجيدة يجب أن تكون ثقيلة الوزن.
- امتحني البطيخ: ضعي قطعة من البطيخ في كوب من الماء قبل تناوله، إن كان البطيخ ساماً ستحول لون الماء إلى زهري بعد القليل من الوقت.
وبذلك نكون قد توصلنا لنهاية مقالنا الذي عرضنا لكم فيه كيف تعرف البطيخ الحلو بالعديد من الطرق المميزة والمختلفة والتي يجب الانتباه اليها بشكل مستمر.